ahogy a neve is sejteti, sörélesztő egy apró, egysejtű gomba vágott összetevő a sör a sör.
meglepő módon számos egészségügyi előnnyel is jár, és történelmileg természetes gyógymódként használták mindent az álmatlanságtól a szoptatás tejellátásának növeléséig.,
a legújabb tanulmányok a sörélesztő lehetséges előnyeinek egy részét is feltárták, ami azt mutatja, hogy megakadályozhatja a hasmenést, elősegítheti az emésztést, sőt javíthatja az immunrendszer egészségét.
nem csak, hogy, de minden evőkanál crams tonna vitaminok, ásványi anyagok, fehérje, rost, így egy egyszerű módja annak, hogy kiegészítse a diéta a szükséges tápanyagokat.
sörélesztő táplálkozási tények
a sörélesztő nagyon tápanyag-sűrű, és minden adagban rengeteg rostot, szelént és B-vitamint tartalmaz.,
Két evőkanál (30 g) a sörélesztő tartalmaz, forrásponttartomány (1):
- 116 kalória
- 16 gramm fehérje
- 0 g zsír
- 6 gramm rost
- 13 g szénhidrát
- 63 mikrogramm szelén (90% – DV)
- 1.5 mg riboflavin (90% – DV)
- 1.2 mg tiamin (80% – DV)
- 10 mg niacin (50% DV)
- 1 mg réz (50% DV)
- 0.,8 milligramm B6-vitamin (40 százalék DV)
- 633 milligramm kálium (18 százalék DV)
- 60 mikrogramm folát (15 százalék DV)
8 sörélesztő előnyei
1. Javítja a vércukorszintet
néhány gombóc sörélesztő beépítése az étrendbe segíthet a vércukorszint egyensúlyában. Valójában van egy jó mennyiségű kutatás, amely megvizsgálta a sörélesztő vércukorszint-csökkentő előnyeit.
egy vizsgálatban 84, cukorbetegségben szenvedő felnőtt kapott sörélesztőt vagy placebót 12 héten keresztül., A sörélesztő nemcsak szignifikánsan csökkentette a vércukorszintet a placebóhoz képest, hanem javította az inzulinérzékenységet is. (2)
szénhidrátok fogyasztása esetén a véráramban glükózra vagy cukorra bontják őket. Az inzulin felelős azért, hogy ezt a glükózt a vérből a szövetekbe szállítsa, ahol üzemanyagként használható. Az inzulinérzékenység fokozódása lehetővé teszi az inzulin hatékonyabb működését, és megakadályozza a vércukorszint emelkedését.
a sörélesztő vércukorszintre gyakorolt hatása a krómtartalomra csökkenhet., A króm egy nyomelem, amelyről kimutatták, hogy javítja az inzulinérzékenységet és fokozza a vércukorszintet a cukorbetegek körében. (3)
a sörélesztő rostot is tartalmaz, ami segíthet lassítani a cukor felszívódását a vérben, és stabilan tartani a vércukorszintet.
2. Növeli az immunitást
függetlenül attól, hogy van-e szippantás vagy teljes légúti fertőzés, a sörélesztő segíthet. Egyes kutatások azt találták, hogy immunerősítő tulajdonságokkal rendelkezhet.,
egy vizsgálatban egereknek sörélesztő kivonatot adva megállapították, hogy egyes gyulladásos markerek szintje csökken, és segít normalizálni immunválaszukat. (4)
a sörélesztő szelénben is magas, erős antioxidáns hatású ásványi anyag, amely elősegítheti az immunrendszer egészségét. Valójában csak két evőkanál sörélesztő képes kielégíteni a szelén napi szükségleteinek 90% – át., (5)
az American Journal of Clinical Nutrition-ban közzétett tanulmány kimutatta, hogy a szelénhiány az immunfunkció csökkenését okozta, ami jelentősen javult, amikor a résztvevőket szelénnel egészítették ki. (6)
3. Javítja a szem egészségét
a sörélesztő gazdag bizonyos vitaminokban, amelyek akár segíthetnek a szem egészségének megőrzésében is.
a sörélesztő hozzáadása az étrendhez segíthet például a tiamin igényeinek könnyű kielégítésében., A tiamin alacsonyabb szintje olyan szembetegségekhez kapcsolódik, mint a glaukóma, a látóideg károsodása által okozott rendellenesség, amely homályos látáshoz vagy akár látásvesztéshez vezethet. (7)
a sörélesztő sok riboflavint is szállíthat, egy másik vitamint, amely a látásproblémák csökkent kockázatához kapcsolódik, mint például a keratoconus, a szaruhártya progresszív elvékonyodása és kiemelkedése. (8)
ezenkívül a sörélesztő antioxidánsokat tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyek segítenek megvédeni a káros szabad gyököket, amelyek krónikus betegséget okoznak., Egyes kutatások azt találták, hogy az antioxidánsok is hatékony megelőzésében szem betegség, valamint a látás egészségének elősegítése. (9)
4. Megakadályozza a migréneket
Ha valaha migrénben szenvedett, valószínűleg túlságosan ismeri, hogy mennyire gyengítő lehet. A tünetek, mint a hányinger, fényérzékenység, torz látás, nehéz lehet folytatni a napi tevékenységek, ha van egy migrén.
a sörélesztő a riboflavin magas tartalmának köszönhetően előnyös lehet a migrén megelőzésében és kezelésében.,
egy vizsgálatban a migrénben szenvedő résztvevőket hat hónapig riboflavin kapszulákkal kezelték. A riboflavin nemcsak csökkentette a fejfájás gyakoriságát, hanem a résztvevők 64 százalékkal csökkentették a migrénes gyógyszerek alkalmazását is. (10)
5. Védi az agy egészségét
sörélesztő tele van számos fontos B-vitaminok, beleértve riboflavin, tiamin, niacin, B6-vitamin, folát. Ezek a vitaminok nélkülözhetetlenek az egészség számos aspektusához, de különösen fontosak az agyi egészség szempontjából.,
a tiamin hiánya például számos problémához kapcsolódik, beleértve az Alzheimer-kórt, valamint a kognitív deficitet. (11)
eközben a folát kritikus fontosságú az agyfejlődés és a neurális csőhibák megelőzése szempontjából a terhesség alatt. (12)
beleértve a sörélesztőt az egészséges táplálkozás részeként, segíthet az agy egészségének megőrzésében, és megakadályozhatja ezen fontos vitaminok néhány hiányának kialakulását.
6. Kezeli a hasmenést
sokan használják a sörélesztőt, mint a hasmenés természetes gyógymódját., Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy a sörélesztő hatékonyan csökkentheti az antibiotikumok által okozott hasmenés kockázatát.
a hasmenés az antibiotikum alkalmazásának gyakori mellékhatása. Ez azért van, mert az antibiotikumok megváltoztatják a bélflóra összetételét, amelyek hasznos baktériumtörzsek, amelyek elősegítik a megfelelő emésztést és javítják a tápanyagok felszívódását.
a sörélesztő egyfajta probiotikum, amely a bélbaktériumok egészséges törzse, amely ellensúlyozhatja az antibiotikumok által okozott negatív hatásokat.,
egy elemzés, amely 27 vizsgálatokban több mint 5000 betegek, sörélesztő segített csökkenteni a hasmenés által okozott antibiotikumot is előnyös kezelésére a hasmenés társul feltételek, mint az irritábilis bél szindróma, valamint a crohn-betegség. (13)
7. Segíti az emésztést
mivel a sörélesztő probiotikum, és segíthet a bélflóra összetételének javításában, javíthatja az emésztőrendszer egészségét is.
egyes kutatások azt találták, hogy a probiotikumok, mint például a sörélesztő, segíthetnek bizonyos emésztési rendellenességek kezelésében.,
egy 1793 résztvevővel végzett elemzés megállapította, hogy a probiotikumok segítettek csökkenteni a fájdalmat és az irritábilis bél szindrómával járó tünetek súlyosságát. (14)
A probiotikumok megakadályozhatják a bélnyálkahártya gyulladását is, és gátolhatják a veszélyes kórokozók tapadását a gyomor-bél traktushoz. (15)
8. Megakadályozza vérszegénység
anaemia olyan állapot hiánya által okozott egészséges vörösvértestek, ami oda vezethet, hogy a vérszegénység tünetei, mint a fáradtság, gyengeség, törékeny körmök, légszomj.,
vannak különböző típusú vérszegénység, köztük több, amelyek által okozott hiányosságok vitaminok és ásványi anyagok szükségesek a vörösvérsejt-termelés, mint a vas és a B12-vitamin.
ugyanakkor az egyéb vitaminok és ásványi anyagok hiányosságai is hozzájárulhatnak a vérszegénység kialakulásához. A Riboflavin például befolyásolhatja a vas metabolizmusát és felszívódását, és elengedhetetlen a vashiányos vérszegénység megelőzéséhez.
A kutatások azt mutatják, hogy ha elegendő riboflavint kap, csökkentheti a vérszegénység kockázatát., Egy 2014-es vizsgálatban a riboflavin alacsony bevitele 1253 felnőttnél nagyobb anémia kockázatához kapcsolódott. (16)
szerencsére csak két evőkanál sörélesztő biztosítja az egész napra szükséges riboflavin 90% – át a vérszegénység megelőzése érdekében. (17)
történelem & érdekes tények
amellett, hogy tele van erős egészségügyi előnyökkel, a sörélesztőt évszázadok óta használják sör, bor, kenyér stb.
sörfőzéskor az élesztőt cukrok bontják le, hogy mind alkoholt, mind szén-dioxidot termeljenek., A sör előállításához használt egyéb összetevők: víz, árpa és komló.
bár hasonló táplálkozási profillal rendelkeznek, a sörélesztő különbözik a többi élesztőtípustól, például a táplálkozási élesztőtől. Ennek oka az, hogy a táplálkozási élesztőt általában nádcukron vagy cukorrépán termesztik, míg a sörélesztőt általában malátázott árpán készítik.
ezenkívül mindkét típusú élesztő inaktív, ami azt jelenti, hogy nem segítenek a kenyér emelkedésében, mint a sütéshez használt aktív száraz élesztő.,
ma, a használata sörélesztő fejlődött, és azt is használják, mint egy természetes orvosság széles körű egészségügyi problémák. Gyakran használják, hogy segítsen megnyugtatni a bőr állapotát kutyák és macskák, megölni bolhák, elősegíti a szoptatás az anyák, sőt segít aludni. Ezek azonban többnyire anekdotikusak a korlátozott kutatások miatt.
hogyan kell használni sörélesztő
Ez gyors, könnyű és kényelmes hozzá sörélesztő a diéta. A legegyszerűbb módja egy sörélesztő kapszula bevétele, amely koncentrált dózisban biztosítja a sörélesztő minden előnyét.,
ügyeljen arra, hogy menjen egy jó hírű márka, és keresse meg a terméket minimális hozzáadott összetevők vagy töltőanyagok szerepel a címkén, hogy biztosítsa, hogy a lehető legjobb minőségű.
A legtöbb azt javasolja, hogy napi 3000 milligrammot vegyen be, általában két vagy három adagra osztva. Kezdje alacsony összeggel, majd lassan növekedjen, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minimális mellékhatásokkal képes-e elviselni.
a sörélesztő por alakban is kapható, amely kiválóan alkalmas turmixokhoz, turmixokhoz, levesekhez, szószokhoz vagy akár süteményekhez.,
a standard adag 2 evőkanál, amelyet egyszerre meg lehet enni, vagy a nap folyamán fel lehet osztani.
Ha keres valami más egyedi módon használja sörélesztő, itt van néhány recept, meg lehet próbálni:
- Magas Rosttartalmú Sütőtökös Muffin
- Nem-Sütni Harap
- Nagyon Berry Turmix
Lehetséges Mellékhatások Sörélesztő
sörélesztő okozhat némi enyhe mellékhatások, például a gáz -, illetve puffadás.
ha gyakori élesztőfertőzést tapasztal, vagy allergiás az élesztőre, kerülje a sörélesztőt., Továbbá azok, akik Crohn-betegségben szenvednek, a tünetek kiváltásának elkerülése érdekében korlátozni akarják a bevitelt.
bár a sörélesztőt általában biztonságosnak tekintik, kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel. Mivel a sörélesztő csökkentheti a vércukorszintet, érdemes konzultálnia orvosával, ha cukorbetegség elleni gyógyszereket szed, hogy megakadályozza a vércukorszint veszélyes csökkenését.
a monoamin-oxidáz gátlók vagy MAO-gátlók a depresszió kezelésére alkalmazott gyógyszerek egy típusa., A sörélesztő magas a tiraminban, ami reakcióba léphet a MAOIs-val, és súlyos vérnyomás-emelkedést okozhat, ami szívrohamhoz vagy stroke-hoz vezethet. Ha MAOI-t szed, a sörélesztő használata előtt beszéljen kezelőorvosával.
hasonlóképpen kerülni kell a sörélesztő használatát bizonyos fájdalomcsillapítókkal, mint például a Demerol (meperidin), mivel ez veszélyes vérnyomás-emelkedést okozhat.
mivel nincs olyan klinikai bizonyíték, amely biztosítaná a sörélesztő terhesség vagy szoptatás alatti alkalmazásának biztonságosságát, az óvatosság mellett, és kerülje a használatát.,
ha gluténmentes étrendet követ, vegye figyelembe, hogy a sörélesztő-kiegészítők nem minden formája gluténmentes. Győződjön meg róla, hogy a termék garantálja, hogy gluténmentes.
Mint minden kiegészítő, mindig az a legjobb, hogy beszéljen orvosával megkezdése előtt tekintsd elején egy kisebb adagot fokozatosan növekvő, hogy felmérje, tolerancia.
végső gondolatok
a sörélesztő könnyen használható, széles körben elérhető és számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, az agy egészségének védelmétől a migrén elhárításáig.,
nem csak, hogy, de azt is előírja, egy hozzáadott adag rost, fehérje, szelén, B-vitaminok, hogy segítsen megelőzni a hiányosságokat, és tartsa meg az egészséges.
bár lehet, hogy nem kompatibilis bizonyos gyógyszerekkel vagy állapotokkal, a sörélesztő használata az egészséges, kiegyensúlyozott étrend megkerüléséhez hihetetlenül hasznos lehet a legtöbb számára.
tovább: Boost Immunity &