• Taurin az anyag származik cisztein nyerhető természetes élelmiszerekben, a szervezet által termelt keresztül bioszintézis vagy iparilag előállított egy sorozatot a kémiai reakciók.

    a taurin szintézise fontos, mivel az anyag számos funkcionális szerepet játszik a szervezetben, ami kiegészítéssel fokozható. Ez az oka annak, hogy a taurin kémiai szintézisét ipari folyamatként fejlesztették ki, lehetővé téve az aminosav nagyobb bevitelét az egyének számára.,

    A természetben előforduló taurin és bioszintézis

    A taurin egy aminosav, amely számos élelmiszerben jelen van, és ezek bevitele az egyéni étrendtől függően napi körülbelül 58 mg-os bevitelhez vezet. Különösen a halak és a húskészítmények magas taurin-tartalommal rendelkeznek, és a vegetáriánus vagy vegán étrendben részt vevő egyének általában alacsonyabb bevitelűek.

    ezenkívül a taurin természetesen megtalálható a test bizonyos részein, beleértve a gyomor-bél traktust, az izomszövetet és az epét., Ezt a taurint a hasnyálmirigyben szintetizálják a cisztein-szulfonsav útján, amelyet taurin bioszintézisének neveznek. Ez magában foglalja a cisztein-tiol csoport oxidációját, amelyet dekarboxilációs reakció követ, majd a taurin végső spontán reakcióját. A taurint felnőtt férfiak herékében is előállítják.

    szintézis és termelés szükségessége

    a taurin élettani funkciójának következtében a magasabb dózisok előnyösek lehetnek, és napi 3000 mg-ot biztonságosnak nyilvánítottak a legtöbb egyén számára napi szinten.,úgy gondolják, hogy a taurin fokozott bevitele javítja a vázizmok fenntartását és működését, amelyet állatkísérletekben teszteltek. Ezenkívül szerepet játszik a zsírlerakódások szabályozásában a májban, valamint a cirrhosis megelőzésében.

    kémiai szintézis

    két fő megközelítés létezik, amelyeket általában a taurin kémiai reakciók útján történő előállítására használnak.

    az első az etilén-oxid és a nátrium-biszulfit közötti reakcióval izetionsavat képez, amelyet ezután a taurin szintetikus formájának előállítására használnak., A második az aziridin és a kénsav közötti kémiai reakciót használja a taurin egyetlen reaktív folyamatban történő előállításához.

    kereskedelmi termelés

    a taurint tartalmazó termékek fogyasztói iránti kereslet tovább növekszik, ami magasabb termelési szinthez vezet.

    bár a taurin természetesen előfordul az élelmiszerforrásokban, kereskedelmi szinten gazdaságilag előnyös az aminosav-származék kémiai reakciókkal történő szintetizálása, nem pedig természetes forrásokból történő kivonása., Ezért a táplálékkiegészítőkben és más élelmiszertermékekben használt taurin túlnyomó többsége kémiailag szintetizálódik.

    további olvasás

    • minden taurin tartalom
    • taurin – mi a taurin?
    • Taurin Élettani Funkciók
    • Taurin Energia Italok
    • Taurin Egyéb Felhasználás

    írta:

    Yolanda Smith

    Yolanda végzett a Bachelor of Gyógyszertár, Egyetem, Dél-Ausztrália, van tapasztalata mind Ausztrália, Olaszország., Szenvedélyesen foglalkozik azzal, hogy az orvostudomány, az étrend és az életmód hogyan befolyásolja az egészségünket, és élvezi, hogy segít az embereknek megérteni ezt. Szabadidejében szeret felfedezni a világot, új kultúrákat és nyelveket tanulni.

    Utoljára frissítve: 2018. augusztus 23.

    hivatkozások