Nina Watson, RN, MSN, CDE, risponde: un’ampia varietà di dolcificanti artificiali sono utilizzati in alimenti senza zucchero. Una serie di sintomi sono stati attribuiti alla presenza di questi additivi negli alimenti, e se si verificano o meno tali sintomi può dipendere dalla sensibilità individuale ai diversi tipi di edulcoranti.
I principali colpevoli che causano l’effetto lassativo sono gli alcoli di zucchero, noti anche come polioli., Gli alcoli di zucchero provengono da prodotti vegetali come frutta e bacche. Hanno quello che viene chiamato un effetto osmotico. Agiscono molto come il fruttosio concentrato (la forma di zucchero nella frutta) che si trova nelle prugne. Il fruttosio tira fluido nell’intestino, e quando è ingerito in grandi quantità, può provocare gonfiore e diarrea. La maggior parte delle persone può tollerare gli alcoli di zucchero solo in piccole quantità. Alcuni di quelli comuni includono mannitolo, sorbitolo, xilitolo, lattitolo e maltitolo.,
Alcuni degli altri dolcificanti sono stati segnalati anecdotally per causare diarrea pure, anche se nessuno studio scientifico ha trovato una connessione. Una sensibilità o intolleranza ai dolcificanti artificiali può produrre anche altri sintomi. Se si verificano problemi con gonfiore, diarrea o altri sintomi dopo aver consumato dolcificanti artificiali, è necessario limitare o evitare gli alimenti che contengono quel prodotto. Inoltre, ricorda che un alimento senza zucchero non è necessariamente privo di calorie o carboidrati., Assicurarsi di leggere l’etichetta nutrizionale e considerare come tale prodotto si inserisce nel vostro piano pasto quotidiano.
Aggiornato il nov. 29, 2010