Pubblicità per i Corn flakes tostati di Kellogg dal numero del 21 luglio 1910 della rivista Life.
L’idea per i corn flakes è iniziata per caso quando John Kellogg e suo fratello minore, Will Keith Kellogg, hanno lasciato del grano cotto per sedersi mentre si occupavano di alcune questioni urgenti al sanatorio. Quando tornarono, scoprirono che il grano era diventato stantio, ma avendo un budget limitato, decisero di continuare a lavorarlo forzandolo attraverso i rulli, sperando di ottenere lunghi fogli di pasta., Con loro sorpresa, ciò che hanno trovato invece erano fiocchi, che hanno tostato e servito ai loro pazienti. Questo evento si è verificato l ‘ 8 agosto 1894, e un brevetto per “Fiocchi di cereali e processo di preparazione stesso” è stato depositato il 31 maggio 1895, e rilasciato il 14 aprile 1896.
Un giornale pubblicitario per i Corn Flakes tostati di Kellogg nel 1919.
I fiocchi di grano, che i fratelli Kellogg chiamavano Granose, erano un alimento molto popolare tra i pazienti. I fratelli hanno poi sperimentato altri fiocchi da altri grani., Nel 1906, Will Keith Kellogg, che era il business manager del sanitarium, decise di provare a commercializzare in massa il nuovo cibo. Alla sua nuova compagnia, Battle Creek Toasted Corn Flake Company, aggiunse zucchero ai fiocchi per renderli più appetibili per un pubblico di massa, ma questo causò una frattura tra suo fratello e lui. Nel 1907, la sua stessa azienda ha eseguito una campagna pubblicitaria che ha offerto una scatola gratuita di cereali a qualsiasi donna che strizzava l’occhio al suo droghiere., Per aumentare le vendite, nel 1909 aggiunse un’offerta speciale, il divertente Libretto Jungleland Moving Pictures, che fu messo a disposizione di chiunque comprasse due scatole di cereali. Questo stesso premio è stato offerto per 22 anni. Allo stesso tempo, Kellogg ha anche iniziato a sperimentare nuovi cereali per espandere la sua linea di prodotti. Rice Krispies, il suo prossimo grande successo, è stato messo in vendita per la prima volta nel 1928.
Ci sono state molte mascotte dei Cornflakes di Kellogg. Il più popolare è un gallo verde di nome Cornelius” Corny ” Gallo, che è stata la mascotte dal suo debutto., Nei primi spot pubblicitari, avrebbe parlato lo slogan ” Wake up, up, up to Kellogg’s Cornflakes!”Dallas McKennon e Andy Devine lo hanno doppiato. Più tardi, smise di parlare e semplicemente cantò. Il concetto di usare un gallo stilizzato è nato da un suggerimento di un amico di famiglia Nansi Richards, un arpista del Galles e un sostenitore della lingua gallese. La parola gallese per “gallo” è ceiliog (pronunciato kayleeog o in alcuni dialetti kaylog), dal suono simile al nome di Kellogg.