Per coloro che cercano qualcosa di antico e seducente, Dangerous Man è orgogliosa di servirvi la nostra nuova versione: Alt in stile tedesco!
Probabilmente una delle birre tradizionali più antiche del mondo, l’Altbier è una birra che deriva dalla regione della Westfalia in Germania, ed è particolarmente rinomata nella città di Dusseldorf. Anche se è lo stile che è stato preparato per un lungo periodo di tempo, ha preso il suo nome dopo lager ha cominciato a diventare di moda in tutta Europa., Altbier si traduce letteralmente in “vecchia birra” in quanto era uno stile tipico della regione che era top-fermentato, il vecchio modo di fare la birra, piuttosto che il nuovo stile di lager a bassa fermentazione. Brewer ha cominciato a lager, significato cantina a temperature più fredde che è stato convenientemente consentito dalle temperature più fredde della regione, loro altbiers per dare loro più liscia, sapore più nitido di molte birre disponibili al momento. L’altbier divenne rapidamente una birra regionale e la sua popolarità si trova principalmente a Dusseldorf in molti dei brewpub della città, anche se è un po ‘ più difficile da trovare al di fuori della Germania.,
Rob e Keigan si sono avvicinati a questo Alt in stile tedesco per replicare lo stile di Dusseldorf. Utilizzando una varietà di malti regionali tra cui Pilsner, Munich, Dark Munich e Caramunich II, gli uomini pericolosi hanno dato alla birra un colore marrone rame arrotondato. Il luppolo tedesco Magnum e Cluster conferisce a questo Alt un aroma apparente ma equilibrato e amarognolo con i piacevoli sapori di malto nocciola. Questo Alt in stile tedesco è un modo perfetto per facilitare i nostri palati in alcune delle birre più pesanti in arrivo nelle stagioni autunnali.
Beviamo un drink dove vagavano i Neanderthal e vorremmo essere sul fiume Dussel!, Bere locale, bere pericoloso!