La parola “alcalina” ti ricorda la classe di chimica? È più comunemente sentito in questi giorni di quanto si possa immaginare. Usato per descrivere l’alto pH in alcune bevande e alimenti, fa parte di una tendenza attuale di salute.
Tutti gli alimenti cadono da qualche parte lungo la scala di acido e alcalino — l’acqua si trova nel mezzo, rendendolo neutro. Manca una ricerca sufficiente, ma molti sostenitori delle diete a base alcalina affermano che quest’acqua potrebbe essere ancora migliore per te rispetto all’H2O standard.,
Fare acqua alcalina è possibile a casa e può essere una buona alternativa all’acquisto. Diamo un’occhiata più da vicino.
Alcalinità e dieta
Senza diventare troppo scientifica, la misura del pH si riferisce al numero di ioni idrogeno in una determinata sostanza. I livelli di pH vanno da 0 (molto acido) a 14 (molto alcalino) (1). Più alti sono i livelli di ioni idrogeno (H+), più basso è il pH e viceversa.
All’interno del corpo umano, un livello di pH accettabile è intorno all’intervallo “neutro” — tra 7,35 e 7,45 (2). I nostri corpi mantengono attentamente questo livello su base continuativa.,
Alcuni credono che più alto è il contenuto di acido di un alimento, peggio è per te. Caffeina, zucchero, alcuni prodotti lattiero-caseari e carne sono tutti esempi di alimenti con un pH basso, che li rende più acidi.
Come ben sappiamo, rimanere idratati è essenziale per la nostra salute (3). Così, quando la gente ha scoperto che l’acqua potrebbe essere reso più alcalino, l’opportunità di marketing era troppo buono per le aziende a rinunciare. I produttori possono già elencare il livello di pH della loro acqua sulla bottiglia, ma questi livelli possono variare considerevolmente.
L’acqua in bottiglia è già leggermente più alcalina dell’acqua del rubinetto., L’acqua frizzante è più acida-dovuta in parte alla carbonatazione. L’acqua alcalina ha un pH di circa 7,5 a 9, contro un livello di 7 per l’acqua normale.
Quali sono i vantaggi dell’acqua alcalina?
Non c’è abbastanza ricerca sostanziale che sostiene i reclami delle diete alcaline o dei benefici di acqua alcalina (4). Con pochissimi studi peer-reviewed da seguire, siamo indecisi su quali, se del caso, benefici per la salute ci sono davvero.,
Alcuni dei presunti benefici dell’acqua alcalina includono (5) (6) (7):
- Protegge dall’infiammazione legata a problemi digestivi e malattie.
- Funziona come antiossidante, proteggendo il corpo dai radicali liberi.
- Promuove la salute delle ossa e dei muscoli.
- Aumenta i livelli di magnesio e vitamina D.
- Può ridurre il reflusso acido.
- È idratante (beh, perché è acqua).
In Cina, uno studio indica che l’acqua alcalina è specificamente benefica per coloro che soffrono di ipertensione e altri problemi circolatori (8).,
Quali sono i rischi dell’acqua alcalina?
Alcuni ricercatori ritengono che, come troppo acido può essere dannoso per il vostro corpo, troppo alcali può essere pure. Evitare completamente cibi acidi e bevande potrebbe lasciarti perdere i nutrienti essenziali. Inoltre, abbassando i livelli di acidità dello stomaco potrebbe ridurre l’efficacia del tuo corpo a combattere i batteri (9).
Tuttavia, non si può dire con certezza. Ancora una volta, non esiste un materiale di ricerca adeguato per eseguire il backup di eventuali rischi associati a diete alcaline e acqua alcalina in particolare.,
Non sembra che testare le acque alcaline da soli ti metterà in grave pericolo — a patto che non impazzisca con esso. Assicurarsi di consumare ancora acqua potabile regolare pure, per ogni evenienza.
Come fare acqua alcalina in 4 modi diversi
Se siete qualcosa come noi, cadere 7 7 o 8 8 su una bottiglia d’acqua ci fa pensare due volte. Soprattutto quando non possiamo essere sicuri delle affermazioni fatte.
Invece, perché non provare a fare acqua alcalina a casa?, Esistono alcuni metodi diversi per farlo, alcuni più economici di altri:
Utilizzare uno ionizzatore d’acqua
Una macchina ionizzatore d’acqua, come questo Aqua Ionizer Deluxe, è un elettrodomestico top-of-the-line che utilizza l’elettrolisi per separare il contenuto dell’acqua in componenti acidi e alcalini (10). Il secondo flusso con un pH più alto è quello che chiameremmo ” acqua alcalina.”
Il costo può essere proibitivo per alcuni — a partire da circa $500 e andando verso l’alto in migliaia.
Per usare uno ionizzatore d’acqua:
- Configuralo: Questo passaggio è relativamente semplice per la maggior parte degli ionizzatori., La maggior parte degli apparecchi è dotata di un raccordo rapido che si adatta al tubo. Assicurati che la tua macchina abbia tutti i pezzi necessari e chiare istruzioni da seguire.
- Flusso esterno: La vostra macchina ha una manopola di flusso esterno? In caso contrario, prendere in considerazione ottenere uno. Ciò è particolarmente importante se si desidera viaggiare con la macchina e non preoccuparsi di eventuali aspetti hard-idraulico.
- Impostare il livello di pH: La maggior parte delle macchine consentono di impostare il livello di pH tra circa 8 e 10. Per i primi giorni, inizia sulla fascia bassa mentre il tuo corpo si adatta., Se si verificano poche o nessuna difficoltà digestive, aumentare il livello di pH nel tempo.
- Bere: una volta che l’acqua passa attraverso la macchina, l’acqua alcalina risultante è sicura da bere.
Ricorda
Utilizzare un Acqua Ionizzata/Filtro Brocca
L’acqua ionizzata brocca è più costo-efficace, minor rischio di acquisto — è possibile ottenere uno per circa $50., Questo rende un’opzione popolare per coloro che cercano di provare acqua alcalina.
La maggior parte dei lanciatori funziona allo stesso modo e contiene un minimo di due filtri. Il primo riduce il cloro e le tossine presenti nell’acqua del rubinetto. Un secondo filtro aggiunge minerali alcalini nell’acqua.
Ogni filtro funziona in fasi con alcuni che richiedono fino a sei fasi per passo. Non preoccuparti — però – il lanciatore fa tutto per te.
Per utilizzare la brocca di acqua ionizzata:
- Leggere le istruzioni: Funzionano in modo simile ad altri brocche filtro acqua là fuori., Assicurati che il tuo sia dotato di istruzioni specifiche, inclusa la durata dei filtri coinvolti.
- Riempi il serbatoio: riempi la tua brocca pulita e lascia che i filtri facciano la loro magia.
- Bere lentamente: consumare in piccole quantità fino a quando il corpo si adatta.
- Conservazione: conservare l’acqua in contenitori privi di BPA all’interno del frigorifero.
Aggiungere gocce di pH all’acqua
Ancora più semplice rispetto ai metodi di cui sopra è quello di utilizzare gocce di pH. Alcuni dicono che sono più efficaci dei filtri a causa del processo semplice.,
Come si può intuire, gocce di pH sono proprio questo-un concentrato alcalino venduto in piccole bottiglie (perfetto per i viaggi o in ufficio). Tutto quello che devi fare è aggiungerlo all’acqua normale. Alcuni contengono estratti di frutta per il gusto; altrimenti, le gocce sono piuttosto insipide.
La maggior parte pretende di aumentare il pH dell’acqua a circa 8-10, quindi, simile a uno ionizzatore d’acqua.
Il prodotto dovrebbe guidarti su quanto usare. Ma, generalmente, basta aggiungere un paio di gocce di pH per tazza d’acqua. Mescolare e godere., Non ci sono linee guida definitive su quanto bere, ma iniziare in piccolo e costruire fino a circa 8 tazze al giorno.
Essere consapevoli del vostro corpo
Usa il bicarbonato di sodio in acqua
Giusto, potrebbe sembrare un po ‘ vecchia scuola, ma ascoltaci. Il bicarbonato di sodio ha un pH di circa 8,3-questo rientra nell’intervallo ottenuto utilizzando i metodi di cui sopra.,
Oltre a questo livello di pH, il bicarbonato di sodio viene fornito con numerosi altri benefici per la salute, incluso come collutorio (11).
Per usare il bicarbonato di sodio:
- Mescolare con acqua: Aggiungere circa 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio in un gallone d’acqua.
- Sciogliere: Agitare energicamente la miscela fino a quando non è sciolta.
- Aggiungi sapore: se il gusto non è sopportabile, considera una spremuta di limone o una fetta di cetriolo.
- Conservazione a freddo: conservare in frigorifero.
Domande frequenti
Che sapore ha l’acqua alcalina?,
Questo dipende dal metodo utilizzato per fare acqua alcalina. Alcuni utenti dicono che, in generale, l’acqua ha un sapore più setoso e levigato (12) — questo è presumibilmente dovuto ai gruppi più piccoli di molecole esistenti nell’acqua alcalina.
Altri giurano usando acqua alcalina per cucinare o fare caffè o tè, sostenendo che aiuta a far emergere altri sapori (13).
Il metodo del bicarbonato di sodio può essere il meno attraente di tutti i metodi, dato il gusto saponato del bicarbonato di sodio (14).
Quando devo bere acqua alcalina?,
L’acqua assorbe meglio nello stomaco quando è vuota (15). Questo è particolarmente vero quando l’acqua è calda.
Per ricevere tutti i possibili benefici dell’acqua alcalina, si consiglia di consumarla proprio quando ci si sveglia al mattino per un ottimo inizio di giornata (16).
Acqua alcalina Round-Up
L’acqua alcalina è un tema caldo e, come molte tendenze di salute, non c’è abbastanza ricerca per confermare o negare i benefici.
Detto questo, sappiamo che in quantità moderate, non può farci del male., Invece di sprecare soldi su bottiglie dal negozio, provare uno dei nostri metodi fai da te di cui sopra. A seconda del budget e di ciò che stai cercando, c’è qualcosa per tutti. Fare acqua alcalina non è mai stato così facile!