” szeretném hallani, hogy az ivás tart cherry juice. Sokszor hallottam, hogy csökkenti a gyulladást. Ízületi gyulladásom van, és bár nincs semmilyen fájdalmam vagy gyógyszerem, a gyulladás csökkentése jó ötletnek tűnik. Elkezdtem inni egy csésze naponta, de kilép, amikor elolvastam a címkét, és rájött, hogy mennyi cukor volt. Megéri az összes cukrot, hogy megkapja az egészségügyi előnyöket?,”
a fanyar (vagy savanyú) meggylé jó hírnevet szerzett artritisz gyógymódként, gyulladásgátló szerként, sőt természetes alvássegítőként is. És van egy kis kutatás, amit át kell néznünk. De először, néhány alap.
van néhány fajta cseresznye értékesített tart vagy meggy, de Montmorency a leggyakoribb. Ezek világosabb színű-élénkvörös helyett a sötét lila Bing cseresznye, amelyek a leggyakoribb típusú cseresznye. A torta cseresznye is, ahogy a neve is sugallja, kissé alacsonyabb a cukorban.,
egy csésze cseresznye körülbelül 90 kalóriát és 18 gramm természetes cukrot tartalmaz. Egy csésze torta cseresznye mindössze 50 kalóriát és körülbelül 10 gramm cukrot tartalmaz. De a torta cseresznye általában túl fanyar ahhoz, hogy enni a kezét. Valószínűbb, hogy nehéz szirupban, vagy a gyümölcslé folyosón, az áfonya vagy a gránátalma lé mellett konzervdobozban találja őket. És az utóbbi időben, köszönhetően a növekvő hírnevét, mint egy egészségügyi élelmiszer, tart cseresznye kivonatok és porok is felbukkan a kiegészítő folyosón.
egy csésze torta cseresznye mindössze 50 kalóriát és körülbelül 10 gramm cukrot tartalmaz., De a torta cseresznye általában túl fanyar ahhoz, hogy enni a kezét.
annak ellenére, hogy elég fanyar ahhoz, hogy egy puckert tegyen a puncijára, 8 uncia ( 240 mL) cukrozatlan torta cseresznye lé még mindig körülbelül 30 gramm cukrot tartalmaz. Mint minden gyümölcslé, a cseresznye lé sok tápanyagot megőriz, de nem tartalmazza az egész gyümölcs étkezéséből származó rostot.
A cseresznye, mind édes, mind savanyú, különféle antioxidáns vegyületeket tartalmaz, beleértve a különböző flavonoidokat, karotinoidokat és a jó öreg C-vitamint., Ők különösen gazdag antocianinok, egy család, fitonutriensek, amely szintén megtalálható a bogyók, vörös káposzta, szilva, hagyma, fekete-piros rizs, szőlő, valamint híres, vörös bor.
Az Antocianinoknak számos egészségügyi előnyük van—mindent a jobb tüdő – és agyműködéstől a szívbetegség és a rák kockázatának csökkentéséig. A tart cherry juice-t használó humán vizsgálatok olyan előnyökkel is összefüggtek, mint a csökkent oxidatív stressz, gyulladás és ízületi fájdalom.,
ezen kívül elég sok kutatás vizsgálta a tart cseresznye lé hatását, vagy az elit sportolókra összpontosított. Az eredmények arra utalnak, hogy a gyulladás és az oxidatív stressz csökkentésével a tart cherry termékek segíthetnek megszüntetni az edzés utáni izomfájdalmat.
de gyakorlatilag az összes vizsgálat összehasonlította a cseresznyelét vagy koncentrátumot egy hasonló mennyiségű cukorral rendelkező placebóval. Nem hasonlították össze a meggylevet más gyümölcs-és zöldséglevekkel., Ennek oka lehet, hogy a cseresznye egészségügyi előnyeivel kapcsolatos kutatások nagy részét a cseresznyetermelő Államok Mezőgazdasági bizottságai finanszírozták. Ez nem jelenti azt, hogy a kutatási eredmények nem érvényesek. De számomra a tanulmányok kialakítása fontos megválaszolatlan kérdést hagy maga után: vajon a torta cseresznye előnyösebb-e, mint bármely más antioxidánsban gazdag gyümölcs vagy zöldség?
Az átlagos amerikai napi 12 mg antocianint vesz be. De ne feledje, hogy csak körülbelül 1 10 amerikaiak kap az ajánlott adag zöldség-gyümölcs minden nap.,
egy csésze tart cseresznye lé körülbelül 60 mg antocianint tartalmazhat. De így is eszik az ajánlott mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget.
az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentése tekintetében gyanítom, hogy bármilyen hasznot hozna a tart cseresznye, más antocianinban gazdag gyümölcsökből és zöldségekből is elérhető lenne. És van egy kutatás, amit ki kell bírnunk. A magas gyümölcs – és zöldségbevitel valójában összefügg a gyulladáscsökkentéssel, az oxidatív stresszel és a csökkent ízületi fájdalommal.,
amikor az adagonként kapott antocianinok mennyiségéről van szó, a cseresznye még az első tíz forrásban sem szerepel. A különféle növényi ételek fogyasztása, ahelyett, hogy egy “szuperételre” koncentrálna, sokkal szélesebb körű tápanyagokat és fitokemikáliákat fog adni. Ez is sokkal érdekesebb.
és eszik a különböző növényi élelmiszerek, ahelyett, hogy összpontosítva egy “szuperétel,” fog adni egy sokkal szélesebb körű tápanyagok és fitokemikáliák.
végül, bár egy gyümölcslé vagy por koncentráltabb dózisú antioxidánsokat kínálhat, a több nem mindig jobb., (Lásd még: túl sok antioxidánst kaphat). Nem csak, hogy, de ha támaszkodnak a lé vagy por, hogy a növényi táplálkozás, akkor hagyja ki a sok előnye a fogyasztása az egész gyümölcsöt, zöldséget.
az egész gyümölcs és zöldség sokkal több tölteléket tartalmaz, mint a gyümölcslé vagy a por, részben a rost miatt, de a rágás fizikai hatása és a fogyasztáshoz szükséges idő miatt is. Tapasztalatom szerint, amikor az emberek több egész gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, általában kevesebb hely van a tányérjukon és a gyomrukban a gyorsételért és az üres kalóriákért.,
Lásd még: jóllakottság vs jóllakottság
van egy dolog, cseresznye van, hogy nem meg őket eltekintve más gyümölcsök és zöldségek: cseresznye az egyik leggazdagabb növényi források az antioxidáns melatonin. A melatonint a tobozmirigy is termeli, és felelős többek között a cirkadián ritmusok szabályozásáért. Azonban néhány kis tanulmány, amely a cseresznyelé koncentrátum vagy porok alvásminőségre gyakorolt hatását vizsgálta, csak szerény vagy elhanyagolható előnyöket eredményezett.
Lásd még: segíthet-e a Melatonin aludni?,
Ha élvezi a cseresznye vagy a cseresznyelé ízét, rengeteg jó antioxidáns táplálékot kínálnak. De annak elkerülése érdekében, hogy túl sok cukrot töltsön be, azt javaslom, hogy korlátozza a gyümölcsfogyasztást napi 2-4 adagra, beleértve legfeljebb ½ csésze gyümölcslevet. Kedvenc módja annak, hogy élvezze a cseresznye lé, hogy adjunk egy splash egy pohár szikrázó víz.
Lásd még: a gyümölcs jó az Ön számára?
Ha a gyulladásgátló és az oxidálószer előnyei érdeklik Önt, akkor nem kell a cseresznyére korlátozódnia. Játssz a pályán!, És a legjobb módja annak, hogy az egészséges adag növényi táplálkozás nem pop egy pirulát, vagy swig a lé, de összpontosítani szerzés az öt adag zöldséget egy nap, amellett, hogy bármilyen gyümölcsöt élvezni.
Lásd még: kaphatok zöldséget egy pirulában?
csatlakozzon az egészséges táplálkozásról szóló beszélgetéshez a Facebook-on és a Twitteren. Szeretne táplálkozási tanácsot egyenesen a postaládájába havonta kétszer? Iratkozzon fel a Nutrition Diva hírlevelére. Hallgassa meg és iratkozzon fel az Apple, Spotify, Google, Stitcher, vagy a kedvenc podcast app. Van táplálkozási kérdése?, Hívja a Nutrition Diva hallgató vonalat a 443-961-6206 telefonszámon. A kérdés lehet szerepelt egy közelgő epizód!