Toc, toc. Chi c’è? Frutta punchline preferito da tutti.

Ma lontano da uno zimbello, le arance sono uno degli snack più amati al mondo, con centinaia di diversi tipi di arance coltivate in tutto il mondo ogni anno. E non è uno scherzo.

Arancione Sei contento che abbiamo fatto questa lista?

Ok, promettiamo che è l’ultimo banale gioco di parole arancione. (Arancione sei felice di questo? …Dispiace.,)

Ma seriamente, questa lista è solo la punta dell’orange ice berg, perché ci sono più di 400 diversi tipi di arance in questo mondo.

Ancora, non è tutto il caos agrumato nell’albero genealogico. Ci sono in realtà diverse classi e varietà di arance che possono aiutare a rompere quel grande numero verso il basso.

Arance dolci

Conosciuta anche come C. sinensis, questa categoria rappresenta di gran lunga le arance più popolari al mondo. In effetti, ci sono così tanti tipi di arance dolci che la categoria può essere ulteriormente suddivisa in quattro classi.,

Arance comuni

Il nome dà tutto via. Queste varietà rappresentano quasi i due terzi di tutta la produzione globale di arance e sono tipicamente utilizzate per produrre succo d’arancia.

Ci sono molti tipi diversi di arancia comune, ma alcuni dei più popolari includono:

  • Valencia: Nonostante il suo nome europeo, questo varietale è un nativo della California, sviluppato da un frontierista, agricoltore e cacciatore di pellicce di nome William Wolfskill. (Dove diavolo è il suo biopic e come lo guardiamo??) La sua dolcezza e succosità lo rende una delle migliori varietà arancioni coltivate oggi.,
  • Hart’s Tardiff Valencia: Originario della regione delle Azzorre in Portogallo (ancora non in Spagna, ma sempre più vicino), questo tipo di arancia è stato portato in America nel 1870. Ben presto ha fatto la sua strada in Florida, dove è ampiamente coltivata oggi, che lo rende uno dei tipi più popolari di arance, quasi per impostazione predefinita.
  • Hamlin: Scoperto piuttosto che sviluppato, questa cultivar si distingue per le sue dimensioni più piccole, la pelle più liscia e la carne più succosa. Gli alberi nativi della Florida sono particolarmente resistenti al freddo e ad alto rendimento, rendendoli una scelta popolare per gli agricoltori di tutto il mondo.,
  • Jaffa: Questa varietà di origine palestinese è il tipo di arancia più popolare in Medio Oriente, grazie in non piccola parte al suo interno quasi senza semi e molto dolce. I jaffa sono più ovali che rotondi, con una pelle spessa che sfoggia una tonalità più profonda di arancione rispetto a molti dei loro compagni comuni.

Arance Navel

Il tipo più comune di arance – dopo, ovviamente, arance comuni – questo tipo di arancia si trova più frequentemente in vendita nel corridoio dei prodotti, invece che all’interno della scatola del succo.,

Se il loro nome anatomico porta una certa parte del corpo alla mente, è di progettazione: Le arance sono chiamati per le piccole escrescenze nella loro pelle che sporgono e sembrano ombelico. (Le crescite sono in realtà, tecnicamente, secondi frutti.)

Alcuni dei tipi più popolari di arance navel che le persone amano mettere nel loro stomaco regolare includono:

  • Cara Cara: Una rarità tra i frutti esotici, questo tipo di arancia viene coltivata principalmente in Venezuela e Sud Africa., Gli ombelichi Cara Cara sono particolarmente noti per la loro luminosità della pelle, la dolcezza del frutto, la relativa mancanza di acidità e la loro polpa rosso-rosata.
  • California: pelle spessa e pelabile. Colore arancione intenso. Succo ricco e dolce. Equilibrio acido-zucchero. Questo varietale arancione ha molto da fare – tutti tratti che possono essere attribuiti al clima secco, soleggiato e mite della California da cui la razza prende il nome.
  • Washington: Per non essere da meno del suo concorrente della costa occidentale, il Washington (of the D. C., varietà, non lo stato) navel orange ha la sua lunga lista di vantaggi, tra cui una pelle facilmente sbucciata, interni senza semi e gusto spot-on.

Arance rosse

Questa classe o arance prende il suo nome macabro da una mutazione naturale.

Le arance rosse mantengono più antociani – un flavonoide che funziona come colorante alimentare naturale, fornendo pigmenti rossi a tutti i tipi di alimenti rossi, blu e viola. (Bonus: antociani è anche super denso con antiossidanti!,

Alcune arance rosse che si distinguono dalla folla includono:

  • Maltese: Una razza heritage (leggi: super old), questa varietà di arancia rossa ha avuto il suo inizio in Italia secoli fa, anche se oggi è ampiamente coltivata anche in Spagna e – naturalmente – Malta. La sua polpa rubino particolarmente vibrante lo rende un top pick per l’aggiunta di sorbetti.
  • Moro: Sfoggia l’interno rosso più profondo dei suoi cugini dell’arancia rossa, il Moro vanta anche alcuni dei sapori più audaci del suo genere, con una dolcezza distintiva tinta di amaro, non dissimile da un lampone.,
  • Toracco: Un altro nativo italiano, questa varietà di arancia rossa è l’arancia da tavola più comune nella nazione a forma di stivale. Questo potrebbe essere grazie al suo sapore, che è stato descritto come il più dolce e gustoso delle arance rosse.

Arance acid-less

Di gran lunga il tipo di arancia dolce che hai meno probabilità di incontrare, arance acid-less suonano come una grande idea—in teoria. Il frutto è una fioritura di inizio stagione, prestando ai suoi livelli di acidità molto bassi.,

Ma, nello strano mondo della frutta esotica, meno acido si traduce in meno sapore, rendendo questo un tipo di arancia molto più mite rispetto al resto.

L’acido citrico è anche ciò che aiuta altri tipi di arance a durare così a lungo, con il mezzo che agisce come un tipo di conservante naturale. In mancanza di tale protezione, arance acide-meno tendono a rovinare rapidamente, il che rende molto meno probabile per loro di arrivare fino a un negozio di alimentari.

Arance amare

Forse si sentono così perché nessuno vuole mangiarle?,

Questa classe di arance dal suono cupo-a volte chiamate anche arance acide, o ufficialmente C. aurantium—viene raramente consumata come spuntino, grazie all’acidità del suo frutto e all’amarezza della sua pelle. Ma ciò non significa che gli esseri umani non abbiano trovato i loro usi per le arance amare.

Gli stessi succhi e oli acidi che prestano così tanto sperma alla frutta acida possono essere sfruttati per i loro odori pungenti per creare additivi per profumi o oli essenziali.,

Gli estratti di arancia amara sono anche comunemente usati per aromatizzare, mentre la frutta di arancia amara è un candidato particolarmente buono per la produzione di marmellate, dove la sua natura meno brillante può davvero bilanciarsi con tutto quello zucchero.

La medicina di erbe è un fan del varietale pure, grazie al loro alcaloide naturale, sinefrina, che funziona come un soppressore naturale dell’appetito.

Quindi, anche quando sono amari, sembra che le arance mirino sempre a compiacere. (Arancione sei orgoglioso di loro?)