azt hiszem, semmi tudományos itt, csak egy találgatás—, hogy az átlagos húsevő nem tudja, hogy kétféle szoknya steak van. Azt is hiszem, hogy ha már volt szoknya steak a múltban ez valószínűleg belül szoknya; erről bővebben később., Az utolsó tippem az, hogy ha ezt a blogot olvasod, az azért van, mert tudod vagy hallottad, hogy valójában két különböző darab szoknya steak és kíváncsiság van a legjobban, így Googled: “mi a különbség a szoknya Steak között?”
azonban van itt, hadd kezdjem kiterjesztésével őszinte köszönöm, hogy beugrott, és javasoljuk, hogy nézd meg a legjobb módja annak, hogy szakács egy szoknya steak, (belül vagy kívül) – ez egy játék váltó. Ráadásul néhány chimichurri hogy egy $8 házi készítésű steak íze jobb, mint bármelyik $50 steak, hogy veszek a helyi menő steakhouse-ban.,
garantált.
egyébként, visszatérve a tárgyhoz, mi a különbség a szoknya belső és külső között? Bár mind hosszú, mind vékony húsdarabok, vastag gabonával, sokféleképpen különböznek egymástól. Megjelenésében a külső szoknya mind hosszabb, mind szélesebb, mint a belső szoknya. Ez is körülbelül 50% vastagabb.
valami más, amit észre fogsz venni a belső szoknya megjelenéséről, az az, hogy általában egy csomó kemény zsírral és membránnal értékesítik, amelyeket el kell távolítani., Gyakrabban, mint nem—ha talál egy külső szoknya-szüksége lesz kevesebb vágás, de akkor is szeretné futtatni a csontozó kés rajta, majd tisztítsa meg. (Lásd alább a” ki a dobozból ” és a vágott darabok.) Azt mondom, hogy “ha megtalálod”, mert a külső szoknya nagyon keresett, és általában éttermekben végződik, szemben a helyi piaccal. Így ezek a vágások még szűkös az a tény, hogy csak két szoknya steak, egy belül és egy kívül oldalanként marhahús.,
míg ritka, hogy kívül szoknya sok lánc élelmiszerbolt, a helyi hentes lehet, hogy kap néhány az Ön számára. Sajnos, a legtöbb helyi hentesek megy az utat a dinoszaurusz, így kapok kívül szoknya steak Omaha Steak. Nem hívják őket” kívül ” szoknya steaknek. Ehelyett csak “szoknya steak” felirattal vannak ellátva, de ezek a külső szoknyák, szépen díszítve.
hogyan ízlik a szoknya steak?
mindkettő nagyon ízletes marhahús, de a külső kétségtelenül ízletesebb, mint a belső., Mindkét csomag egy kiadós, robusztus marhahús ízű, és mindkettő nagyon jól márványos, mint látható az alábbiakban, miután a steak vannak díszítve. Összehasonlítanám a marblingot ezekkel a vágásokkal egy kiváló minőségű ribeye-hez, és minden bizonnyal jobb, mint a szárnyas steak, amelyhez gyakran hasonlítják őket. Ennek a vágásnak a vastag szemcséje miatt sokan inkább pácolják ezeket a steakeket.
honnan származik a szoknya steak?,
a külső szoknya a kormány mellfalának külső oldalán helyezkedik el, és a 6. borda aljától a 12. borda felső részéig átlós irányban fut.
belül szoknya steak belül található a mellkas falán a kormány hátrafelé, mint a belső szoknya. A belső szoknya párhuzamosan fut a kormány hasával, szemben a külső szoknya átlójával.,a szakács szakács szoknya steak:
írtam egy elég átfogó blog a legjobb módja annak, hogy főzni szoknya steak itt, ahol megvitatják egy nagyon magas hő sear, miközben nem főzés már közepes ritka. Ez a marhahúsvágás kiválóan alkalmas a pácolásra is; a vágott gabona és a vágás vékony jellege lehetővé teszi a marinád számára, hogy jól működjön a taco-hoz és quesadillákhoz használt vékony szeletekhez.
