Questa casseruola di broccoli è tenera cimette di broccoli ricoperte in una salsa di formaggio fatta in casa, poi rifinita con una guarnizione di cracker burrosa. Un piatto facile da preparare perfetto per una cena quotidiana o un pasto festivo.
La mia famiglia ama i broccoli, spesso mi ritrovo a fare broccoli arrostiti al parmigiano, broccoli con salsa di formaggio e questa casseruola semplice ma soddisfacente. Se hai un fan di broccoli in casa tua, questa ricetta è assolutamente da provare!,
Non c’è niente di meglio di una casseruola di formaggio caldo, specialmente in una giornata fredda. Casseruole sono confortante, abbondante e veloce da montare. Faccio questa casseruola di broccoli su base regolare, è uno dei miei modi preferiti di tutti i tempi per mangiare i broccoli.
Come fai la casseruola di broccoli?
Questa ricetta inizia con cimette di broccoli freschi, che vengono leggermente cotti, poi gettati in una salsa di formaggio cheddar fatta in casa., La miscela di broccoli e formaggio va in una teglia ed è condita con cracker schiacciati e formaggio tritato. Il risultato finale è una casseruola croccante e cremosa che è totalmente irresistibile!
Come si sbollentano i broccoli?
Questa ricetta richiedeva broccoli sbollentati come base della casseruola. I broccoli sbollentati sono semplicemente broccoli che sono stati rapidamente bolliti, quindi vanno in un bagno di acqua fredda per interrompere il processo di cottura. Avrete bisogno di cuocere i broccoli per 2-3 minuti fino a quando il verde brillante, quindi trasferire i broccoli in una ciotola di acqua ghiacciata., Dopo che i broccoli sono freschi, scolare l’acqua e asciugare i broccoli con un tovagliolo di carta.
Suggerimenti per casseruola broccoli
- Questa casseruola funziona meglio con broccoli freschi che è stato leggermente cotto. Broccoli congelati farà in un pizzico, ma è necessario assicurarsi che sia scongelato e asciugato prima di andare nella ricetta o si potrebbe finire con una casseruola acquosa.
- Puoi gettare i broccoli nella salsa di formaggio, metterli in una casseruola, quindi conservare il piatto coperto in frigorifero per un massimo di 1 giorno prima di pianificare la cottura., Prima della cottura, aggiungere il cracker schiacciato e il formaggio tritato.
- Puoi davvero usare qualsiasi formaggio che ti piace in questa casseruola. Io di solito uso un formaggio cheddar tagliente, ma altre grandi opzioni sono fontina, Monterey Jack o formaggio provolone.
Varianti della casseruola di broccoli
Di solito servo questa casseruola di broccoli come contorno, ma puoi aggiungere un assortimento di altri ingredienti per trasformarla in un’offerta di piatti principali.
- Cereali: Utilizzare 3 tazze di broccoli e 3 tazze di cereali cotti come riso, quinoa o farro.,
- Proteine: utilizzare 3 tazze di broccoli e 3 tazze di pollo cotto o carne macinata.
- Pancetta: cospargere 1/2 tazza di pancetta sbriciolata cotta sul piatto finito.
- Patate: utilizzare 3 tazze di broccoli e 3 tazze di patate cotte a cubetti.
Questa casseruola di broccoli è tutto ciò che vorresti in un contorno – è il modo migliore per far mangiare ai tuoi bambini le loro verdure! Servire questa casseruola ai vostri prossimi incontri e guardare le recensioni entusiastiche versare in.,
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Broccoli Casseruola
2 ounces cream cheese cut into small cubes
Instructions
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Bring a pot of salted water to a boil., Aggiungere i broccoli e cuocere per 2-3 minuti o fino a quando il verde brillante.
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Trasferire i broccoli in una ciotola di acqua ghiacciata. Lasciare raffreddare, quindi scolare l’acqua e asciugare i broccoli.
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Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Rivestire una teglia da 2 litri con spray da cucina.
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Sciogliere il burro in una pentola media a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere per 3-4 minuti fino a quando traslucido. Aggiungere la farina nella pentola e mescolare per ricoprire le cipolle; cuocere per 1 minuto.,
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Sbattere lentamente il latte nella padella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 4-5 minuti o fino a quando la salsa si è addensata (cappotti la parte posteriore di un cucchiaio).
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Aggiungere la crema di formaggio, 2 tazze di formaggio cheddar tritato e il sale, pepe, paprica affumicata e aglio alla salsa. Mescolare fino a che liscio.
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Mettere i broccoli in una grande ciotola. Versare la salsa sopra la parte superiore e gettare a cappotto in modo uniforme.,
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Versare il composto di broccoli nella padella preparata e lisciare la parte superiore. Cospargere la restante tazza di formaggio sopra la parte superiore, insieme ai cracker schiacciati.
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Cuocere per 20-30 minuti o fino a quando la casseruola è frizzante e il formaggio si scioglie. Cospargere di prezzemolo e servire.