A Burger King Mattoon, Illinois, nem a tipikus Burger King. A menün Nem talál Whoppers vagy chicken sültkrumpli, és bár van egy drive-up ablak, ez nem hasonlít szinte minden más modern drive-thru egy kétirányú hangszóró. Ehelyett találsz friss hamburgert marhahússal egyenesen a hús piac, egy ablak, és a munkavállalók, akik elfutnak az autók egy papír és ceruza vontató, amikor a vonal túl hosszú lesz (a la Portillo, Társ Midwesterners)., A legnagyobb különbség azonban az, hogy ez a Burger King nem kapcsolt a gyorsétterem-lánc tulajdonosa a $28.65 milliárd Étterem Márka Nemzetközi csoport, az egy étterem az USA-ban a védjegye, hogy a Burger King anyavállalat nem tudja kiszorítani el.
Ernie Drummond, a Mattoon Burger King tulajdonosa azt mondja, hogy az emberek néha összezavarodnak, amikor először látogatnak, hagyományos gyorséttermet várnak előre elkészített hamburgerekkel és hőlámpákkal., Ehelyett egy otthonos kisvárosi hangulattal és egy hamburgerrel találkoznak, amely frissen megy a grillre, amikor megrendel, és egy kicsit több várakozást igényel, mint a többi Burger Kingsnél. De az ügyfelek, különösen a közeli Kelet-Illinois Egyetem hallgatói, megszokják, és néhány hét zavaros megjelenés után ősszel mindenki tudja, mire számíthat.
“ezt soha nem akarjuk megváltoztatni” – mondja; a személytelen szolgáltatás trendje csak nem biztosítja azt a tapasztalatot, amelyre a Burger Kingben mennek., Amikor Drummond 2017-ben megvette az üzletet, 25 év után visszatért az étterembe (1977-től tinédzserként kezdve, és a vonal szakácsától a vezérigazgatóig dolgozott), azt az érzést akarta utánozni, hogy az étterem nyitva volt.
amikor Drummond elindult, Gene és Betty Hoots volt az étterem tulajdonosa. Elkezdték Burger King, mint egy társ étterem a fagylalt állvány, Frigid Queen, amely a Hootses vásárolt 1952; Burger King debütált csak két évvel később., Véletlenül, ez az év, amikor a nemzeti lánc megnyitotta első Burger King-jét Floridában (az Insta-Burger King nyomon követése). Körülbelül a Mattoon Burger King megnyitásával egy időben Gene Hoots Illinois államban a “Burger King” védjegyet regisztrálta — a Burger King gyorséttermi lánc csak hét évvel később, 1959-ben kezdte meg a franchise-t., 1968-ban, Huhog hozott egy pert, hogy a lánc étterem, hogy megakadályozza őket a nyitó több lánc Burger Királyok Illinois államban: A gyorsétterem-lánc volt nyitotta meg első Illinois-i Burger King Skokie 1961-ben pedig már több, mint 50 “Burger King” éttermek operációs egész állam.
a bíróságok úgy döntöttek, hogy a védjegy érvényes, megakadályozva, hogy bármely vállalati Burger Kings épüljön a Mattoon Avenue 1508-as 1508-as körzetében (a bíróság ezt a tartományt a Mattoon Burger King piacterületének tekintette)., A bíróság azt is kimondta, hogy mivel Hoots nem állt szándékában több Burger királyt megnyitni Illinois-ban, a gyorséttermi óriás folytathatja működését a meglévő lánc-kapcsolt helyszíneken. Ez a döntés továbbra is erős, és ma a Mattoon Burger Kinghez legközelebb eső Burger King körülbelül 25 mérföldre északra fekszik Tuscola-ban, Illinois-ban, a Google Maps szerint.
és bár ez a per a legnagyobb húzás a Mattoon Burger King számára a világ többi részén, ez sokkal több, mint egy szórakoztató trivia a közelben élők számára., Kérdezd meg Mattoon régi lakóit, és valószínűleg van egy történetük gyermekkorukról a Burger Kingről. Után 65 évek, az étterem látta, hogy méltányos részét középiskolás jön az ebéd óra, étterem évfordulók egy hat hamburgert egy dollár különleges (harkening vissza, amikor a hamburgerek voltak 19 cent minden), és párok, hogy találkoztak az étteremben, beleértve a jelenlegi tulajdonos, Ernie Drummond, és felesége, Jodi. Ma még mindig az a hely, ahol a gyerekek és szüleik kint állnak a nyári estéken, 6-6 óra 30 körül zsúfolódtak össze.,
a menü egyszerűen indult: krumpli és egy smash burger — egy Steak ‘ n Shake-szerű burger, amely indul, mint egy golyó a marhahús a grill, majd összetört két spatulák, ami egy vékony patty egy szép tenger-és végül nőtt, hogy tartalmazza ételek, mint a sertés szűzpecsenye, grillezett csirke szendvics, és hot dog. Ami a fagylaltot illeti, a Frigid Queen menü továbbra is elérhető, turmixokkal, kúpokkal és napozóágyakkal.,
amikor a Burger King épült, a város nyüzsgő részének közepén volt — a Charleston Avenue és a Broadway Avenue között a 14.utcától a 21. utcáig-Oscar Brown, Mattoon élethosszig tartó lakosa szerint. A helyszín tette elsődleges hely az emberek, hogy hagyja abba a rendszeresen. Brown az 50-es évek elején járt középiskolába, és eszébe jutott, hogy megrázza a Frigid Queen-t, mielőtt a bicikliútjára indult volna.
Brown nem az egyetlen, aki emlékeztet a rítusra, hogy megrázza az újságútját. Earl Armstrong Jr., emlékszik a szerencsés fiúkra is az esti újság útvonalakkal. Armstrong, aki Mattoonban született és nőtt fel, azt mondja, hogy minden nap a Burger Kingben ebédelt a középiskolában. Mindig azt remélte, hogy a pénztárgép vörös csillagot nyomtat az eladási nyugtáján, ami ingyenes sült krumplit nyer.
egyszer Armstrong megkérdezte, hogy kaphat-e hármas sajtburgert, mivel az étterem kettős sajtburgeréről ismert. “Úgy néztek Úr ott Huhog, s azt mondta, Igen, fix Earl egy tripla sajtburgert, ha ezt akarja’ — most van a menü.,”
Mattoon lakosainak nagy része — akik alig több mint 18 000 embert számlálnak-emlékei vannak a Burger Kingről. Drummond fia, Evan, emlékeztet arra, hogy a Burger King minden vasárnap mise után a barátok, játék Pac-Man, s azt mondja az embereknek, hogy ő kezdte, a számviteli, amelyet a “számolás változás az előző éjszaka fiókok, mint egy gyerek”, míg az apja dolgozott menetrend.,
egy Másik régi Mattoon rezidens, Earl Walden, kié Walden Készülékek, egy hosszú távú üzlet csak egy pár háztömbnyire, a Burger King, emlékszik, Huhog, mint aktív tagja a közösségnek, szolgálja a közösségi táblák, valamint az, ha a gyerekek foglalkozik a hamburgert, fagyit, miután a baseball gyakorlatok, illetve játékok.
ezek az emlékek és hagyományok azok a dolgok, amelyeket Drummond most a Burger King folytatásában reménykedik., Visszahozta az áprilisi évfordulós eladásokat, amelyeket a Burger King 35. évfordulója alkalmából adtak el, amikor a vásárlók csak egy napra juthattak be hat hamburgerért egy dollárért. Emlékszik, hogy ez volt a legnagyobb rémálom, amikor dolgozott, jön vissza a főiskoláról, hogy az ember a grill. Drummond kicsit átalakította a különlegességet, hogy pénteken, szombaton és vasárnap 67 centes hamburgert, banánfröccsöt és fagylaltos fagyit is tartalmazzon., Végül is, a smash burger nem kis feladat, és Drummondnak meg kell kérnie a korábbi alkalmazottakat, hogy jöjjenek vissza, hogy segítsenek hamburgereket készíteni egy különleges napra, csakúgy, mint az egyetemen.
Minden nap, Drummond működik a pult mögött, csomagolás, valamint számokat a parancsot, hogy felvette—, valamint az évek során nőtt, úgy hangzott, mint egy régi alkalmazottja, Bill Douglas, aki hívta a megrendelés számát. Azt mondja, hogy egyes ügyfelek nem is veszik észre, hogy nem Douglas; amikor mások Douglast látják a városban, megemlítik Drummondnak, hogy látták az apját, annak ellenére, hogy nincs kapcsolat.,
ezek a kis dolgok izgatják Drummondot az üzlet vezetésében. Fia, Evan megjegyzi, hogy elvárja apjától, hogy minden nap folytassa az étteremben való munkát. Ami Drummondot illeti, reméli, hogy az elkövetkező években is ugyanazt a terméket és szolgáltatást fogja szolgálni, és végül szeretné átadni az éttermet egy családtagnak ,hogy ” folytassa az egyedi történetet és örökséget.”
Elizabeth Atkinson egy chicagói székhelyű étterem, bár és életmód szabadúszó író.
Lacuna & Co egy chicagói székhelyű fotós.,
szerkesztő: Erin DeJesus