E, ha avvertito, se i genitori di bambini con problemi respiratori limitano l’assunzione di latte, rischieranno di privarli del calcio che costruisce le ossa.

“Non è assolutamente necessario evitare di somministrare questo alimento nutriente a bambini con asma, fibrosi cistica o infezioni toraciche”, afferma il dott.

“Il mito del muco del latte deve essere confutato con fermezza.”

Crede che i malati immaginino di avere più muco in gola dopo aver bevuto latte a causa della sua viscosità.,

Il latte è un’emulsione che diventa più appiccicosa quando si mescola con composti nella saliva.

“Questo potrebbe spiegare perché così tante persone pensano che ci sia più muco prodotto, quando, in realtà, sono gli aggregati di emulsione di latte che sono consapevoli di indugiare in bocca dopo la deglutizione”, afferma il dottor Balfour-Lynn. Ma il signor Frosh insiste: “Lo dobbiamo ai pazienti non solo per respingere le loro affermazioni. Ora, abbiamo bisogno di studi più grandi che monitorino i livelli e le caratteristiche di queste secrezioni.”

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