Quindi inizi con le persone che lo hanno effettivamente testato fisicamente, e poi riassumi con le persone citando i “fatti” che il primo gruppo ha smentito?
I funghi “assorbono” l’acqua in quantità minime, per lo più aggrappati alla superficie. Se questo fosse un fattore funghi selvatici sarebbe un no andare perché ottengono piovuto su. E molti funghi coltivati sarebbero troppo perché sono regolarmente appannati o altrimenti annaffiati. La preoccupazione per i funghi che si bagnano o che tengono troppa acqua è che è necessario cuocere più acqua per farli rosolare., Che richiede più tempo e può cambiare la trama.
“La risposta breve è che non devi e non dovresti”, dice Lori Harrison, responsabile delle comunicazioni per l’American Mushroom Institute. “La gente pensa che sia sporco su di loro, ma è muschio di torba, ed è tutto pastorizzato. Non stai mangiando sporcizia se capita di presentarsi nella tua padella.”
L’american Mushroom Institute ti sta vendendo una linea qui. Il terreno di crescita non è muschio di torba. Anche se potrebbe contenerlo. Il suo compost., Spesso costituito quasi interamente da letame. È abbastanza facile cercare le ricette per i diversi mix. Sia per la coltivazione domestica che per gli agricoltori di funghi commerciali. Ma è compostato al punto in cui è fondamentalmente sporco e pastorizzato/sterilizzato perché i funghi potrebbero non crescere su di esso. O il fungo sbagliato può crescere su di esso altrimenti. Quindi è del tutto sicuro mangiarlo per la manciata se vuoi.
Ma non è per questo che stiamo lavando via. Lo stiamo lavando via perché ha un sapore cattivo e ha una consistenza grintosa e sporca perché stai mettendo il compost nel tuo cibo., Roba può avere un po ‘ di sabbia / grinta in esso troppo e sicuramente non si vuole che nel vostro cibo. Quindi sì, devi pulirli per evitare di avere quella merda nel tuo cibo. Il mezzo di crescita utilizzato per i funghi button/crimini (stessa specie, colore diverso) non si staccherà con una scossa o un rubinetto. È molto fine, tenace e se ha dell’umidità (che lo farà se i funghi sono freschi) si aggrapperà allo shroom. Anche uno spruzzo d’acqua non lo rimuoverà in genere (il tovagliolo di carta bagnato lo corregge).,
Funghi non sono così delicati che faranno livido, o vedere la loro qualità influenzato da uno spritz di acqua o un wipe con un panno umido. Se fossero cosi ‘ delicati non potresti spedirli. E il tradizionale pennello a fungo farebbe loro cose terribili.
Pulsanti negozio di alimentari/criminis e funghi portobella devono essere puliti se hanno mezzo bloccato su di loro. Come fanno altri funghi coltivati coltivati in analoghi del suolo / suolo. Altrimenti non è necessario.
Funghi come shiitakes, ostriche, ostriche re, gallina dei boschi., Che crescono sul legno, o trucioli di legno in genere non hanno bisogno di essere puliti. Anche se a volte le porte selvagge o cresciute avranno delle cose su di loro (ne ho cresciute alcune che finiscono con la merda di uccello su di loro, vengono lavate o gettate). Perché non hanno alcun contatto con il suolo.
I funghi selvatici che crescono sul terreno devono essere puliti. Sono spesso caricati sporco sabbia e sabbia. E qualsiasi cosa con branchie esposte, o la trama di spugnole simile al web, si aggrappa aggressivamente a quella grana in un modo difficile da rimuovere. Anche con un pennello di funghi., Stai molto meglio lavare alcuni di questi se evita la sabbia nei denti, ma potresti comunque aver bisogno del pennello. E questa è l’unica cosa per cui potresti aver bisogno di quel pennello.