Quando pensiamo alle vitamine, le nostre principali preoccupazioni sono solitamente focalizzate sulla carenza. Siamo spesso avvertiti dei pericoli e dei sintomi associati a non avere abbastanza nutrienti di cui abbiamo bisogno per prosperare e vogliamo evitare di ammalarci. Ma cosa succede se prendi troppe vitamine?
È uno scenario che consideriamo raramente, ma una possibilità molto reale., Se stai assumendo un multivitaminico quotidiano insieme a booster ad alta resistenza di alcuni integratori-uno spray di vitamina D, per esempio – e mangiando una dieta equilibrata nutriente ricca di cibi fortificati, potresti esagerare sul fronte vitaminico senza rendertene conto.
Purtroppo, prendendo troppe vitamine e minerali può essere dannoso come ingerire a malapena qualsiasi. E gli effetti possono essere così sottili, si potrebbe anche non sapere che sei a rischio., Abbiamo chiesto alla dottoressa Deborah Lee della Dr Fox Online Pharmacy di spiegare gli effetti sulla salute associati al sovradosaggio di vitamine:
Cosa succede se prendi troppe vitamine?
Nonostante quello che potresti aver sentito, è praticamente impossibile prendere troppe vitamine da soli cibi non fortificati. Ad esempio, si dice che mangiare più banane sia pericoloso per la salute poiché il frutto è ricco di potassio.,
Tuttavia, dovresti mangiare più di sette banane per raggiungere l’obiettivo giornaliero raccomandato di 3.500 mg al giorno – e più di 42 banane, ingerite in un brevissimo periodo di tempo, per ammalarti da un sovradosaggio dietetico del minerale.
“Nel complesso, le persone credono generalmente che le vitamine debbano essere sicure e che, anche se non apportano alcun beneficio, è improbabile che causino danni”, afferma il dott., Tuttavia, una revisione scientifica di studi controllati randomizzati di qualità sull’uso di vitamine ha concluso che “l’assunzione di alte dosi di vitamine A, E, D, C e acido folico non sempre aiuta a prevenire le malattie e in alcune situazioni potrebbe essere dannosa”, afferma.
Diversi tipi di vitamine
Non tutte le vitamine vengono elaborate allo stesso modo. Alcuni sono solubili in acqua, il che significa che vengono utilizzati rapidamente il tuo corpo, con qualsiasi eccesso escreto attraverso l’urina piuttosto che essere immagazzinato nei tessuti., Per questo motivo, sono meno pericolosi anche se consumati in grandi quantità. Le vitamine idrosolubili includono:
Tuttavia, questo non vuol dire che siano sicuri da consumare in quantità illimitate. Ad esempio, alti livelli di niacina (vitamina B3) possono causare arrossamenti della pelle in alcune persone, mentre troppa vitamina B6 può portare a una perdita di sensibilità nelle braccia e nelle gambe.
È quasi impossibile assumere troppe vitamine da soli alimenti non fortificati.,
Al contrario, le vitamine liposolubili non si dissolvono in acqua e sono facilmente immagazzinate nel corpo. Poiché il tuo corpo immagazzina queste vitamine nelle tue vite e nei tessuti grassi, è più facile accumularsi in quantità pericolose, che potrebbero portare a ipervitaminosi (avvelenamento da vitamine)., Quattro le vitamine liposolubili sono:
- Vitamina A
- Vitamina D
- Vitamina E
- Vitamina K
così Come la dose giornaliera Raccomandata (RDA), che indicano la quantità di specifici nutrienti tuo corpo ha bisogno su base giornaliera, c’è anche un Livello massimo di Assunzione Tollerabile (UL) che indica la massima dose di una sostanza nutritiva che è improbabile che a causare danni. Non tutte le vitamine richiedono questi-per esempio, la vitamina K non ha tossicità osservabile anche in dosi elevate, quindi non è stato fissato un limite superiore.,
Tuttavia, questo non vuol dire che le vitamine che rientrano in questa staffa sono garantite per essere totalmente sicure in dosi elevate. Possono interagire con determinati farmaci o avere un effetto indesiderato nelle persone che hanno condizioni di salute sottostanti. Per questo motivo, è meglio attenersi alle raccomandazioni generali se non diversamente consigliato dal medico.,
rischi Potenziali di assumere troppe vitamine
Come la vitamina K, alcune vitamine solubili in acqua sembrano essere relativamente innocuo a dosi elevate e, come tali, non hanno limite superiore. Questi includono vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B5 (acido pantotenico), vitamina B7 (biotina) e vitamina B12 (cobalamina).
Tuttavia, alle seguenti vitamine sono stati attribuiti limiti superiori a causa del loro potenziale di causare danni a dosi elevate, note anche come megadosi., Questo può avvenire attraverso una dose tossica acuta-una quantità molto elevata assunta come una tantum-o una dose tossica cronica, che è una quantità elevata assunta costantemente per un lungo periodo di tempo:
Vitamina A
La tossicità della vitamina A si verifica quando si ha troppa vitamina A nel corpo. I sintomi possono includere nausea, vomito, perdita di appetito, dolore addominale, vertigini, irritabilità, sonnolenza, mal di testa, eruzioni cutanee, aumento della pressione intracranica, coma e persino la morte. Il limite superiore per gli adulti è di 3.000 mcg al giorno.,
Vitamina B3 (niacina)
I sintomi più comuni di sovradosaggio di vitamina B3 includono grave arrossamento della pelle, vertigini, battito cardiaco irregolare, prurito, nausea, vomito, mal di stomaco, dolore addominale, gotta, diarrea, perdita della vista, glicemia alta e danni al fegato. Il limite superiore per gli adulti è di 35 mg al giorno.
Vitamina B6 (piridossina)
I sintomi della tossicità della vitamina B6 comprendono iperestesia, parestesia, debolezza muscolare, intorpidimento, perdita di propriocezione, lesioni cutanee, sensibilità alla luce, nausea e bruciore di stomaco. Il limite superiore per gli adulti è di 100 mg al giorno.,
Vitamina B9 (folato)
L’assunzione di troppa vitamina B9 può portare a crampi addominali, disturbi del sonno, irritabilità, problemi digestivi, confusione, nausea, cambiamenti del comportamento, reazioni cutanee, convulsioni e altro ancora. Alte assunzioni di acido folico possono anche mascherare una carenza di vitamina B12. Il limite superiore per gli adulti è di 1.000 mcg al giorno.,
Vitamina C
Estremamente elevata assunzione di vitamina C può causare nausea, diarrea e crampi allo stomaco, e aumentare il rischio di sviluppare calcoli renali. Quantità elevate possono essere molto pericolose per le persone con condizioni genetiche che causano un eccessivo accumulo di ferro nel corpo e anche per le persone con diabete. Il limite superiore per gli adulti è di 2.000 mg al giorno.,
Vitamina D
La principale conseguenza della tossicità della vitamina D è un accumulo di calcio nel sangue (ipercalcemia), che può causare nausea, vomito, debolezza e potenzialmente dolore osseo e problemi renali come calcoli di calcio. Altri sintomi potenziali includono perdita di peso, perdita di appetito e battito cardiaco irregolare. Il limite superiore per gli adulti è di 100 mcg al giorno.
Vitamina E
La vitamina E è un anti-coagulante, quindi consumare quantità eccessive può causare assottigliamento del sangue e portare a sanguinamento fatale o interferire con la coagulazione del sangue., E ‘ stato anche collegato ad un aumentato rischio di ictus emorragico. Il limite superiore per gli adulti è di 1.100 mg al giorno.
Potenziali rischi per la salute a parte, integratori contenenti alte dosi di vitamine idrosolubili sono suscettibili di essere uno spreco di denaro dal momento che si finirà per lavare qualsiasi eccesso giù per la toilette.
Può prendere troppe vitamine essere letale?
Sono stati riportati casi di decessi correlati alla tossicità vitaminica, sebbene siano estremamente rari., Questo è di solito dove le megadosi di alcune vitamine hanno portato a gravi complicazioni, come danni agli organi e guasti. Questi effetti letali sono associati a un consumo eccezionalmente elevato.
Ad esempio, la quantità giornaliera raccomandata di vitamina A è di 900 mcg per gli uomini adulti e 700 mcg per le donne adulte. L’ipervitaminosi A può verificarsi a seguito dell’assunzione di una grande dose di vitamina A – 200 mg o più – o attraverso l’uso cronico di più di 10 volte l’assunzione giornaliera raccomandata.,
“Sebbene la maggior parte delle vitamine sia ben tollerata, gli effetti collaterali sono possibili con qualsiasi tipo di farmaco”, afferma il dott. ‘Verificare sempre con il proprio medico se si dispone di condizioni mediche croniche o prendere qualsiasi altro farmaco regolare, prima di iniziare a prendere qualsiasi nuove compresse, compresi gli integratori vitaminici. Se si hanno segni di una reazione allergica acuta dopo aver ingerito una compressa di vitamine, è necessario cercare immediatamente un aiuto urgente.,’
Come prendere le vitamine in modo sicuro
Il modo migliore per la maggior parte di noi per ottenere abbastanza vitamine è quello di mangiare una dieta varia ed equilibrata. Tuttavia, alcuni gruppi sono a un rischio più elevato di carenze rispetto alla popolazione generale e si raccomanda di utilizzare integratori. Questi includono:
- Le donne che stanno cercando di concepire o sono nelle prime 12 settimane di gravidanza sono raccomandate per assumere acido folico.
- La raccomandazione attuale è per tutti gli adulti del Regno Unito di prendere un supplemento di vitamina D.,
- Ai bambini di età compresa tra sei mesi e cinque anni dovrebbe essere somministrato un integratore contenente vitamine A, C e D.
- Le persone che seguono una dieta vegana o vegetariana dovrebbero assumere vitamina B12 e acidi grassi omega-3.
‘Alcuni nutrizionisti ritengono che l’assunzione di un multivitaminico è inutile se si sta mangiando una dieta sana, ma ci può essere un beneficio per alcune vitamine in determinate situazioni,’ dice il dottor Lee. ‘Un buon esempio è l’attuale consiglio di assumere ulteriore vitamina D durante l’attuale pandemia.,’
È importante notare che alcune vitamine dovrebbero essere prese insieme, e alcune in momenti separati, continua. “Ad esempio, calcio e vitamina D vengono assunti contemporaneamente, ma il calcio impedisce l’assorbimento del ferro dall’intestino, quindi calcio e ferro devono essere assunti in momenti separati.’
Se scegli di assumere un integratore vitaminico, scegli uno che non contenga più dell’assunzione giornaliera raccomandata. Se stai assumendo un multivitaminico, non c’è bisogno di preoccuparsi di un sovradosaggio di vitamine in quanto sono progettati per un consumo sicuro anche se combinati con alimenti fortificati., Gli integratori vitaminici non dovrebbero mai essere usati come sostituti di una dieta equilibrata.
Ultimo aggiornamento: 28-07-2020