Le fette di mela al forno deliziosamente profumate sono uno dei miei snack pomeridiani preferiti. Mi piace servirli con yogurt greco cremoso.
Le mele sono incredibili. Mordere una mela dolce croccante è un tale piacere! Anche se quando mangiato crudo, io sono uno di quelli che amano le mele crostate. Granny Smith è la mia varietà preferita, ma non per cucinare! In realtà mi piace crudo. 🍏
La mela cruda affettata è deliziosa, senza dubbio., Ma quando prendi quelle stesse fette di mela, cospargile di cannella e infornale, il frutto croccante e aspro si trasforma in un dessert fragrante, dolce e delizioso.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno
Non c’è niente di più dolce di una breve lista di ingredienti, non sei d’accordo? Bene, per questa ricetta facile, hai solo bisogno di tre ingredienti: una mela Fuji, un po ‘ di burro non salato e cannella in polvere. Ecco fatto!
Puoi saltare il burro se lo desideri, a proposito. Il burro migliora il sapore della mela, ma trovo che le fette di mela siano deliziose anche senza di essa., Se usi il burro, assicurati che non sia salato.
Quale varietà di mele usare?
Mi piace usare le mele Fuji per cucinare. Sono dolci, quindi non richiedono un dolcificante aggiunto. E resistono bene alla cottura. Honeycrisp è un’altra buona varietà.
Mentre li godo crudi, trovo che le mele Granny Smith siano un po ‘ troppo crostate per una ricetta di mele cotte che non ha zuccheri aggiunti. Quindi preferisco non usarli in questa ricetta.
Come cuocere le fette di mela
È così facile. In realtà, questa è una delle mie ricette più semplici. Ho incluso le istruzioni dettagliate di seguito nella scheda ricetta., Ma ecco una panoramica dei passaggi di base:
1. Si inizia tagliando la mela a fette. Ho semplicemente tagliato in quarti intorno al nucleo, poi affettare i quarti. Puoi vedere esattamente come lo faccio nel video qui sotto.
2. Quindi, disporre le fette di mela in una teglia quadrata rivestita di pergamena. Versare il burro fuso sopra e usare le mani per rivestire le mele con il burro.
3. Cospargere le mele con metà della cannella. Non aggiungo zucchero! Penso che non sia necessario.
3. Il passo finale è quello di cuocere le mele finché sono teneri, circa 10 minuti su ogni lato in un forno a 400°F., Quando girate le fette, a metà cottura, cospargetele con la cannella rimanente.
Devo aggiungere zucchero di canna?
Non aggiungo zucchero quando preparo questa ricetta. Le mele Fuji forniscono più che sufficiente dolcezza, secondo me. In realtà, trovo che le ricette a base di frutta raramente hanno bisogno di zucchero aggiunto. I frutti sono molto dolci!
Finché non si utilizzano varietà crostate come Granny Smith, non c’è davvero bisogno di zucchero aggiunto., Basta cospargere le mele con la cannella, quindi cuocerle finché sono teneri.
Come servire fette di mela al forno?
Fanno un meraviglioso dessert fatto in casa. Oppure puoi servirli con una tazza di yogurt greco normale per uno spuntino di riempimento. I miei figli amano averli con lo yogurt per la loro merenda pomeridiana! O immergono le mele nello yogurt o le mescolano.
Fanno anche un ottimo condimento per frittelle come queste frittelle di farina di mandorle.
Posso tenere gli avanzi?
Normalmente non ho avanzi quando faccio questa ricetta. È molto facile lucidarlo., 🙂
Ma quando lo faccio, trovo che queste fette di mela al forno si tengono bene in frigo in un contenitore sigillato per 3-4 giorni. Li ho semplicemente riscaldati nel microonde, coperti, con il 50% di potenza. Sono sorprendentemente buoni se mangiati freddi, a proposito.
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al Forno le Fette di Mela
INGREDIENTS
- 1 large Fuji apple, unpeeled
- 1 tablespoon unsalted butter melted
- 1 teaspoon ground cinnamon divided
INSTRUCTIONS
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Heat your oven to 400 degrees F., Rivestire una teglia da forno quadrata da 8 pollici con carta pergamena.
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Taglia la mela in fette da 12 ¼ di pollice, scartando il nucleo, come mostrato nel video qui sotto.
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Posizionare le fette di mela nella padella preparata. Condiscili con il burro fuso e usa le mani per rivestirli. Disporli nella padella in un unico strato.
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Cospargere le parti superiori delle fette di mela con metà della cannella. Cuocere per 10 minuti.,
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Girare le fette di mela verso l’altro lato. Cospargili con la cannella rimanente. Continuare a cuocere fino a doratura e tenera, circa 10 minuti in più. Condire con i succhi di padella e servire.
GUARDA IL VIDEO:
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