Megosztás a Pinterestenaz olajbogyó és az olívaolaj hosszú múltra tekint vissza, és egyre több tudományos bizonyíték támasztja alá ezeket az állításokat.
az olívaolaj, amelyet a gyártók az olívaolaj összetörésével, majd az olajnak a cellulóztól való elválasztásával készítenek, kulcsszerepet játszik a mediterrán étrendben.,
az olajbogyó koleszterinszintje alacsony, és jó táplálékforrás, amelyre a szervezetnek szüksége van a bél jó egészségéhez. Vasban és rézben is gazdagok.
A kutatások azt mutatják, hogy az étrend követése segíthet az embereknek hosszabb ideig élni. Egy tanulmány majdnem 26,000 nők találták, hogy a Mediterrán étrend lehetett volna vágni a kockázata a szív-érrendszeri betegségek akár 28% – kal szemben egy étrendet.
a mediterrán étrend magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és diófélék napi bevitelét., Az emberek, akik követik a diéta enni hal, sovány hús mértékkel, de korlátozza a vörös, feldolgozott húsok, hogy 2-3 adag havonta.
a diéta is hangsúlyozza csere egészséges zsírok, mint például a transzzsírok és telített zsírok, amelyek jelen vannak a vaj és a margarin, egészséges zsírok, mint például a többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek az olajbogyó és az olívaolaj.
az olajbogyó jó oleátforrás, amely egyszeresen telítetlen zsírsav., Egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy több egyszeresen telítetlen zsír fogyasztása csökkentette a betegség miatti korai halálozás kockázatát, mint több szénhidrát fogyasztása.
Az American Heart Foundation azt is kijelenti, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok jótékony hatással lehetnek a szív egészségére, ha valaki mérsékelten fogyasztja őket.
a szűz olívaolaj a polifenolok nevű antioxidánsban is magas, ami segíthet megelőzni a szív – és érbetegségeket.
egyesek úgy vélik, hogy ezek az antioxidánsok lelassíthatják a neurodegeneratív betegségek, sőt a rák progresszióját is., Ezeknek az állításoknak a megerősítéséhez azonban több tanulmányra van szükség.
érdemes megjegyezni, hogy az élelmiszergyártók általában sós lében tartósítják az olajbogyót, amelynek magas sótartalma van. Idővel, a felesleges só a szervezetben vezethet a magas vérnyomás, szívroham, stroke, így az emberek enni olajbogyó mértékkel.