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Realizzato con fiocchi d’avena e farina integrale, questo croccante di mele sano è un dolce facile, autunno ispirato. Pronto in poco meno di un’ora, questo croccante di mele è un’alternativa a basso costo alla tradizionale torta di mele. È raffinato senza zucchero, può essere reso senza latticini e pieno di sapori autunnali!,
Niente urla cadere più di mela calda e cannella. Veramente.
Chiaramente questa è una delle mie combinazioni di sapori preferite perché ho preparato ricette a base di mele per tutta la stagione. Se sei un amante della mela-cannella come me, dovresti provare il mio calzolaio di mele sano, le mie mini torte di mele sane o la mia torta di mele al forno!
Adoro il calore (e gli odori) delle spezie. Hanno appena porta in primo piano i sentimenti più accoglienti di giorni autunnali croccanti., Ricordo sempre coccole sotto le coperte con sidro di mele caldo dopo correre in giro a giocare al freddo fuori.
Questa sana mela croccante riporta tutti quei sentimenti. È pieno di mele calde e succose e sormontato da un crumble croccante e dorato. Ti ricorderà la tua torta di mele preferita, ma è molto meno lavoro dal momento che una mela croccante è senza crosta!
Oserei dirlo may potrei anche gradire il croccante meglio della tradizionale torta di mele! È un MUST per la tavola del Ringraziamento di quest’anno!,
Crisp vs. Cobbler vs. Crumble
Qualcosa che mi chiedevo sempre era “che diamine è la differenza tra un crisp e un crumble ciabattino?”Sembrava sempre che i due termini fossero usati in modo intercambiabile. Mele al forno (o frutti di bosco) condita con una sorta di topping croccante era un croccante o un ciabattino, non importa gli ingredienti.
Ma. Si scopre che c’è una differenza! Mentre il ripieno tra tutti e tre è tipicamente frutta cotta, la differenza è tutta nella guarnizione.,
La guarnizione di un CIABATTINO è di solito fatta di una sorta di pasta, come biscotti, pasticceria o pastella. La pasta è dolloped sulla parte superiore del frutto. Mentre l’impasto si diffonde e la frutta cuoce attraverso le fessure, l’impasto sembra una strada di ciottoli. Da qui il nome cobbler!
Un CROCCANTE è costituito da una combinazione di avena, farina, burro, zucchero e spezie. Quando cuoce, diventa croccante, che è dove il nome “croccante.”Viene da.
Questo è in realtà diverso da un CRUMBLE di mela, che di solito non ha avena nel suo. Sono solo zucchero, farina e burro.,
Quindi, ora puoi impressionare tutti i membri della tua famiglia spiegando la differenza mentre ti godi questa mela sana croccante!
Cosa rende questa mela croccante sana?
La tipica mela croccante è fatta con farina per tutti gli usi e viene caricata con zucchero raffinato e burro.
Ho fatto un paio di facili scambi in questa ricetta per aumentare i livelli di nutrienti di questa mela croccante. Il risultato è un dessert che soddisferà sicuramente i più golosi, ma è anche abbastanza sano da mangiare a colazione!, Prometto, nessuno noterà nemmeno una differenza!
Questa ricetta croccante di mele sana utilizza:
- Farina bianca integrale al posto della farina per tutti gli usi, che ha un contenuto di fibre più elevato
- Zucchero di cocco: ho eliminato lo zucchero raffinato in questa ricetta e lo ho sostituito con zucchero di cocco, un’alternativa naturale.
- Noci o noci pecan: l’aggiunta di noci tritate a questa ricetta aggiunge una buona fonte di grassi sani.
Naturalmente, stai anche ricevendo una porzione di frutta dalle mele e fibre dai fiocchi d’avena., Questa ricetta può anche essere fatta vegana ma sostituendo l’olio di cocco al posto del burro.
Come rendere sana la mela croccante
Questa mela croccante è incredibilmente facile da realizzare. Dall’inizio alla fine, ci vuole circa un’ora.
Inizia sbucciando, carotando e affettando le mele. Assicurati di tagliare le mele sottilmente.
Quindi, mescolare le mele in una ciotola con zucchero di cocco, cannella e 1 cucchiaio di farina. Versare nella teglia.,
Quindi, unire avena, farina, zucchero di cocco, noci pecan/noci, lievito, bicarbonato di sodio, cannella e burro fuso / olio di cocco e mescolare fino a quando combinato. Quindi cospargere uniformemente il crumble sopra la miscela di mele.
Ora tutto quello che dovete fare è cuocere per 45 – 50 minuti, fino a quando la crosta è dorata e le mele sono gorgoglianti!
Servire il vostro sano mela croccante
Questa mela croccante è meglio servito caldo fuori dal forno per mantenere la parte superiore bello e croccante!,
Onestamente questa ricetta è COSÌ BUONA che in realtà non ha nemmeno BISOGNO del gelato. Ma, se vuoi salire di livello, una grande pallina di gelato che si scioglie su questa calda mela croccante è sicuramente una vittoria.
Mi piace anche mangiarlo con qualche cucchiaio di yogurt a colazione o uno spuntino a metà pomeriggio. Perché avena + mele = colazione, giusto?
Se vuoi riscaldare questa mela croccante, ti consiglio di riscaldare le singole porzioni nel microonde. Puoi anche riscaldarlo nel forno, ma assicurati di guardare per assicurarti che il crumble non bruci!,
Se ti è piaciuta questa ricetta, ti consigliamo di provare questi!
- Healthy Mini Apple Pies
- Healthy Apple Cobbler
- Apple Pie Baked Oatmeal
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Ingredienti
Base di mele:
- 10 tazze di mele, animato, sbucciato (facoltativo) ed affettato.,lo zucchero di cocco
- 1/2 tazza tritate finemente le noci o noci pecan
- 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 / 2 tazza di burro fuso o olio di cocco
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350F e spray 9×11 teglia da forno antiaderente a spruzzo
- Mescolare insieme fette sottili di mela in una ciotola con lo zucchero di cocco, la cannella e la farina
- Versare nel piatto di cottura
- In una ciotola media, mescolare l’avena, la farina, lo zucchero di cocco, nocciole/noci di pecan, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il burro fuso., Mescolare fino a quando combinato.
- Cospargere crumble in modo uniforme sulla parte superiore della miscela di mele.
- Mettere in forno e cuocere per 45-50 minuti o fino a quando la crosta è dorata e le mele sono ribollenti.
- Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
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