- Yummly
Ünnepeld a szemed egy csodálatos, könnyen elkészíthető, teljes ízű, finom Steak sült rizs, ötvözi a rizs, lédús darab marhahús, vegyes zöldségek, tojás egy igazán ízletes, mégis egyszerű mártással.
Ah., A vágott, dobd-it-together, tiszta-out-your-hűtőszekrény élelmiszer, hogy a legtöbben, akik nőtt fel sok részén Ázsia tudja túl jól. A dobás-együtt azonban nem jelenti azt, hogy nem lehet finoman finom.
ezzel a Steak sült rizs recepttel nem azért készítem, mert a hűtőszekrényben maradtam de mert annyira szeretem, hogy meg kell szereznem.,
Lásd, volt egy szerelmi-gyűlölet kapcsolat sült rizs a leghosszabb ideig, amíg rájöttem, a különbség a jó sült rizs vs. rossz sült rizs, és megtanulta, hogyan kell jó sült rizs.
tippek sült rizs készítéséhez
két dolog, amit tudnod kell, amikor ezt a Steak sült rizst készíted. Vagy általában sült rizs. Ez lesz bump a sült rizs-képesség akár néhány bevágások. BÍZZ BENNEM.
- szakács forró wok vagy serpenyőben. Nincs alacsony hő, nincs párolás. HOT HOT HOT HOT hogyan csináljuk ezt.
- a napi rizs előnyös., Szakács napos rizs, mert szárító, nem nedves, és adja meg a sült rizs tökéletes textúra.
sült rizs főtt rizzsel kezdődik. Mint már említettük, a napos rizs előnyös. Egyike vagyok azoknak az embereknek, akiknek szinte mindig van maradék rizs a hűtőben, mert amikor sima fehér rizst szakácsok, nagy tételeket készítek, és a maradékokat megtakarítom.
azonban, ha tényleg, nagyon vágynak a sült rizs, és nincs napos rizs kéznél, ez rendben van, használja a frissen főtt rizs., Ne add fel a sült rizs álmaidat csak azért, mert nincs napi rizsed.
míg a napi rizs tökéletes a sült rizshez, én is a gyakorlatiasságról beszélek. Ezenkívül sok más nagyszerű dolog is van a receptről (szósz, steak, a megfelelő keverési technika, mártás), amely pótolja.
milyen készülékekre van szükség a sült rizs készítéséhez?
Ez a Steak sült rizs recept a legjobban főzött egy wok vagy egy nagy serpenyőben, amely felmelegszik, és megtartja melegszik nagyon jól., Egy elég nagy serpenyő vagy wok használata fontos, mert azt szeretné, hogy szabadon mozoghasson az elemek körül. Ha ezt nem teszi meg, akkor egyes tételeket alábecsül, másokat pedig túlzsúfol.
ha jó wok-ot keres, ezt a wok-ot használom, ezzel a Turnerrel együtt évekig. A wok szintén tapadásmentes, ami mind a főzést, mind a szél tisztítását teszi lehetővé. A turner kissé hajlítható, akár 600 F fokig is képes ellenállni, ami tökéletes, ha magas hőfokon kell szakácsokat készíteni.,
Hogyan készítsünk Steak sült rizst
keverjük össze a speciális mártásomat, amelyet jobbnak tartok. De beavatlak a titokba. 😉 Ez áll:
- szójaszósz
- osztrigaszósz
- szezámolaj
- fehér (vagy fekete) bors por
Keepin ” ez egyszerű, de biztos lehet benne, hogy valóban ízletes.
vágja a steaket 1 hüvelykes kockákra,majd öntse az elkészített mártás felét, hogy 30 percig pácolja., Mentse el a mártás másik felét a sült rizs szakácsához.
ezután aprítsuk meg a fokhagymát és a hagymát, és készítsük el a többi hozzávalót-fagyasztott vegyes zöldségek (borsó, sárgarépa, kukorica), pácolt steak, a többi szósz, tojás, főtt rizs. Használjon egy nagy kanállal is a rizst, hogy eltávolítsa a csomókat.
A stir fry-hez mindig készítse elő az összetevőket, mert a tényleges főzés olyan gyorsan történik, hogy az összes hozzávalót készen álljon, és elérhető távolságra, miután felmelegítette a wok-ot vagy a serpenyőt.,
Ha minden kész, adjunk hozzá növényi olajat wokban, vagy serpenyőben, majd melegítsük fel a magas.
amikor a wok-ot vagy a serpenyőt felmelegítik, adjunk hozzá steak darabokat, majd néhány percig sütjük, amíg meg nem főzik (közepes ritka, közepes stb.). Ha a wok vagy serpenyőben magas hő, ez nem több, mint egy pár percig, különben lehet, hogy túlfőzés a steak.,
vegye figyelembe, hogy a steaket a végén még egy kicsit főzzük. Távolítsa el a steak darabokat a wokból, majd tegye félre.
adjon hozzá további növényi olajat, majd hagyja, hogy a wok vagy a serpenyő magas hő hatására felmelegedjen. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, keverjük folyamatosan, szakács 30-60 másodpercig, vagy amíg a hagyma enyhén aranybarna. Ezután a rizs következik. Szakács rizs egy percig, vagy úgy, is folyamatosan keverjük.
ezután keverjük össze a zöldségeket, majd a mártást, és hozzuk vissza a főtt steak darabokat a wokba. Keverjük össze folyamatosan, majd össze mindent.,
szeretek tojást hozzáadni a sült rizshez, hogy fokozza a sült rizs textúráját. Ehhez nyomja a sült rizst a wok egyik oldalára, majd törje meg a tojást közvetlenül a wok-ra vagy a serpenyőre, ahol nincs sült rizs.
használja a turner-t, hogy megtörje a tojássárgáját, majd kissé rácsozza a tojást, majd fedje le a még folyó/enyhén nyers tojást a rizzsel., Hagyja állni néhány másodpercig, majd keverje össze a tojásdarabokat és a rizst egy percig.
azonnal távolítsa el a tűzről. Kerülje a túlfőzést.
és tessék! Steak Sült Rizs. Oh yum yum YUM!
díszítsük a sült rizst néhány vékonyra szeletelt scallionnal, ha szeretné, akkor harapjon bele a sült rizsbe.ez a finom teremtés. Le fogja ütni a zoknidat.,
a steak tökéletesen főzött; a rizsben valóban nagyszerű íz van; és szeretem a sárgarépa, a borsó és a kukorica enyhe ropogását.
így DANG jó.
variációk
használja a receptet útmutatásként, és nyugodtan váltsa fel az összetevőket, ha a kreatív hibát érzi:
- használjon fehér vagy barna rizst vagy más típusú rizst (basmati, hosszú szemű stb.). A jázmin egy általános rizs, amelyet Ázsiában használnak, de nem ez az egyetlen, amely erre a receptre működik
- használjon más zöldségeket…vagy bármilyen zöldséget, amely a hűtőben van.,
- használjon másik fehérjét-csirke, garnélarák, tofu stb.
- nyugodtan hagyja ki a tojást
- Add chili vagy sriracha fűszerezni!
néhány további megjegyzés
- ha megduplázza a receptet, azt javaslom, hogy ezt két tételben főzzük. Ha túl sok elem van a wok-ban vagy a serpenyőben, anélkül, hogy helyet kellene mozgatnia, néhány elemet túlfőzhet, mások pedig alulméretezhetnek.
- a maradékot légmentesen lezárt tartályban kell tárolni, és legfeljebb 3-4 napig hűtőszekrényben kell tárolni. Fagyasztható és tárolható is.,
steak sült rizs az egyik go-to, könnyű étkezés, különösen akkor, ha rengeteg maradék rizs van a hűtőben. Miután készen áll a rizs főzésére, 20 percet vesz igénybe, hogy vacsorát kapjon az asztalon. WOWZA. Ez ilyen egyszerű!
próbálja ki, és egyszer s mindenkorra, búcsút zsíros kínai takeout! 😉
Ha ezt a receptet, megjegyzést alább hadd tudja, mit gondol! És ne felejts el lefényképezni, és címkézni Instagram-on, mert látni akarom!!,
Egyéb kínai takeout receptek a blogban!
- Könnyű Csirke Sült Rizs
- Thai Ananászos Sült Rizs
- Sült krémsajt wonton-ban
- Édes-Savanyú Csirke
- Kung Pao Csirke
- Tojás Csepp Levest
- Hot-Savanyú Leves
- Marhahús, Brokkoli Stir Fry
Steak Sült Rizs
Instructions
-
Prepare sauce by combining oyster (flavor) sauce, soy sauce, sesame oil, and white or black pepper in a small bowl.,
-
kocka steak 1 hüvelykes kockákra. Adja hozzá a steak kockákra készített mártás felét, majd a másik felét később mentse el. Vegyes mártással steak. Tegye félre, pácolja ~30 percig.
-
Pelyhes főtt rizs a csomók eltávolításához. Állítsa be az összes hozzávalót szükséges keverjük megsütjük tűzhely-tojás, vegyes zöldség, rizs, fokhagyma, hagyma, pácolt steak, mártással.,
-
adjon hozzá növényi olajat a wok-hoz vagy a serpenyőhöz, és melegítse magas hőfokon. Amikor a wok / skillet felmelegszik, adjunk hozzá steakeket a wok / skillet-hez, szakács 2-4 percig, vagy a kívánt doneness-hez. Kerülje a túlzott főzést. Távolítsa el és tegye félre.
-
adjon hozzá ismét növényi olajat a wok/skillethez, és melegítse fel magas hőfokon. Amikor a wok / serpenyőt melegítjük, adjunk hozzá darált fokhagymát és hagymát, folyamatosan keverjük, szakács 30-60 másodpercig, vagy amíg a hagyma kissé aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá rizst a wok-hoz, folyamatosan keverjük, szakács 1-2 percig., Adjunk hozzá vegyes zöldségeket, keverjük össze, szakács 1 percig. Adjunk hozzá mártást, hogy állítsa oldalán korábban, a többi a steak, keverjük össze, majd szakács egy percig.
-
nyomja a sült rizst a wok egyik oldalára, és törje fel a tojást közvetlenül a wok/serpenyőben (ahol nincs sült rizs). Törje meg a tojássárgáját, majd a tojást a turner/spatula segítségével kösse össze. Ezután fedje le az enyhén nyers tojást a sült rizzsel (rakja a rizst a még folyó tojás tetejére). Hagyja néhány másodpercig ülni,majd keverje össze a tojást rizzsel. Szakács egy percig.,
-
távolítsa el a sült rizst a tűzről. Díszítsük fésűkagylóval (ha vágy).