- Yummly
Una delle cose più grandi che mancano, quando si inizia una dieta chetogenica, è il pane. Questa ricetta di biscotti a basso contenuto di carboidrati, anche se non esattamente come un biscotto tradizionale, è un’opzione ideale per una colazione a basso contenuto di carboidrati!
Sono una ragazza del sud totale nel cuore. Nato e cresciuto in Georgia, ho sempre amato i biscotti fatti in casa., Quando ho iniziato a mangiare keto diversi anni fa, ero entusiasta di trovare ricette di biscotti keto online. Ho provato diverse ricette con farina di cocco (abbiamo allergie alle noci nella nostra famiglia), ma tutte erano asciutte e per lo più insipide.
Ho iniziato a lavorare sulla mia ricetta di biscotti keto modificando e cambiando diverse ricette qua e là fino a quando ho creato la ricetta perfetta assoluta di biscotti keto. Aggiungi pancetta, uova e formaggio e sarai nel paradiso dei biscotti. Puoi anche cambiarli per cena e preparare biscotti all’aglio Cheto Cheddar aggiungendo polvere di aglio e condimento.,
Posso mangiare biscotti su keto?
Mentre non puoi mangiare biscotti tradizionali con una dieta cheto, ci sono opzioni favolose. Come ho detto, sono una ragazza del sud a memoria. Non volevo rinunciare ai miei biscotti su keto. Sapevo che avrei potuto creare una deliziosa ricetta biscotto che era keto-friendly. Dopo molte prove ed errori, ho imparato i migliori biscotti di farina di cocco mai!
Tieni presente che non hanno un sapore esattamente come quello reale, ma sono un buon sostituto quando ti manca il pane.
La farina di cocco è Keto-friendly?
La farina di cocco è cheto-friendly., Questa eccellente opzione di farina senza glutine per biscotti cheto è a basso contenuto di carboidrati e ricca di fibre.
Se non si desidera utilizzare la farina di cocco, è possibile utilizzare la farina di mandorle in questa ricetta. La farina di mandorle è anche cheto-friendly. Dato che abbiamo allergie alle noci in casa, scelgo di usare la farina di cocco per i prodotti da forno.
Come si cuoce con la farina di cocco?
Ci vuole abituarsi a cuocere il pane keto., Se non hai mai cucinato con farina di cocco, è un po ‘ schizzinoso, e la consistenza è diversa dalla normale farina bianca piena di glutine, quindi non aspettarti che questi biscotti abbiano un sapore esattamente come quelli normali
Come ho già detto, la farina di cocco è molto assorbente e ricca di fibre. Di conseguenza, userai solo una piccola quantità e la pastella sarà molto spessa prima di infornare in qualsiasi ricetta di farina di cocco. Questo è del tutto normale.
Puoi assaggiare la farina di cocco in questa ricetta di biscotti?,
Se non ti piace il cocco, suggerirei di usare la farina di mandorle invece come potresti notare un leggero sapore di cocco. La sostituzione è 1/4 tazza di farina di cocco equivale a 1 tazza di farina di mandorle.
Questa ricetta di biscotti keto richiede burro fuso, panna acida, uova, formaggio cheddar, lievito e sale. Mescolare gli ingredienti e cuocere la ricetta richiede meno di mezz’ora. Questa ricetta è perfetta per un lato veloce con la cena, una colazione a basso contenuto di carboidrati, o un boccone da mangiare durante la vostra giornata intensa.,
Questa ricetta richiede solo pochi passaggi. Dopo aver aggiunto gli ingredienti secchi, mescolare il formaggio tritato.
Per fortuna, possiamo gustare il formaggio su keto. Il tipo di formaggio che preferisco in questa ricetta è il formaggio cheddar. Tuttavia, si potrebbe sostituire parte del formaggio cheddar per mozzarella o antere varietà preferita. Il formaggio è un ingrediente essenziale perché aggiunge umidità per evitare un biscotto secco.
Suggerimento: Sapevi che il formaggio pre-triturato ha più carboidrati che se lo distruggi da solo? E ‘ vero., Gli ingredienti vengono aggiunti in modo che il formaggio non si agganci nel sacchetto, che aggiunge carboidrati. È sempre meglio comprare il formaggio in un blocco e distruggerti.
Puoi mangiare panna acida su una dieta cheto?
Questa ricetta cheto-friendly richiede panna acida per aggiungere umidità alla pastella. La panna acida è a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi, quindi si adatta perfettamente al disegno di legge per una dieta chetogenica.
Suggerimento: Se non si dispone di panna acida, crema di formaggio può essere sostituito nella stessa quantità.
Preferisco usare le fodere di carta pergamena per le tazze dei muffin in modo che la pastella non si attacchi., Una volta che questi deliziosi biscotti sono fatti, essi pop a destra fuori della latta muffin, e le fodere staccare facilmente.
Conservare in frigorifero i biscotti?
Conservo il mio in frigorifero in un contenitore ermetico. I biscotti Cheto conserveranno per circa una settimana in frigorifero se conservati correttamente. A volte faccio un grande lotto di questi biscotti per un rapido accesso durante la mia settimana intensa. Questo è un ottimo modo per iniziare la pianificazione del pasto per risparmiare tempo.
Posso congelare i biscotti?
Con una famiglia numerosa, raramente abbiamo abbastanza avanzi da congelare., Se si desidera congelare i biscotti keto, avvolgerli singolarmente in un foglio di alluminio una volta che si sono completamente raffreddati e metterli in un sacchetto o in un contenitore sicuro per il congelatore. Ciò impedirà loro di asciugarsi o perdere sapore.
Saprai quando i biscotti sono fatti da forno quando le cime sono un bel marrone dorato. Questa è una grande ricetta per un cambio di ritmo per una deliziosa e soddisfacente colazione a basso contenuto di carboidrati.
Quanti carboidrati nei biscotti Cheto?
Questi biscotti veloci e deliziosi hanno solo carboidrati netti 1g per biscotto.,
La salsiccia va bene da mangiare sulla dieta cheto con biscotti?
Si consiglia di servire questi biscotti keto come opzione colazione veloce servita con salsiccia. Salsiccia e pancetta sono due opzioni che funzionano bene per fare un delizioso e ripieno panino colazione. Mi piace godermi il mio con pancetta e uova mentre mio marito e i bambini preferiscono la salsiccia.
Come faccio a fare un panino per la colazione con biscotti?
Puoi trasformare questa ricetta in un semplice panino per la colazione con pancetta croccante, uova e formaggio. Cuocere le uova e pancetta come ci si diverte in genere., Tagliare aprire un biscotto cheto e mettere le uova, pancetta e formaggio all’interno, poi mettere la parte superiore su.,
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Come Rendere Facile a Basso contenuto di Carboidrati Biscotti:
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Keto/Low Carb Biscuits
4 1/2 tablespoons of butter melted and cooled
Instructions
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Preheat the oven to 400 degrees and grease muffin pan.,
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Unire il burro fuso (raffreddare il mio facendo scoppiare la ciotola in frigo per 5 min), le uova, il sale e la panna acida, quindi frullare insieme.
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Aggiungere la farina di cocco e il lievito alla miscela e mescolare fino a quando combinato.
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Mescolare il formaggio.
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Far cadere la pastella a cucchiaiate in 12 barattoli di muffin unti.,
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Bake for 15 minutes or until tops are slightly brown.
Video
Notes
Nutrition
Per ulteriori ricette, controlla il mio indice di ricette keto qui. Ho tonnellate di scelte deliziose che sono facili da fare e adatto alle famiglie.