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Gli amanti del bacon e del formaggio gioiscono–ecco una casseruola di patate che sicuramente amerai!
Ecco una ricetta che non vedevo l’ora di fare! Questa è una casseruola di patate che può indossare molti cappelli.
L’ho visto su Pinterest qualche tempo fa e ho pensato che questo fosse il mio tipo di contorno–o piatto principale perché è pieno di formaggio e pancetta. Potresti servire questa casseruola di patate insieme alle uova a colazione., Farebbero un grande cambiamento dalle solite patatine fatte in casa. Inoltre, c’è un bel po ‘ di pancetta in modo da eliminare la necessità di cucinare ulteriori per andare avanti con le uova. Per il brunch, questa casseruola di patate potrebbe essere servita da sola. È abbondante e abbondante.
La ricetta che ho adattato è venuta da Mama Plus One che ha detto di averla trovata in una vecchia scatola di ricette di famiglia. Sono sicuro contento che abbia trovato questo perché è una ricetta super e un vero custode!
Ho fatto piccoli adattamenti alla ricetta. In primo luogo, non avevo cipolle verdi., Li amo e di solito hanno un sacco, ma di recente il prezzo è salito alle stelle su quelli da meno di un dollaro a quasi due dollari. A quel prezzo, comprerò solo se non posso sostituirli con qualcos’altro.
Ogni primavera, il mio cortile anteriore e laterale è letteralmente coperto di erba cipollina selvatica precoce–e non mi costano nulla e hanno un ottimo sapore. Così quello che ho fatto è stato sub qualche cipolla normale e alcuni erba cipollina selvatica per la cipolla verde. Se non sei abbastanza fortunato da avere l’erba cipollina che cresce dappertutto, allora la cipolla normale farà.,
Ho tagliato la ricetta a metà perché l’originale ha servito una folla–da 10 a 16. Tuttavia, non ho dimezzato il formaggio e ho usato solo leggermente meno maionese. Non ho usato il pacchetto completo di pancetta, ho usato 8 fette. Questo è un po ‘ più della metà di un normale pacchetto di pancetta da 16 once, ma volevo un sapore intenso.
Avvertirò che a causa della maionese e dell’abbondanza di formaggio, la casseruola finale cotta è un po ‘ grassa., Quello che faccio è tamponare la parte superiore con alcuni asciugamani di carta, proprio come faccio quando faccio le mie patate gratinate smerlate. E poiché questa casseruola di patate non ha salsa di cui parlare, io uso un mestolo forato per servirli. Sono tentato di farli la prossima volta con una maionese “leggera” per eliminare parte dell’olio.
Bacon Cheese Potato Casserole
Instructions
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Preheat oven to 325 degrees F.,
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Mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola, assicurandosi che le patate siano ben rivestite con la maionese.
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Posizionare il composto di patate in una 2 – quart teglia da forno (potete anche utilizzare un 9 x 9 o 11 x 7 pollici pan)
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Si può cospargere un po ‘ di formaggio extra sulla parte superiore, ma che è opzionale.,
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Bake for 90 minutes or until potatoes are done in the center of the casserole.
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SLOW COOKER DIRECTIONS:
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Mix all ingredients and place in a 4-6 quart slow cooker.
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Cover and cook on low 6-8 hours, high 4-6 hours.
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Bear in mind the top will not brown in the slow cooker.,
Note
Non devi preoccuparti di sbucciare le patate fresche. Basta fare in modo di strofinare bene prima di sminuzzare.,