Questa crosta di pizza vegetariana di cavolfiore è fatta con una base di cavolfiore. È basso contenuto di carboidrati, privo di cereali, keto amichevole e può essere personalizzato con qualsiasi condimento!
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Cavolfiore Crosta della Pizza è a basso contenuto di carboidrati alternativa al tradizionale crosta di pizza e infinitamente vario., Top con verdure preferite della vostra famiglia, o attenersi a bontà formaggio pianura. Comunque tu decida, penso che questa ricetta cambierà il modo in cui guardi la pizza!
Che cos’è la crosta di pizza al cavolfiore?
La crosta di pizza al cavolfiore è semplicemente una crosta di pizza fatta con cavolfiore cotto e essiccato insieme a uova, formaggio ed erbe aromatiche. È una miscela molto semplice ed è incredibile vederlo trasformarsi da cimette di cavolfiore in una torta di pizza condita con salsa e formaggio!, Poiché non esiste una farina reale utilizzata nella crosta di pizza al cavolfiore, la ricetta è priva di cereali, senza glutine e a basso contenuto di carboidrati.
Inoltre, il cavolfiore racchiude un enorme pugno nutrizionale, quindi stai ricevendo alcune porzioni di verdure proprio nella crosta del tuo cibo preferito! E se sei un fan di scambiare il cavolfiore con pasti a basso contenuto di carboidrati, prova il mio riso al cavolfiore, purè di patate al cavolfiore e cialde di cavolfiore.
Come fare la crosta di pizza al cavolfiore
Inizia con un intero cavolfiore fresco e taglialo a cimette., Quindi grattugiare il cavolfiore con una grattugia a scatola o nel robot da cucina e metterlo in una ciotola sicura a microonde. Vuoi cucinarlo nel microonde per 5 minuti in modo che non sia più crudo. Puoi anche vaporizzarlo sul piano cottura.
Per raffreddarlo, trasferirlo dalla ciotola a un panno per formaggio o un canovaccio da cucina e lasciarlo raffreddare al tatto. Quindi avvolgere il cavolfiore nell’asciugamano e usare le mani per spremere il più possibile il liquido di cavolfiore.
Saresti sorpreso di quanto liquido arriverà out…as tanto quanto 2 tazze a volte!, Questa parte è il passo più importante della ricetta, quindi prenditi il tempo per asciugare il cavolfiore il più possibile.
Ora si farà la crosta di cavolfiore “pasta.”Mescolare insieme l’uovo, il formaggio e il condimento. Quindi aggiungere la crosta di cavolfiore e utilizzare una forchetta o un cucchiaio per frullare il tutto.
Stendere il composto nella forma desiderata su una teglia rivestita con carta da forno. È facile spostarlo se fai casino. Assicurati di non diffonderlo troppo sottile., Quindi cuocere da solo senza condimenti fino a quando la crosta è croccante e dorata. Quindi è completamente commestibile a questo punto. Ma si può andare avanti e aggiungere la salsa marinara e formaggio, e tornare al forno per sciogliere il formaggio.
Si può anche cuocere per un paio di minuti fino a quando il formaggio è frizzante e dorato. E poi la crosta di pizza di cavolfiore è pronta! Colpiscilo con alcune erbe fresche, taglialo e servi! Sarà morbido mentre caldo, ma continuerà a indurirsi mentre si raffredda.,
Suggerimenti per preparare la crosta di pizza al cavolfiore
- Assicurati di spremere più acqua possibile dal cavolfiore dopo la cottura. Questo è il fattore chiave nel modo in cui risulta la crosta di pizza al cavolfiore. Quindi scolare l’umidità per la migliore crosta croccante per ottenere una crosta secca che puoi raccogliere con le mani.
- Rendere più veloce con l’acquisto di cavolfiore grattugiato. È possibile acquistare cavolfiore grattugiato fresco o congelato per eliminare un passo, ma è comunque necessario cuocere il cavolfiore e spremere l’umidità., Tuttavia, se è congelato, non dovrai cucinarlo perché semplicemente scongelandolo in frigo lo ammorbidirà.
- Limita il numero di condimenti aggiunti. È divertente personalizzare la crosta di pizza al cavolfiore, ma assicurati di non esagerare con i componenti aggiuntivi, specialmente le verdure. Questo perché possono rilasciare troppa umidità, che abbiamo passato molto tempo a rimuovere.
- Capovolgere la crosta quando è quasi finito di cottura per bordi extra croccanti. Avrai bisogno di due spatole e vorrai farlo quando la crosta di pizza al cavolfiore sembra croccante e cotta., Questo non è necessario, ma si tradurrà in una crosta più croccante.
Domande frequenti
Puoi congelare la crosta di pizza al cavolfiore?
Sì, puoi raddoppiare la ricetta e congelarne una per dopo. Consiglio di cucinare la crosta della pizza, lasciandola raffreddare completamente e poi congelarla avvolgendola doppia in un foglio. Quando è pronto da mangiare, basta cuocere a 425ºF fino a quando non è riscaldato attraverso, circa 5-10 minuti. Quindi aggiungere i condimenti e tornare al forno fino a quando il formaggio è sciolto.
Come posso fare questa crosta di pizza al cavolfiore senza latticini?,
Il formaggio aiuta a legare insieme la crosta, quindi svolge una parte cruciale della ricetta. Tuttavia, se si preferisce tenerlo senza latticini, è sufficiente sostituire il formaggio con un uovo in più. Funziona ancora bene, ma potrebbe avere più un sapore eggoso, quindi consiglierei un condimento extra in quel caso.
Come posso rendere questa ricetta vegana?
Non ho provato a renderlo vegano, il che richiederebbe la rimozione dell’uovo e del formaggio dalla ricetta. Ma sembra che ci sia molto successo nel seguire questa versione vegana.,
low carb ricette cavolfiore:
- Cavolfiore Insalata di Patate
- Cavolfiore Casseruola
- Cavolfiore Cialde
- Cavolfiore Tabbouleh Insalata
Altre ricette della pizza:
- Broccoli Crosta di Pizza
- in Ghisa Pizza
- alla Griglia, Pizza
- BARBECUE di Pollo Pizza
Chiamare tutti senza glutine, gli amanti della pizza: questo è per voi! Questa ricetta di crosta di pizza al cavolfiore è un ottimo modo per non perdere uno dei tuoi piatti preferiti se la tua intolleranza al glutine ti ha abbattuto., Ha una crosta croccante con formaggio frizzante melty che è completamente irresistibile!
Se hai provato questo sano-ish sentirsi bene Cavolfiore Pizza crosta ricetta o qualsiasi altra ricetta su FeelGoodFoodie, quindi non dimenticate di votare la ricetta e mi lascia un commento qui sotto! Mi piacerebbe sentire della tua esperienza che lo rende. E se hai scattato qualche scatto, condividilo con me su Instagram in modo che possa ripubblicare le mie storie!
Crosta di pizza al cavolfiore
▢ 1 cup shredded mozzarella cheese
Toppings
- ▢ ¼ cup store-bought pizza sauce
- ▢ 1 cup shredded mozzarella cheese
- ▢ Fresh basil leaves
Instructions
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Preheat oven to 425°F., Foderare una teglia con carta da forno; mettere da parte.
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Per fare la crosta di cavolfiore, tagliare il cavolfiore in cimette, quindi aggiungerli a un robot da cucina e pulsare fino a quando finemente grattugiato come il riso; rende circa 2-3 tazze.
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Trasferire in una ciotola a microonde. e cuocere per circa 5 minuti, o fino a quando ammorbidito. Mettere il cavolfiore cotto su un panno di formaggio aperto o un canovaccio e lasciarlo raffreddare., Quando è fresco al tatto, avvolgere il cavolfiore nell’asciugamano e spremere tutta l’acqua in eccesso in modo che sia il più asciutto possibile.
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Trasferire in una ciotola asciutta. Aggiungere le uova, mozzarella sminuzzata, condimento italiano e aglio in polvere, mescolare per combinare.
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Stendere nella forma desiderata su una teglia rivestita con carta pergamena. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti.
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Aumentare la temperatura del forno a 450F., Aggiungere la salsa e il formaggio e qualsiasi altro condimento e cuocere fino a quando il formaggio è sciolto. Servire subito caldo con basilico fresco, se lo si desidera.
Video
Note
Fai avanti: puoi fare la crosta 2-3 giorni prima del tempo e congelare per un massimo di 1 mese., Quando si è pronti a cuocere la pizza, cuocere in forno a 425 ° F per 5 minuti, quindi aggiungere i condimenti e cuocere per altri 5-10 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
Sostituti: per ottenere i migliori risultati, seguire la ricetta di base della pizza così com’è. Tuttavia è possibile modificare i condimenti e sicuramente cambiare i condimenti.
Nutrizione: Si prega di notare che l’etichetta nutrizionale fornita è una stima basata su un calcolatore nutrizionale online. Varierà in base agli ingredienti specifici che usi.,