Se ti è stata diagnosticata un’anemia da carenza di ferro, potresti essere sollevato dall’apprendere cosa ha causato i tuoi sintomi. Il ferro è un minerale essenziale che, oltre ad aiutare a mantenere sani capelli, pelle e unghie, aiuta nella produzione di emoglobina, una proteina nei globuli rossi che aiuta a trasportare l’ossigeno in tutto il corpo., Le persone che sono carenti di ferro (o che hanno anemia da carenza di ferro) hanno difficoltà a produrre abbastanza globuli rossi sani, che possono causare affaticamento, mancanza di respiro e altro ancora.
Ma non iniziare ad accumulare il tuo piatto pieno di spinaci, in stile Popeye, appena ancora. Ecco cosa sapere su anemia da carenza di ferro e come aumentare i livelli di ferro.,
Trattare ciò che sta causando la tua anemia da carenza di ferro
Conoscere il motivo per cui sei carente di ferro è un primo passo importante nel controllare la tua condizione, dice Sioban Keel, MD, un ematologo e professore associato di ematologia presso la University of Washington School of Medicine. Ad esempio, le donne che hanno periodi pesanti sono particolarmente a rischio per la condizione, secondo l’American Society of Hematologists (ASH); alcune donne potrebbero aver bisogno di prendere un integratore di ferro o parlare con il loro ginecologo delle opzioni di controllo delle nascite che potrebbero ridurre l’emorragia, dice il Dr. Keel.,
O, dice Cristina Sutter, MHSc, RD ,da Vancouver, Canada, ” se sei un atleta, e stai perdendo ferro extra attraverso il sudore, o un vegetariano che è a corto di, solo essere consapevoli e ricordando di prendere il tuo integratore e mangiare una dieta equilibrata può fare la differenza.”
Mangia intelligente per aumentare l’assorbimento del ferro
Ciò che mangi — e quando lo mangi — può influire sull’assorbimento del ferro. Qui ci sono alcuni modi per lavorare di più di questo minerale nella vostra dieta.
- Mangia carne., La migliore fonte di ferro è il ferro eme, che proviene da alimenti a base di animali tra cui carne rossa, pollame e frutti di mare, secondo il National Institutes of Health Office of Dietary Supplements (ODS). Mentre il tofu, i legumi e gli spinaci contengono ferro, il ferro a base vegetale (o non eme) non è facilmente assorbito come il ferro dalla carne. “Solo circa il 2-20 per cento del ferro non eme si fa strada dal tratto digestivo nel sangue, rispetto al 15-35 per cento da alimenti di origine animale”, dice Cynthia Sass, MPH, RD, autore di Slim Down Now.
- Aggiungi vitamina C alla tua dieta., “L’abbinamento della vitamina C con il pasto dà una spinta al ferro non eme, aumentando il suo assorbimento”, dice Sass. Oltre a mangiare più frutta come arance, kiwfruiti e pompelmo, è possibile ottenere una sana dose di vitamina C da peperoni, broccoli e cavolfiori.
- Cuocere in una padella di ghisa. ” L’uso di pentole in ferro trasferisce parte del ferro nel cibo”, dice Sass. “Questo funziona soprattutto per gli alimenti acidi che hanno un contenuto di umidità più elevato, come la salsa di pomodoro.,”Secondo un piccolo studio fatto nei bambini, pubblicato nel dicembre 2013 sull’Indian Journal of Pediatrics, cucinare una pentola di ghisa ha aumentato il contenuto di ferro del cibo di circa il 16%.
- Riprogrammare i tempi di caffè e tè. Separare caffè e tè (incluso il decaffeinato, anche se a base di erbe va bene) da pasti e integratori ricchi di ferro. “I tannini, che si trovano nel tè e nel caffè, interferiscono con l’assorbimento, quindi se stai cercando di costruire le riserve di ferro del tuo corpo, bevi tè e caffè almeno poche ore prima di un pasto ricco di ferro”, aggiunge Sass.
- Spazio fuori l’assunzione di ferro., Il tuo corpo può assorbire più ferro quando viene consumato in diverse dosi più piccole piuttosto che in una grande, dice Sass.
Cosa sapere sull’assunzione di integratori di ferro
Poiché la quantità di ferro nel cibo è così piccola rispetto alla quantità di cui potrebbe aver bisogno qualcuno con una carenza di ferro, “è improbabile che migliorino drasticamente i loro livelli di ferro attraverso la dieta”, afferma Sutter. Sebbene alimenti come fegato e molluschi abbiano elevate quantità di ferro – con fegato di maiale che arriva a circa 15 milligrammi (mg) per 3 once (oz) e 3 once di ostriche contenenti circa 8 mg, secondo gli Stati Uniti, Dipartimento dell’Agricoltura e l’ODS, rispettivamente-non sono comunemente disponibili o addirittura raccomandati per il consumo quotidiano, a causa di alti livelli di colesterolo.
Secondo ASH, anche se hai identificato la causa della tua carenza di ferro (e stai trattando la tua condizione), potresti comunque aver bisogno di assumere ferro per via orale o endovenosa. Gli integratori di ferro vengono solitamente assunti tre volte al giorno, con la maggior parte delle persone che hanno bisogno di assumere da 150 a 200 mg di ferro elementare, secondo ASH., Per aiutare a massimizzare il modo in cui il tuo corpo utilizza questi integratori:
- Non prenderli contemporaneamente agli integratori di calcio, se li prendi entrambi. Il calcio può interferire con l’assorbimento del ferro, dice l’ODS.
- Prendili a stomaco vuoto o con succo d’arancia per migliorare l’assorbimento, aggiunge Sutter.
Si noti che la maggior parte degli integratori di ferro ha alcuni effetti collaterali come stitichezza, nausea e mal di stomaco. Prenderli dopo cena e prima di andare a letto potrebbe aiutare a compensare un po ‘ della tua nausea.