Bruschetta con mozzarella – pomodori Rom a dadini freschi, cipolla rossa e bocconcini vengono conditi con basilico, aglio e olio d’oliva e poi serviti con pane appena tostato per un antipasto facile e saporito perfetto per intrattenere l’estate.
Come amante del pomodoro, non c’è niente che mi piaccia di più dei pomodori freschi estivi. I pomodori locali che sono stati lasciati maturare completamente sulla vite hanno il sapore migliore in assoluto., Quando la stagione del pomodoro rotola intorno voglio mangiare TUTTI i pomodori freschi che posso mettere le mani su. Potrei seriamente vivere di panini al pomodoro o piatti che richiedono pomodoro fresco come il nostro panino halloumi – l’unica cosa migliore di un pomodoro fresco sono i pomodori con formaggio!
Per le migliori bruschette, i pomodori freschi e saporiti sono un requisito quindi quando sono abbondanti amo usarli in ogni modo possibile e la bruschetta con mozzarella è un ottimo modo per servirli come antipasto o uno spuntino leggero e fresco per intrattenere.,
Amo molto questa bruschetta perché è un ottimo esempio di gusto fresco, facile da preparare sano: l’elenco degli ingredienti è breve ma il sapore è grande come sempre quando si inizia con ingredienti freschi.
Come fare le bruschette con mozzarella
Avviare da cubetti i pomodori in piccoli pezzi e metterli in una ciotola di medie dimensioni
Aggiungere l’aglio, la cipolla rossa, olio di oliva, sale, e il basilico poi dare tutto ciò che un buon mix.,
Aggiungere i bocconcini perlati alla bruschetta e mescolare bene prima di metterli in frigo per almeno un’ora per dare a tutti i sapori il tempo di marinare. La marinatura non è fondamentale, ma trovo che questa bruschetta abbia un sapore migliore quando i sapori hanno il tempo di amalgamarsi.
Mentre la bruschetta marina riscaldare il forno a 375℉ e affettare il bastone francese in circa 18 pezzi di dimensioni uguali., Spennellare le cime di ogni fetta con un filo d’olio d’oliva poi disporle su una grande teglia da forno e tostarle in forno per circa 10 minuti o fino a quando il pane non si sarà un po ‘ croccante e i bordi avranno cominciato a rosolare.
Top ogni porzione di crostini con un paio di cucchiai di bruschetta con mozzarella di miscela, poi irrorate con un po ‘ di glassa balsamica, se lo si usa e poi servire subito.,
Suggerimenti & Trucchi
- Fresco è meglio. Non sostituire il basilico fresco e l’aglio con aglio essiccato o pre-schiacciato. Il sapore è tutto nella freschezza dei vostri ingredienti.
- Utilizzare giorno vecchio pane. Hai avanzi bastone francese? Questa ricetta è perfetta per utilizzare il pane fresco di ieri.
- Per ottenere i migliori risultati non saltare la marinatura. Dare alla bruschetta il tempo di marinare addolcisce l’aglio e permette ai sapori di amalgamarsi piacevolmente.,
Considerazioni dietetiche e sistemazioni
Questa ricetta per easy bean salad è adatta per le seguenti diete:
- vegetariano
- per vegani o senza latticini basta lasciare fuori il formaggio bocconcini
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Equipment
* This recipe card may contain affiliate links to products we know and love., Guadagniamo una piccola commissione sulle vendite qualificate senza alcun costo per voi., più per spennellare il pane)
Istruzioni
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Dice la Roma pomodori a pezzetti e metterlo in una ciotola di medie dimensioni., Schiacciare gli spicchi d’aglio nei pomodori, aggiungere il basilico tritato, l’olio d’oliva, la cipolla rossa tagliata a dadini e il sale e mescolare insieme.
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Aggiungere i bocconcini perlati alla bruschetta e mescolare.
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Per ottenere i migliori risultati, lasciare marinare la miscela in frigo per un’ora o giù di lì per i sapori di mescolare insieme e l’aglio a morbido.,
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Preriscaldare il forno a 375℉
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tagliare il francese bastone a fette di circa ½ ” di spessore e disporle su una grande teglia da forno. Spennellare le parti superiori delle fette di pane con olio d’oliva e poi cuocere in forno per 10 minuti o fino a quando le fette cominciano a croccante e marrone sui bordi.,
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Raccogliere un cucchiaio del composto di bruschette e top ogni fette di pane finendo con un filo di smalto balsamico e una spolverata di pepe appena macinato.