Imparare a fare la salsa di mele fatta in casa. Questa ricetta è fatta senza zuccheri aggiunti e può essere congelata per il futuro.
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È il martedì finale in giardino per l’anno, e oggi stiamo parlando di conservazione. Ricordo che mia madre faceva la salsa di mele fatta in casa da un vecchio melo che cresceva nella parte posteriore della nostra proprietà. Questo è quello che sto facendo oggi.,
Non dimenticare di controllare le altre grandi idee di conservazione in fondo a questo post.
Non ho mele che crescono sulla mia proprietà, ma abbiamo un favoloso mercato contadino nelle vicinanze che trasporta tonnellate di ottimi prodotti freschi della fattoria. Uno di questi è Dawson’s Orchards. Recentemente abbiamo raccolto una deliziosa scatola di pesche senza pietra e questa scatola di mele.,
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Sì, ci vuole un po ‘ per sbucciare e tritare le mele, ma poi puoi facilmente preparare la salsa di mele cuocendola sul fornello. Un po ‘ come purè di patate, ma con molta meno acqua.,
Sono stato in grado di riempire 12 barattoli di pinta 
Congelare la salsa di mele fatta in casa?
Sì, puoi congelare la salsa di mele in barattoli di muratore o sacchetti freezer. Basta ricordarsi di lasciare spazio in alto per l’espansione.
Secondo il National Center for Home Food Preparation, è possibile congelare la salsa di mele per 8 – 10 mesi.
Quindi perché la mia etichetta dice 3 mesi?, Beh, so che in casa mia qualsiasi cosa congelata per molto tempo è meno probabile che venga mai mangiata.
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Questa salsa di mele fatta in casa è una buona fonte di vitamina C e fornisce una discreta quantità di fibre per la vostra dieta.
Inoltre, lo sapevate che è possibile sostituire la salsa di mele per l’olio quando si cuociono cose come i brownies?,
Solo un altro buon motivo per fare un grande lotto del proprio, senza zucchero aggiunto salsa di mele in questa stagione.
Ingredienti
- 24 mele sbucciate e tritate
- 1 tazza di acqua
- 2 cucchiaini di cannella
Istruzioni
- Mettere le mele e l’acqua in una grande pentola fondo pesante.
- Cuocere a fuoco medio coperto per circa 10 minuti.
- Rimuovere il coperchio e mescolare.
- Continuare la cottura per altri 10 minuti o fino a quando le mele sono morbide.
- Togliere dal fuoco lasciare raffreddare.
- Mescolare la cannella.,
- Riempire barattoli pinta lasciando 1/2 pollice aperto nella parte superiore per l’espansione se avete intenzione di congelarli.
- Produce circa 1 dozzina di barattoli di pinta.
- Conservare in frigorifero e mangiare entro una settimana. Altrimenti, congelare per un massimo di 3 mesi.
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