Se stai saltando questo passaggio, c’è una possibilità che tu stia effettivamente diffondendo germi.
Crescendo in una piccola cucina nella Città di New York, una lavastoviglie era un lusso che non ho mai avuto. Così, come molti newyorkesi, mi sono abituato a lavare i piatti nel lavandino dopo cena., (Ecco come uno scrittore ha imparato ad amare lavare i piatti a mano.)
Come molti altri cuochi casalinghi, tendo ad accendere entrambi i rubinetti caldi e freddi per ottenere una temperatura confortevole prima di strofinare via con una spugna e un po ‘ di sapone per i piatti, prima di farlo cadere in un rack ad asciugare. Chi vuole infilare le mani nell’acqua calda bollente, giusto? Ma ho imparato che anche qualcosa di semplice come lavare i piatti ha una scienza, e che solo lavare i piatti in acqua fredda è una completa perdita di tempo.,
Certo, lavare via qualsiasi salsa incrostata potrebbe lasciarti pensare che una ciotola sia pulita come può essere-ma secondo Stop Foodborne Illness, un’organizzazione sanitaria pubblica, a meno che tu non abbia effettivamente disinfettato un piatto immergendolo in soluzione detergente o acqua sufficientemente calda, non è pulito.
E non solo un po ‘ caldo. L’acqua deve raggiungere almeno 170 ° F-che è generalmente molto più caldo di quello che esce dal rubinetto, ed è più caldo di quanto probabilmente si vuole toccare con le mani nude.,
Gli esperti dell’organizzazione sanitaria affermano che è necessario sciacquare a fondo o immergere completamente i piatti per almeno 30 secondi per uccidere eventuali germi nocivi. Se vuoi pulire correttamente i tuoi piatti per una sicurezza ottimale, assicurati di avere un buon paio di guanti da cucina e possibilmente un termometro.
Se non si desidera utilizzare acqua calda, Interrompere la malattia di origine alimentare consiglia di utilizzare una soluzione igienizzante. Un cucchiaio di candeggina al cloro inodore per gallone d’acqua è sufficiente per disinfettare efficacemente i tuoi piatti.,
Più sul modo migliore di pulire la vostra cucina in modo sicuro:
- Questi Sono i Luoghi più Difficili da Pulire In Cucina, E Come pulirli
- Un Esperto di Approccio per la Pulizia del Vostro Sporco forno a Microonde
- Perché Si Dovrebbe Mettere una Ciotola di Aceto nella Lavastoviglie
Molti batteri dietro di malattie di origine alimentare, come la salmonella, in realtà può moltiplicare basato sul contatto da solo—se non correttamente sterilizzare le vostre tavole, c’è una buona probabilità che il vostro pan di spagna è in ripresa, e in possesso di alcuna batteri nocivi si è imbattuto., È fin troppo facile immaginare di usare la stessa spugna su qualcos’altro e potenzialmente contaminare anche quell’oggetto.
Abbiamo precedentemente appreso che molti americani si lavano le mani in modo errato o inefficiente, quindi non essere troppo imbarazzato se hai pulito i piatti sbagliati. Prendendo il tempo supplementare per assicurarsi che pentole e piatti sono puliti potrebbe aiutare a mantenere le nostre famiglie che molto più sicuro.,
Tutti gli argomenti delle notizie
Iscriviti alla newsletter di Cooking Light Daily
Idee per una cena veloce, consigli nutrizionali e ricette fresche di stagione.