Mit bars, restaurants und clubs im ganzen Land geschlossen für die absehbare Zukunft (eek), viele von uns haben erreicht für unseren beliebtesten Drink aus dem Komfort der Couch. Einige von uns haben sich vielleicht ein oder zwei zu viele Quarantänen gegönnt…
Es wurde berichtet, dass der Alkoholabsatz im März um 22% gestiegen ist, und eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass der Alkoholkonsum der Briten seit Einführung von Sperrmaßnahmen um satte 61% gestiegen ist., Die Chancen stehen gut, Die meisten von uns könnten wahrscheinlich hin und wieder ein Glas Sekt gegen eine andere Art von Fizz tauschen, um unseren Körper und Geist gesund zu halten. Kombucha, anyone?
Aber enthält Kombucha keinen Alkohol? Kurz gesagt, nun ja, alle fermentierten Produkte tun es, aber es ist eine kleine Menge, aber hier ist der Tiefpunkt…
Enthält Kombucha Alkohol?
Erstens, lasst uns klar sein, Kombucha ist nicht als berauschendes Getränk konzipiert. Es ist wahr, dass die meisten kommerziell gebrauten Kombuchas unterschiedliche Mengen an Alkohol enthalten., Dies ist auf den natürlichen Fermentationsprozess zurückzuführen, bei dem kleine Mengen Alkohol als Biprodukt hergestellt werden. Brauer können Techniken verwenden, um den Alkohol zu reduzieren, aber dies hängt auch von einer Reihe von Faktoren ab. Der Fermentationsprozess zerlegt den natürlichen Zucker im Getränk, um unserem Kombucha seinen unverwechselbaren (und köstlichen) Geschmack und seine probiotische Güte zu verleihen.
Wie viel Alkohol ist in kombucha?
Jedes Kombucha ist anders, so bitte überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass Sie trinken eine echte, nicht-pasteurisierte Bio-version., Equinox Kombucha enthält Spuren von Alkohol, was weniger als 0,5% ABV entspricht, was nicht ausreicht, um als alkoholisches Getränk eingestuft zu werden. Um es in Perspektive zu setzen, kann eine sehr reife Banane bis zu 0,4% ABV enthalten und natürlich gepresster Orangensaft kann auch Alkohol enthalten, so dass dieses Phänomen nicht auf Kombucha beschränkt ist.
Es ist wichtig zu wissen, dass der Alkoholgehalt von Kombucha von Marke zu Marke variiert (wir können nicht für die anderen Jungs und ihren Alkohol sprechen)!,) und hausgemachtes Kombucha hat wahrscheinlich einen deutlich höheren Alkoholgehalt, also seien Sie sich bewusst, wenn Sie Ihr eigenes brauen).
Wird zu viel trinken kombucha bekommen Sie betrunken?
Die einfache Antwort auf diese Frage lautet nein. Wenn Sie nicht viel trinken und wir VIEL Kombucha meinen, werden Sie sich nicht betrinken, und selbst wenn das Kombucha um 0,5% Alkohol produziert würde, wäre es schwierig zu erreichen. Es ist sicher für die ganze Familie zu genießen, auch für die Kleinen, aber vielleicht möchten Sie es für Ihre Mini-Booch-Liebhaber etwas verdünnen.,
Warum also nicht den sprudelnden für einen Booch wechseln und sehen, wie viel besser Sie sich fühlen?
Cheers!
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