a hivatalos és túlhajszolt diák egyetlen megmentője, ezért a rendelkezésre álló tésztafajták közvetlen hatással vannak az életünkre. Annak tisztázása érdekében, hogy minden ázsiai tészta nem ugyanolyan ízű. Különböző országokból származnak, ízlésüket mélyen befolyásolja a terület sajátos kultúrája. Értsük meg a különbséget ramen, soba és udon tészta között; háromféle Japán tészta.,
Ramen (búza alapú)
Ramen valószínűleg az egyik legismertebb tészta, és a diákok kényelmes étele ugyanúgy. A Ramen búzaalapú, hosszú, barna tészta, amelyet húslevessel és egyéb töltelékkel szolgálnak fel. A húsleves alapja az, ami ramen hírnevét adja, mert különböző helyek eltérő módon csinálják; néhány gyakori típus a shoyu (szójaszósz), shio (só alapú), miso, tonkotsu (sertéscsont)., Végül a ramen tálat egy darab nori-val, sült sertéshússal, bambusz szeletekkel, fél főtt tojással szolgálják fel. Mindig választhat extra önteteket, például zöldségeket/húst, sőt vajat is. Zavaros, hogy azt mondják, “ray-men”és” Rah-men”? Nézze meg ezt a cikket a ramen helyes kiejtéséről.
Soba (hajdina tészta)
div>
ezek a rostos tészta hajdina, így természetesen gluténmentes., Vékonyabbak, hosszabbak, barnásszürke megjelenésűek. Erős ízük van, antioxidánsokkal és aminosavakkal pumpálják őket. Többnyire szárazon árulják, és mind meleg, mind hideg helyen szolgálják fel. Bár gyakrabban tálalják hidegben, kiegészítik a leveseket és a salátákat is, és kiválóan áztatják a húslevest, így minden falatot autentikus ízek ünnepévé tesznek.,
Udon (Vastag Búza Tészta)
Udon fehér színű, vastag tésztát által dagasztás búza liszt, só, víz. Vastagabbak és következetesebbek a ramenhez képest, de hasonló módon szolgáltak. Bemutatják az Udon húslevest, ami elég szabványos, azonban a húsleves új verziói mindig megjelennek. Egyszerűen felfalhatja őket, vagy hozzáadhat zöldségeket,húst, tempurát, amit nem a tálhoz. Szárított, fagyasztott, sőt friss is!, Az Udonból készült tésztaétel klasszikus, egyszerű, enyhe ízű, és ez teszi minden idők kedvencévé.
A Ramen, a Soba és az Udon alapösszetevőiben, az előkészítés technikájában, a kiszolgálás módjában és természetesen az ízükben is különböznek. Mindhárman, azonban, egyedülálló a saját szempont, és lehetetlen, hogy utasítsa el a hosszan tartó ízét hagynak a rügyek.
most már tudod, hogy milyen tészta rendelhető az ázsiai felszállási helyről!