Questa salsa di aneto è facile da fare ed è pieno di cremoso, sapore erbaceo! Ci vogliono solo 5 minuti e funziona come una pioggerellina o tuffo.

Hai bisogno di una salsa cremosa per bagnare o immergere? Inserisci questa salsa di aneto facile! Questo è per tutti gli usi e può essere utilizzato per tutto, dal salmone alle verdure grigliate ai panini falafel. La parte migliore: ci vogliono solo 5 minuti e una manciata di ingredienti., I sapori mediterranei di yogurt greco, aneto fresco e limone si combinano in una bella salsa che è semplice e totalmente versatile. Pronto per iniziare?

Ingredienti in salsa di aneto

Ci sono un sacco di variazioni su una salsa di aneto! In effetti, abbiamo anche una salsa di aneto al limone che è un po ‘ più ricca e combina maionese e yogurt greco. Se stai cercando una salsa di aneto a base di mayo, vai lì. Questa salsa è un po ‘ più spessa e per lo più yogurt con limone ed erbe aromatiche., Ecco cosa c’è in questa salsa di aneto sano:

  • Yogurt greco: ci piace usare lo yogurt grasso per ottenere il sapore più ricco e cremoso
  • Aneto fresco: è un must!
  • succo di Limone
  • olio
  • Aglio in polvere
  • aneto Essiccato
  • Sale

Come fare la salsa all’aneto: un paio di consigli!

Questa salsa di aneto è semplice come mescolare tutti gli ingredienti insieme: fatto e fatto! Ci vogliono solo 5 minuti per fare., Ecco alcuni suggerimenti prima di iniziare:

  • Fai la consistenza desiderata variando l’acqua. Ci sono molte variazioni di spessore tra i marchi di yogurt greci. La consistenza della salsa che desideri varierà in base al fatto che tu la stia usando come salsa o come salsa piovigginosa. Aggiungi appena abbastanza acqua per arrivare alla giusta consistenza.
  • L’aneto fresco + aneto secco combo prende la torta. Questa salsa utilizza sia aneto fresco che aneto essiccato: è possibile utilizzare solo fresco, ma l’aggiunta dell’essiccato aiuta a portare la salsa al livello successivo.,

Variazione: usa mayo per una salsa più ricca

Hai intenzione di usare questa salsa con gamberetti o salmone? O patatine fritte? Puoi anche sostituire metà dello yogurt greco per la maionese. Ecco di più:

  • Utilizzando un po ‘ di mayo aggiunge ricchezza e una texture setosa. La ricchezza e la consistenza lo rendono un po ‘più simile a una salsa finita: un po’ come un condimento da ranch!
  • Mayo aggiunge calorie, ma lo rende anche più soddisfacente. Nota che la salsa avrà più calorie, ma sarà anche più soddisfacente e probabilmente avrai bisogno di una porzione più piccola.,

Modi per servire la salsa di aneto

Ci sono così tanti modi per usare la salsa di aneto, non si esaurirà mai! Ecco alcuni dei nostri modi preferiti:

  • Falafel: utilizzare come salsa di immersione per falafel o su un panino falafel.
  • Salmone: provalo sul salmone al forno.
  • Gamberetti: utilizzare come salsa di immersione per gamberi saltati, gamberetti alla griglia o gamberetti al forno.
  • Verdure cotte: immergere verdure grigliate o verdure arrostite come patate dolci arrostite, cavolfiori o broccoli.,
  • Panino spalmato: stendilo sul pane e usalo in un panino con insalata di ceci o un panino vegetariano mediterraneo.
  • Verdure crude: O usarlo come un tuffo vegetariano per verdure crude.
  • Patatine fritte: perché no?
  • Patatine fritte: Utilizzare la variante mayo con patatine fritte al forno o patate fritte dolci.

Coltiva il tuo aneto!

Se è estate, il posto migliore per aneto? Il tuo giardino! È facile coltivare erbe a casa e non hai nemmeno bisogno di spazio in giardino. Bastano solo alcune pentole e una sporgenza soleggiata!, Prendi alcune piante di inizio all’inizio della stagione e rimarrai stupito dalle bellissime fronde che sei in grado di coltivare. Per di più, vai a Come coltivare le erbe.

Questa ricetta di salsa all’aneto è Vegetarian

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Descrizione

Questa salsa di aneto è facile da fare ed è piena di cremoso, sapore erbaceo! Ci vogliono solo 5 minuti e funziona come una pioggerellina o tuffo.,

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Ingredienti

  • 1 tazza di latte intero, yogurt greco (o la metà della maionese e metà yogurt*)
  • 2 cucchiai di trito di aneto fresco
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di aneto essiccato
  • 1/4 di cucchiaino di sale kosher, più di quanto necessario.
  • 1 cucchiaio di acqua, o più come necessario.

Istruzioni

  1. Tritare l’aneto. Succo di limone.,
  2. In una piccola ciotola, mescolare insieme lo yogurt greco, l’aneto, il succo di limone, l’olio d’oliva, l’aglio in polvere, l’aneto essiccato e il sale kosher. Mescolare l’acqua, quindi aggiungere un po ‘ di più se necessario fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  3. Assaggiare e aggiungere ulteriori pizzichi di sale a piacere. Conservare in frigorifero fino a 2 settimane. (Gli avanzi diventeranno più spessi nel frigorifero, quindi lasciare venire a temperatura ambiente e/o aggiungere una spruzzata di acqua o succo di limone, se necessario.,)

Note

*Per una salsa più ricca da usare come una pioggerellina per salmone o tuffo per gamberetti, puoi anche usare metà maionese e metà yogurt greco, o 3/4 yogurt e 1/4 mayo (potresti anche voler fare metà della ricetta).

  • Categoria: Salsa
  • Metodo: Agitare
  • la Cucina: Mediterranea

parole chiave: Salsa di aneto

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gli Autori

Sonja Overhiser

Cookbook Autore e scrittore

Sonja Overhiser, autore di una Bella Cucina Semplice, nominato uno dei migliori libri di cucina sana del 2018., È ospite del podcast di cibo Piccoli morsi e fondatore del blog alimentare A Couple Cooks. Presentato da the TODAY Show a Bon Appetit, Sonja cerca di ispirare il mangiare avventuroso per rendere il mondo un posto migliore un boccone alla volta.

Alex Overhiser

Cookbook Autore e fotografo

Alex Overhiser è un acclamato fotografo di food e autore con sede a Indianapolis. È ospite del podcast di cibo Piccoli morsi e fondatore del sito web di ricette A Couple Cooks., Presentato da the TODAY Show a Good Appetit, Alex è autore di Pretty Simple Cooking, nominato uno dei migliori libri di cucina vegetariani di Epicurious.