Pensando di allevare polli di carne nella tua piccola fattoria?

Se è così, hai fatto un’ottima scelta!

Il pollame convenzionale allevato in un ambiente di fabbrica viene spesso caricato con additivi e allevato in modo disumano.

Allevare i propri polli da carne consente di ottenere il pieno controllo di ogni fase del processo. È anche incredibilmente divertente!,

Dallo svolgere le tue faccende quotidiane a sederti e assaporare quel primo morso di carne, c’è così tanto da apprezzare sull’arte perduta di allevare uccelli di carne.

Tuttavia, se hai appena iniziato, potresti ritrovarti intimidito dal volume di decisioni che devi prendere.

  • Di che tipo di coop ho bisogno?
  • Come ingrasso i miei uccelli di carne?
  • Quali razze di polli è meglio allevare per la carne?,

Ecco quindici dei migliori polli da carne che puoi allevare – insieme a consigli utili su come allevare gli uccelli di carne nei modi più produttivi e benefici.

I 15 migliori polli da carne

Quando ti stai preparando a selezionare la razza perfetta di pollo da carne per la tua fattoria, probabilmente avrai diverse domande.

I dettagli più importanti a cui prestare attenzione quando si ricercano le razze sono il peso approssimativo e il tempo di elaborazione della razza di pollo scelta.,

Dovresti anche prestare attenzione ad altri fattori che potrebbero essere importanti per te, come ad esempio se la razza può deporre le uova o se resiste a determinate condizioni meteorologiche meglio di altre.

Alcuni allevatori di polli sosterranno anche l’allevamento di razze del patrimonio.

Le razze Heritage sono definite dall’American Poultry Association. Questi uccelli sono generalmente a crescita lenta ma hanno lunghe e produttive campate di vita all’aperto.

Sono anche naturalmente accoppiati (nessun hybridsallowed)., Mentre le razze di eredità offrono molti benefici, loro possono anche essere moreexpensive alzare, così Lei avrà bisogno di considerare se questo è un thatmatters di fattore a Lei.

Pronto per iniziare?

Ecco la nostra lista dei quindici migliori polli da carne che puoi allevare.

Cornish Croce

  • Peso Approssimativo: 12 lbs
  • Tempo di Elaborazione: 4-6 settimane

Cornish Croce polli sono alcuni dei più popolari di carne uccelli si può alzare, in gran parte perché sono allevati commerciale per la produzione di carne.,

Questi uccelli crescono rapidamente, raggiungendo circa dodici chili in sole sei settimane. Hanno carne di grande sapore con grandi cosce, gambe e seni. Producono anche un bel berretto grasso che prevede un arrosto fantastico.

Gli uccelli della croce della Cornovaglia sono noti in particolareper avere una tonnellata di carne di petto. Non hanno nemmeno molti muscoli. Thisis il tipo di pollo Lei probabilmente sta mangiando quando Lei compra la Sua carne al negozio di thegrocery.

Sfortunatamente, gli uccelli della croce della Cornovaglia mangiano molto per tenere il passo con la loro rapida crescita – fino a cinquanta chili ogni pochi giorni in uno stormo di dimensioni medie.,

Hanno anche bisogno di macellato proprio all’età della maturità o cresceranno così grande che possono soffrire di problemi di salute come le gambe rotte o malfunzionamenti del cuore. I polli Cornish Cross non andranno a covare e non puoi davvero allevarli usando un’incubatrice, il che significa che dovrai acquistare pulcini ogni anno.,

Jersey Giant

  • Peso Approssimativo: 13 lbs
  • Tempo di Elaborazione: 16-21 settimane

La Maglia Gigante è un altro popolare razza commerciale, originariamente allevati negli Stati Uniti come un potenziale sostituto per la turchia.

Questi uccelli sono di razza pura, il che significa che puoi allevarli con successo nella tua fattoria, e mentre crescono a un ritmo relativamente lento, producono molta carne.,

Questi polli non vengono allevati così spesso nel mondo commerciale come lo sono le croci della Cornovaglia, soprattutto perché hanno un tasso di conversione dei mangimi molto lento – anche se finiranno per crescere più grandi, ci vorrà molto più tempo per farlo.

Detto questo, i giganti di Jersey non sono inclini a quasi tutti i problemi di salute dei polli della Croce della Cornovaglia, e depongono anche le uova. Questo ti dà qualcosa da guardare al futuro oltre alla carne.,

Freedom Rangers

  • Peso approssimativo: 6 libbre
  • Tempo di lavorazione: 9-11 settimane

Se il nome non è sufficiente per convincerti che il Freedom Ranger è uno degli uccelli da carne più cool da allevare, queste statistiche lo faranno – questo uccello è pronto per la macellazione in appena nove settimane.

Conosciuto anche come il Red Ranger, questo uccello ha il grasso giallo e la pelle e depone uova marroni se si desidera mantenere alcuni uccelli in giro in futuro.,

I Freedom Rangers sono uno dei preferiti dagli agricoltori biologici, allevati appositamente per il mercato della carne senza pesticidi e progettati per essere allevati al pascolo.

Possono essere nutriti con mangimi a basso contenuto proteico e sono molto più bravi a difendersi da soli rispetto alle croci della Cornovaglia. Possono facilmente sopravvivere insetti ed erba e produrre grande degustazione di carne.

Sfortunatamente, mentre producono carne di granotasting, non ne producono altrettanto. Sono più facili da raisebut hanno un più piccolo modello di crescita, con i galli che raggiungono soltanto circa sixlbs in media.,

Bresse

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  • Peso Approssimativo: 7 lbs
  • Tempo di Elaborazione: 16-20 settimane

polli di Bresse sono attraente uccelli bianchi che sono anche noti per la produzione di carne. Con i piedi blu brillante, questi uccelli corrono sul lato più costoso. Tuttavia, poiché è possibile schiudere con successo le uova di questa specie di pollo, è possibile recuperare rapidamente tali spese nel corso degli anni.,

Alcuni custodi di pollo ed esperti culinari willargue che l’uccello di carne di Bresse è il pollo di degustazione più delizioso nel mondo, offrendo consistenza e sapore superiori. Questi uccelli sono anche facile toraise, offrendo una personalità docile e un atteggiamento generale pacifico. Puoitrova questo pollo nei toni del bianco, grigio e nero.

Orpington

  • Peso approssimativo: 10 libbre
  • Tempo di lavorazione: 18-24 settimane

Un’altra razza di pollo popolare e ‘ theOrpington., Una razza pesante, i maschi di questa razza possono crescere fino a dieci chili.Orpingtons sono uccelli a duplice scopo, il che significa che possono essere allevati per la carne e per le uova. Mentre crescono a un ritmo leggermente più lento, sono eccellentistrati, producendo fino a 200 uova all’anno.

Orpingtons sono uccelli di carne docili e possono esseretrovato in diverse tonalità. Puoi trovareintgintons in nero, bianco, blu o buffshades. Una razza di pollo patrimonio, molte persone godono alzando Orpingtons fuori oftradition da solo., Questi uccelli anche fanno abbastanza bene quando permesso di foraggio, andthey non hanno bisogno di essere nutriti ridicolmente alimenti ad alto contenuto proteico.

Buckeye

Melinda Sayler
  • Peso Approssimativo: 9 lbs
  • Tempo di Elaborazione: 16-21 settimane

Buckeye polli sono progettati per il freddo weatherand in grado di resistere a qualsiasi tipo di oscillazione di temperatura. Sono resistenti alle malattie e sono ideali per le persone che vivono nei climi settentrionali.,Hanno un modello di allevamento coerente e mentre possono essere somewhataggressive verso altri animali, sono una fantastica razza a doppio scopo.

I Buckeyes depongono circa 200 uova all’anno e sono pronti per essere macellati a circa 16 settimane di età. Sporting un mahoganybody lussuoso delle piume, questa razza è uno che dovete considerare se siete in themarket per un pollo duplice scopo produttivo che produce i lotti di carne saporita.,

Marrone Livorno

Joe Mabel
  • Peso Approssimativo: 6 libbre
  • Tempo di Elaborazione: 16-21 settimane

Il Marrone Livorno è semplicemente una variante di bianca di Livorno, uno dei premier ovaiole polli si può avere sentito parlare.Questa razza può deporre fino a 280 uova all’anno, ma fa anche un uccello di carne decente.

Allevato appositamente per prosperare in hotclimates, il livornese marrone ama foraggiare e raramente esibisce comportamento aggressivo., Anche se non crescerà fino a dimensioni massicce, la sua capacità di produrre sia carne che uova – e di sopravvivere a condizioni difficili – lo rende un’ottima scelta per lo stormo di uccelli a base di carne.

Egiziano Fayoumi

Joe Mabel
  • Peso Approssimativo: 5 kg
  • Tempo di Elaborazione: 14-18 settimane

Se siete alla ricerca di un più esotico razza ofmeat di pollo, considerare di aumentare la Egiziano Fayoumi. Questo pollo a duplice scopo contiene circa 150 uova all’anno ed è anche un uccello di carne in rapida crescita.,

Mentre è sul lato più piccolo delle cose,con galli che raggiungono solo circa cinque chili, questi uccelli maturano rapidamente quandosi tratta di posa. Probabilmente avrai uova quando i tuoi polli saranno pronti per la macellazione!

Sia le uova che la carne di questo color argentol’uccello è delizioso, ma può essere un po ‘ volubile. Raccoglitori attivi, egizianii fayoumi sono raramente aggressivi e sono anche resistenti alla maggior parte delle malattie.,

Türken

Solo caos
  • Peso Approssimativo:
  • Tempo di Elaborazione:

non sugarcoat cose qui – il Türken isdefinitely non la più attraente di pollo si possono sollevare. Un comunemisconcezione è che i turkens sono metà pollo e metà tacchino. Mentre questo isnot il caso, è vero che Turkens guardare come il risultato di un failedexperiment in allevamento le due specie.,

Questi uccelli sono anche conosciuti come Colli nudi, cosìcome si potrebbe sospettare, questi uccelli non hanno piume intorno al collo. Essi aregreat cortile polli e possono essere trovati in diversi colori,tra cui blu, bianco, nero, grigio, e buff.

Questa razza fa bene sia a freddo che caldoclimi. Puoi tenerli indipendentemente da dove ti trovi, poiché sono estremamente adattabili a qualsiasi modifica. Dal momento che sono così resistenti allo stress, si mettonopeso rapidamente. Come strati attivi, puoi aspettarti circa un centinaio di uova all’annoda questi uccelli., Se vuoi schiudere le tue uova, è anche importantesi noti che questi uccelli sono grandi madri.

Chantecler

(Fonte Immagine)
  • Peso Approssimativo: 9 lbs
  • Tempo di Elaborazione: 11-16 settimane

Il Chantecler razza è un altro di carne chickenthat fa bene in climi freddi. Un fantastico uccello a doppio scopo, questo pollodive le uova prima e matura anche all’età di macellazione abbastanza rapidamente., Questi uccelli sono adatti per la gamma libera, preferendo foraggiare oltre a consumare un integratore alimentare ad alto contenuto proteico.

I Chanteclers possono deporre fino a 200 uova all’anno.Poiché sono una razza pura, sono meno costosi da allevare nel longrun. Si può facilmente allevare più generazioni di questa razza senza vedere aloss in produzione o patrimonio.

Delaware

  • Peso approssimativo: 8.,5 lbs
  • Tempo di lavorazione: 12 settimane

Delaware polli sono ingombranti dual purpose razze di pollo, sollevato specificamente per la produzione di una quantità rispettabile di carne, mentre anche la posa fino a 280 uova ogni anno.

Questo incrocio è stato sviluppato dal BarredPlymouth Rock e dal New Hampshire Red, in gran parte per preservare la capacità di deposizione delle uova e una migliore qualità della carne delle due razze individuali. Questa razzacresce relativamente rapidamente, raggiungendo quasi nove chili in sole 12 settimane.,

Croad Langshan

Erik Fitzpatrick
  • Peso Approssimativo: 9 lbs
  • Tempo di Elaborazione: 14-18 settimane

Questo unico, un po ‘ bizzarro in cerca di uccelli hassoft piume nere e un bizzarro fodera verde. Questo pollo è nato incina e ha le gambe piumate. Anche se può deporre fino a 150 uova all’anno, è altrettanto comunemente allevato per le sue capacità di produzione di carne.

Questo pollo può essere trovato in diversi colori,tra cui blu e nero., I maschi crescono fino a nove libbre mentre le femmine sono slightlysmaller. Questi uccelli crescono rapidamente e sono uno dei più intelligenti e tranquillirazze di pollo che puoi allevare.

Londra

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  • Peso Approssimativo: 9 lbs
  • Tempo di Elaborazione: 16 settimane

Dorking polli sono chiamati dopo il Englishtown di Dorking e mare più noti per il loro tenero, delicato impasto di carni bianche.,Questi uccelli sono anche frequentemente allevati per le uova, producendo fino a 140 uova bianche di grandi dimensioni ogni anno. Sono calmi e si adattano facilmente alla maggior parte delle impostazioni,preferendo foraggiare per trovare il loro cibo.

Questi polli non sono aggressivi, ma shouldnot essere tenuti con polli aggressivi come loro non sono grandi a defendingthemselves. Poiché possono essere inclini al congelamento, non sono la razza bestchicken da allevare nei climi settentrionali. Le galline possono essere lente a maturare e di solito non iniziano a deporre fino a 26 settimane di età.,

Kosher King

  • Peso approssimativo: 5 lbs
  • Tempo di lavorazione: 12 settimane

Kosher Kings sono polli di carne decenti con un aspetto eccezionale. Questi uccelli hanno piumaggio a strisce bianche e nere e sonosimile nell’aspetto alla famosa roccia sbarrata. I galli di questa razza tendonocrescere molto più rapidamente delle femmine, ma le femmine sono strati decenti se li mantenete alla maturità.

Provenienti da razze heritage, questi birdscan essere un po ‘ più difficile da trovare in incubatoi, ma maturano più quicklythan maggior parte delle razze heritage.,

New Hampshire Rosso

Bodlina
  • Peso Approssimativo: 8,5 libbre
  • Tempo di Elaborazione: 8-10 settimane

Un classico Americano dual-purpose di razza, il NewHampshire Rosso è ancora un altro pollo che produce prolifico quantità di eggsas anche gustosi piatti di carne. Questo uccello matura relativamente rapidamente e viene spesso usatocome specie di polli da carne.,

Esistono sia varietà standard che bantam di polli rossi del New Hampshire, entrambi con prodotti eccezionali per gli allevatori di polli da cortile. Questi polli tollerano condizioni atmosferiche impegnativecondizioni e sono noti per essere sia broody e tranquillo. Mentre i maschi possono essere un bitaggressive, l’adattabilità e la produttività di questa razza di pollo non può beoverlooked.

Allevare gli uccelli di carne dai pulcini di un giorno

Non ci sono troppe differenze nell’allevare gli uccelli di carne come pulcini di un giorno rispetto all’innalzamento degli strati di uova in questa fase.,

Probabilmente comprerai i tuoi pulcini da un vivaio o da un negozio di mangimi.

L’acquisto di pulcini è molto più facile quando si allevano uccelli di carne, in quanto non è necessario preoccuparsi se hai ricevuto giovani galline o galli.

Poiché macellerai la maggior parte delle razze di uccelli da carne prima che raggiungano la maturità sessuale, il sesso dei tuoi polli non è un fattore.

Pertanto, è spesso possibile acquistare pulcini di carne ad un prezzo molto più basso di quello che è possibile acquistare strati di uova – non hanno bisogno di essere sessualizzati prima di essere spediti a voi.,

Custodia dei tuoi uccelli da carne

La gabbia per i tuoi uccelli da carne sarà praticamente identica a quella che potresti già avere per le tue galline ovaiole se allevi già polli.

Tuttavia, quello che devi tenere a mente è che probabilmente aumenterai un volume più elevato di polli da carne rispetto agli strati di uova, quindi le dimensioni della tua coop dovranno aumentare drasticamente.

In alcuni casi, potresti scoprire che devi allevare 50, 100 o anche 200 polli in una stagione per soddisfare le esigenze della tua famiglia.,

Uno dei vantaggi di allevare polli da carne, tuttavia, è che non è necessario tenere questi uccelli per un anno intero – infatti, nella maggior parte dei casi, questo è scoraggiato.

Pertanto, non è necessario un coop isolato con protezione dal freddo. Hai solo bisogno di un rifugio temporaneo.

Molte persone costruiscono case a cerchio, rifugi per teloni o trattori per polli.

Non hai bisogno di posatoi, e non hai nemmeno bisogno di scatole di nidificazione, rendendo una gabbia per uccelli di carne un edificio molto più semplice da progettare, mantenere e spostare.,

Come ingrassare i polli da carne

Molte persone credono – erroneamente – che allevare polli da carne al pascolo farà sì che la carne sia filante, dura e non commestibile.

Questo è lontano dalla verità.

Mentre si può facilmente tenere i polli di carne in confinamento o anche in una coop con una piccola corsa allegata, gli uccelli di carne allevati al pascolo saranno più felici e più sani.,

Gli studi hanno dimostrato che gli uccelli allevati al pascolo producono carne tenera e anche più alta in omega-3 e altri nutrienti

Per assicurarsi che la carne dei polli abbia un rapporto grasso / carne appropriato, è necessario fornire loro mangime coerente e spazio per vagare.

Molti allevatori di polli sostengono il programma di alimentazione 12/12, in cui fornisci ai tuoi uccelli l’accesso gratuito al cibo per 12 ore al giorno e poi lo estrai durante le altre 12 ore.

Mentre questo produce un rapporto ottimale tra carne e grasso, può essere difficile da mantenere e monitorare.,

Dare ai tuoi polli spazio per il foraggio permetterà loro di mangiare abbastanza da diventare grassoccio ma non così tanto che la carne tenera si trasforma in grumi di grasso.

Dai ai tuoi polli molta acqua.Idealmente, questo dovrebbe essere dall’altra parte della penna o coop dal cibo cosìche sono costretti ad esercitare.

Quando gli uccelli di carne sono pronti da mangiare?

Assicurati di prendere nota del potenziale di peso completo e della data ideale di lavorazione per la tua razza specifica di pollo a base di carne, in quanto ciò varierà.,

Mentre alcuni uccelli da carne sono pronti a macellare in sole sei settimane, altri impiegano un po ‘ più a maturare.

Altre razze possono crescere in modo incrementale oltre una certa data, ma il tasso di conversione dei mangimi sarà così povero che ha più senso macellarli a dimensioni leggermente più piccole.

È possibile elaborare i polli in diversi modi. Puoi farlo in fattoria o puoi portare gli uccelli in un macello.

La maggior parte delle persone sceglie di macellare i propri polli, poiché le tasse associate alla macellazione dei polli fuori sede tendono ad essere piuttosto elevate.,

Tieni presente, tuttavia, che se prevedi di vendere i tuoi polli da carne, dovrai macellarli in una struttura ispezionata dall’USDA.

Devo allevare uccelli di carne?

Prima di fare il salto e acquistare i tuoi uccelli di carne, dovresti prima decidere se questa è la scelta migliore per te e la tua configurazione attuale.

Allevare polli per la carne invece che per le uova è uno sforzo significativamente diverso, e mentre le linee guida di base per l’assistenza non cambieranno, ci sono alcune complessità di cui devi essere consapevole.,

Inoltre, allevare uccelli da carne richiede un po ‘ più spazio (e spesso più lavoro) rispetto all’allevamento di polli per la produzione di uova.

Dovrai chiederti se puoi gestire le esigenze dello spazio extra necessario, dell’alimentazione richiesta e (sfortunatamente) della cacca prodotta.

Dovrai anche chiederti se tu (e la tua famiglia) puoi gestire la realtà se sarai in grado di gestirli emotivamente dopo diversi mesi.

Se, dopo aver letto questo articolo, allevare polli da carne sembra la scelta giusta per la tua famiglia, congratulazioni.,

Hai fatto una scelta eccellente!

Allevare i propri uccelli di carne è un ottimo modo per proteggere l’ambiente, salvaguardare la tua salute e fare la tua parte nella creazione di una società più sostenibile.

Considera i nostri consigli per allevare gli uccelli di carne più produttivi mentre inizi in questa nuova entusiasmante avventura.