Salta il menu Dominos Pizza e fare Dominos Pizza pasta a casa! Tutto ciò che serve è una ciotola di miscelazione, 6 ingredienti principali, e un goodie bag (ingredienti segreti!) Questa ricetta della pasta della pizza fuori batte tutte le altre ricette della crosta della pizza ed è fatta come il Dominos della pizza è conosciuto per!
Crea una robusta salsa di pomodoro ispirata che puoi congelare o puoi ogni volta che vuoi fare una pizza! Ci piace anche barbecue pizza aromatizzata e ranch dressing per pancetta e pizze ranch! Vuoi fare una salsa bianca?, Prova la nostra ricetta semplice salsa alfredo per la pizza bianca!
Perché è la migliore ricetta della pasta della pizza?
Pizzerie come Domions fanno avanti la loro pasta della pizza, che mantiene in frigorifero fino a quando ordinato per la consegna. Pizzerie hanno tutti i condimenti della pizza a portata di mano per montare una pizza da una palla di pasta! La crosta notturna crea quell’impressionante impasto per pizza in stile New York, che è la chiave di quella crosta gommosa che tutti vogliamo in una crosta di pizza!
Per sviluppare questa ricetta pasta per pizza ho usato il meglio delle mie abilità di pizza-making da tutte le altre ricette crosta di pizza che ho fatto!, Quindi, con una certa conoscenza della pizza, sono stato in grado di ricercare ogni ingrediente trovato nella crosta lanciata a mano e osservare come la vera pasta sembra portarti, questa ricetta di pasta per pizza davvero incredibile! Di conseguenza, dopo aver imparato una ricetta di pasta per pizza da 50 libbre da un uomo di pizzeria di New York che ho ridimensionato in questa pizza in stile New York, per migliorare solo una ricetta di pizza napoletana e darti quella saporita pizza da asporto pizza offre!,
Il segreto per la migliore pasta della pizza:
Pizzeria Pizza Dough Secrets:
New York Pizza Dough Makers fermentare la loro pasta almeno 24 ore con 48 ore di essere il migliore. La fermentazione è solo un processo hands-off di permettere l’impasto di sedersi e fermentare in frigo per sviluppare quel sapore di pizza che tutti noi vogliamo. Senza di essa la crosta della pizza non è la stessa e in quale altro modo le catene di pizzerie gestirebbero una pizzeria?
I pizzaioli fanno enormi quantità di pasta fatta con percentuali di panettieri e usano una pochissima quantità di lievito per consentire all’impasto di salire lentamente e sviluppare consistenza.,
Guarda come ho ridimensionato una ricetta di pasta per pizza da 50 libbre che proveniva direttamente da un pizzaiolo in stile newyorkese. Se vuoi fare una ricetta di pasta per pizza veloce vai a fare la mia ricetta di crosta di pizza soffice.
FAQ
Come fa Domino’s Pizza a fare la loro pasta?
Domino Pizza rende 500 libbre di ingredienti in ogni ciotola! I 6 ingredienti principali includono farina, acqua, sale, zucchero, lievito e olio. Poi aggiungono una “goodie bag”!, Ho visto Come Domions rende la pizza per sviluppare questa ricetta di pasta per pizza e usato il meglio delle mie abilità di fare la pizza da tutte le altre ricette di crosta di pizza che ho fatto! Quindi, con una certa conoscenza della pizza, sono stato in grado di ricercare ogni ingrediente trovato nella crosta lanciata a mano e osservare come la vera pasta sembra portarti, questa ricetta di pasta per pizza davvero incredibile! Allora, cosa c’e ‘ nella borsa?
La goodie bag è una miscela di siero di latte (un prodotto a base di latte secco), maltodestrina (conservante), destrosio (dolcificante) e un condizionatore per pasta (potenziatore.,) Poiché questa è una ricetta di pasta per pizza fatta in casa, non ci saranno conservanti. Lo zucchero funziona come destrosio e per il condizionatore di pasta, ho usato il lievito in polvere che è dimostrato per risultati di pasta impressionante come si è visto nella mia ricetta soffice crosta di pizza (che è stato descritto su ultimo libro di cucina di Tasty! Di conseguenza, si dice che il latte in polvere contribuisca alla doratura della crosta. Quindi, con questi sostituti e sapendo come volevo che la mia pasta per pizza avesse un aspetto e un sapore (di cattivo gusto e spessore come si vede nel video di Dominos Pizza), ti sto portando la ricetta della pasta per pizza che si dice sia una pizza migliore di Dominos!,
Suggerimenti per la migliore pasta della pizza:
- Fare la pasta della pizza con due giorni di anticipo per i migliori risultati.
- Usa acqua fredda per una fermentazione lenta, altrimenti attiverai il lievito e salirà.
- Vai per una farina ad alto contenuto di glutine.
- Utilizzare mozzarella a bassa umidità con una miscela di altri formaggi bianchi di buona fusione.,
How To Make Pizza Dough Like Domino’s Pizza:
Dominos Pizza Recipe
Instructions
How To Make Domino’s Pizza Dough Copycat Recipe:
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Combine the water, yeast, sugar, salt, and oil in a large mixing bowl., -
Add dry milk, baking powder, and flour.
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Stir together and knead for 7 minutes (over low speed if using a mixer.)
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Divide dough into 3 (12 oz) balls.,
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Mettere in un vassoio leggermente unto e parti superiori dell’olio. Conservare in frigorifero coperto per un massimo di 4 giorni o congelare.
Per cuocere la pizza:
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Dragare ogni palla di pasta della pizza in 1 tazza di farina di mais e allungare a un cerchio di 12 pollici. Trasferire in una teglia unta con fori., Stendere 1 tazza di salsa di pomodoro sopra la parte superiore lasciando un bordo di 1 pollice per la crosta. Top con i vostri condimenti preferiti o fare una pizza di specialità.Cuocere sul rack inferiore di un forno a 500°F per 10-12 minuti o fino a quando la crosta è marrone scuro. Tagliare a 8 fette e servire.
Note
- Per insaporire la crosta: Spennellare un burro o un olio infuso con aglio sulla crosta e cospargere con condimenti aggiuntivi come sale all’aglio, aglio in polvere, condimento italiano, parmigiano o semi di finocchio.,
- Farine – la farina di pane consente di allungare facilmente l’impasto della pizza a causa del contenuto di glutine. È possibile utilizzare farina per tutti gli usi invece solo aumentare il tempo di impastare per far emergere il glutine.
- Pizza Pan-Pizza di Domino utilizza dischi pizza piatta con fori prima di gettare la pizza in un forno trasportatore. Utilizzare qualsiasi padella per pizza.
- Cheese – Domino’s Pizza utilizza una miscela di Mozzarella e provolone insieme ad altre miscele bianche. Utilizzare mozzarella parzialmente scremata.,
- Sauce- look for a robust tomato sauce that is sweet like my Marinara sauce that is flavorful and thick like theirs!
Nutrition per serving
Serving: 1medium pizzaCalories: 855kcalCarbohydrates: 137gProtein: 22gFat: 24gSaturated Fat: 3gCholesterol: 7mgSodium: 1588mgPotassium: 321mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 70IUVitamin C: 1mgCalcium: 111mgIron: 2mg
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