a lektinmentes étrend egyike a közelmúltban népszerű étrendeknek. Természetesen ez a diéta azt javasolja, hogy elkerüljük a lektineket, a szénhidrátkötő fehérjék természetesen előforduló csoportját, amely szinte minden élelmiszerben megtalálható. Általában, amikor a fehérjére, különösen a természetben előforduló fehérjére gondolunk, egészségesnek gondoljuk. Akkor miért akarnánk eltávolítani ezeket a diétáinkból? Az étrend alapítója, Steven Gundry kaliforniai kardiológus szerint a lektint tartalmazó étrend gyulladáshoz és súlygyarapodáshoz vezet., De, ismét, lektin megtalálható sok jó neked gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák. Itt megvitatjuk, hogy ki, ha valaki, fontolja meg a lektinmentes étrendet. Annak érdekében, hogy jobban megértsük, az Aaptiv a regisztrált dietetikusok felé fordult, hogy egyenesen állítsa be a rekordot.
milyen típusú gyógyszer a lektin?a
a lektin egy szénhidrátkötő fehérje, amely számtalan növényi és állati élelmiszerben megtalálható. Ezek közé tartoznak a hüvelyesek, szemek, tej, tojás, zöldségek, mint a paradicsom, padlizsán, paprika, burgonya., Bár természetesen előfordul, Miriam Amselem, holisztikus táplálkozási, fitness edző, jóga oktató, elmagyarázza, hogy a lektin kötődik a sejtek a bélfalon. Nagy mennyiségben a lektin károsíthatja a bélfalat. Ez megakadályozza, hogy a bél felszívja a tápanyagokat, és irritációt okoz, ami azt eredményezheti, hányás, hasmenés. Azonban ő és sok más táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy ezeknek az egészséges ételeknek a többségében jó tápanyagok vannak, amelyek meghaladják a rosszat. Ez magában foglalja a bab és a szemek, amelyek forrásai a rost és segít szabályozni a vércukorszintet.
mi a lektinmentes étrend?,
a lektinmentes étrend megköveteli a magas lektin élelmiszerek eltávolítását az étrendből. Ide tartoznak a gabonafélék, a quinoa, a hüvelyesek, az árnyékos zöldségek, a tejtermékek, a szezonon kívüli gyümölcsök, valamint a hagyományosan termesztett hús és baromfi. A zöld fényt kapó táplálék a leveles zöldségek, a diófélék, a vetőmag, a köles, a legeltetett húsok, valamint a vadon fogott halak. A lektinmentes étrend célja a kilók csökkentése és a gyulladás csökkentése. Valójában maga Dr. Gundry azt állítja, hogy 70 fontot veszített a terven.,
a gyulladás csökkentésének és a fogyás elősegítésének másik módja a rendszeres testmozgás, és az Aaptiv segíthet.
bizonyíték van az előnyök alátámasztására, köztük egy 2006-os tanulmány, amely a lektinmentes étrend fogyasztását a kardiovaszkuláris betegségben és metabolikus szindrómában szenvedőkre gyakorolt pozitív hatásokhoz kapcsolta. Ennek ellenére sok szakértő figyelmen kívül hagyja.
A vita a lektin-mentes diéta
szerint Scott Schreiber, R. D., kiropraktika orvos, rehabilitáció, Klinikai Táplálkozási, a lektin-mentes étrend valójában okozhat több kárt, mint jó., A lektint tartalmazó élelmiszerekben sok vitamin és ásványi anyag található. “Az elmélet szerint a lektinek jelen vannak a növényekben, hogy megakadályozzák az állatokat az evéstől. A lektinek gyomorpanaszokat okozhatnak, ami miatt az állat nem eszik újra ezt a növényt” – magyarázza. “Az emberre fordítva gyulladásos választ okoz. vezethet más körülmények között, mint például a fogyás és IBS, és betegségek, beleértve a lisztérzékenység, cukorbetegség, és a rheumatoid arthritis.”A lényeg, rámutat, hogy nincs sok kutatás, amely azt mutatja, hogy a lektin rossz., “Az étrend elméleten alapul, szemben a tényekkel.”
Christen Cupples Cooper, Ed.D., R. D. N., adjunktus és alapító igazgatója a táplálkozás és Dietetika Program a College of Health szakmák Pace Egyetem, egyetért. Hozzáteszi, hogy az emberekről szóló tudományos irodalomban nincs semmi, ami azt jelezné, hogy lektin gazember. Valójában, úgy véli, a lektin – szabad mozgás csak egy klasszikus példa a hogyan ezek a tendenciák kezdődik az első helyen. A profit-vezérelt maroknyi egyének elősegítik a diéta, kiegészítők, nincs bizonyíték, hogy támogassák őket., “Regisztrált dietetikusként az élelmiszer-kémia képzésével megfigyeltem az orvosokat (akik nem kapnak táplálkozási utasítást az orvosi iskolában), akik megpróbálják népszerűsíteni a hamisságokat” – mondja. “Bármikor találkozol egy diéta, amely úgy tűnik, hogy vágja ki a józan ész egészséges élelmiszerek, Fuss a másik irányba, és mentse el a pénzt.”
szakács élelmiszerek magas lektin.
a legjobb dolog, ha azt fontolgatja, hogy megpróbálja csökkenteni a lektin bevitelét, az, hogy szakács minden magas lektin ételeket fogyaszt. Becky Kerkenbush, M. S., R. D. szerint ez rontja a lektinek nagy részét az élelmiszerekben.,, A wisconsini táplálkozási és Dietetikai Akadémia média képviselője. Például a forró hüvelyesek vízben szinte minden lektin aktivitást kiküszöbölnek. A lektinek lebontásának egyéb módjai közé tartozik az áztatás vagy csírázás szemek és magvak, valamint az erjedés.
a súlyos gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdők számára az étrendi lektin csökkentése valóban hasznos lehet a hasmenés csökkentésében és a tápanyagok felszívódásának fokozásában-tette hozzá Erin Palinski-Wade, R. D., a 2 napos Diabetes Diet szerzője. Ha gyulladásban szenved, azt javasolja, hogy konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, aki emésztési problémákra szakosodott., Ők felügyeli a diéta annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig kap a szükséges tápanyagokat.