Introduzione al substrato
Una sostanza a cui viene applicata un’altra sostanza la chiamiamo substrato. La sua definizione è diversa nelle diverse scienze. Secondo la biologia, è un mezzo su cui vive flora, fauna o funghi.
In chimica, è una molecola o un composto che subisce una reazione chimica, sia sotto l’azione di un catalizzatore, un enzima o un inibitore., Secondo la geologia, è lo strato sottostante di roccia o altri materiali trovati sotto il terreno. Ad esempio, la roccia è un substrato per i funghi, una pagina è un substrato su cui l’inchiostro aderisce, NaCl è un substrato per la reazione chimica.
Biochimica del substrato
In biochimica, è una sostanza su cui agisce un enzima. Questa sostanza viene aggiunta nel sito attivo dell’enzima. In altre parole, possiamo dire che un sito attivo è un luogo che consente la formazione di legami deboli tra le due molecole.,
Questo risultato nella formazione di un complesso enzima-substrato e l’enzima esercita una forza su questa sostanza grazie alla quale reagisce e diventa il prodotto della reazione iniziata. Il cambiamento conformazionale o il cambiamento nella forma dell’enzima si verifica a causa dei legami che si formano tra questa sostanza e l’enzima. Il cambiamento nella forma dell’enzima applica una pressione a questa sostanza, costringendo le molecole a riunirsi o rendendole separate l’una dall’altra.
Substrato in chimica
In chimica, è il mezzo in cui avviene la reazione chimica., In altre parole, questa sostanza è tipicamente il reagente della reazione chimica.
È il componente chimico che agisce sulla sostanza e la trasforma in un nuovo prodotto dalla reazione. Alla fine della reazione, il reagente del substrato originale non avrà più la stessa composizione chimica.
Substrato in biologia
In biologia, la superficie su cui vive un organismo come una pianta, un fungo o un animale la chiamiamo substrato. Questa superficie può includere tutti i componenti biotici, abiotici e animali., Ad esempio, le alghe che vivono su una roccia, qui la roccia agisce come questa superficie e le alghe si comportano come questa superficie per un animale che vive sopra le alghe.
La superficie su cui cresce una cellula o un organismo come l’uso di microcarriers nella coltura cellulare è un substrato per quella cellula o organismo. La maggior parte delle cellule eucariotiche richiede l’attaccamento a questa superficie per la loro sopravvivenza.
Hanno matrici extracellulari nel loro corpo. Questi sono composti principalmente da proteine e forniscono segnali chimici che influenzano o guidano il comportamento delle cellule.,
Esempi
- Carboidrati come glucosio, saccarosio, amido agiscono substrati per enzimi come amilasi salivare, maltasi.
- Aminoacidi, peptidi, proteine agiscono come substrati per enzimi tripsina, chimotripsina, ecc. Queste proteine sono presenti in grammi, la carne che mangiamo.
- Gli acidi grassi agiscono come substrato per l’enzima lipasi mediante la sintesi nel corpo.
- Gli acidi nucleici DNA e RNA sono substrati per l’enzima nucleasi.
- L’alcol etilico si scompone dall’enzima alcol deidrogenasi.
- Il lattosio è uno zucchero la cui produzione avviene nel latte., I mammiferi in genere producono latte per la loro prole. Contiene una miscela di grassi, proteine e ormoni della crescita per ottenere un giovane mammifero per guadagnare un sacco di peso in un breve lasso di tempo.
Risolto Domanda per te
Q: Una particolare molecola si lega al sito attivo di un enzima, che si traduce nella formazione di un complesso enzima-substrato, ma non si verifica alcun cambiamento nella molecola e rimane legata all’enzima. Che tipo di molecola è questa?
- Substrato
- Inibitore
- Intermedio
Ans: B è corretto., L’inibitore agisce nello stesso modo in cui una molecola di substrato agisce legandosi al sito attivo.
L’inibitore non è in grado di subire una reazione. Quindi, l’enzima rimane legato ad esso fino a quando altre forze consentono alle due molecole di separarsi.
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