néhányan közülünk kíváncsi lehet, mi a konvekciós mikrohullámú sütő. Igen, főzi vagy melegíti az ételt, ezt mindannyian tudjuk. De van egy jelentős különbség a konvekciós mikrohullámú sütő, szemben a mikrohullámú sütő, amit gyakran használnak.
Ez a cikk ezért kapsz betekintést, mi olyan különleges a konvekciós mikrohullámú sütő, beleértve az előnyök, hátrányok, különösen a biztonsági óvintézkedéseket kell venni, ha ezzel a közös, modern tűzhely.,
A Mikrohullámú Sütő általunk Gyakran használt
egy olyan országban, ahol a termelékenység hangsúlyozta, majd munkamániások vannak vitathatatlan, a mikrohullámú sütő gyakran használják a főzés. Nem ritka, hogy ezt az all-in-one készüléket egy gyors vacsorához használják, hogy rövid idő alatt felmelegítsék vagy szakácsolják az ételt. Tekintettel a rendelkezésre álló korlátozott időre, a mikrohullámú sütő volt a legjobb barátunk abban, ami gyors, egyszerű, mégis kielégítő étkezést biztosítana nekünk egy hosszú napi munka után.,
Hogyan Konvekciós Mikrohullámú Sütő Működik,
a a legjobb mikrohullámú sütő felmelegszik, vagy szakács élelmiszer jár alá élelmiszer-elektromágneses sugárzás által kibocsátott mikrohullámú sütő (a frekvencia tartományban 300 MHz-300 GHz) ez az ugrás fel-le, jobbra-balra, meg minden, jöjjön a fizikai kapcsolatot étel. Ez később az élelmiszerrészecskékben lévő vízmolekulák energiáját és hőenergiát generálnak, ami ezután gyorsan felmelegíti vagy szakácsolja az ételt.,
mennyire meleg és gyors a konvekciós mikrohullámú sütő szakács
hőmérséklet, amelyen az étel felmelegszik vagy főtt változhat 35°C-tól 600°C-on. ami azt illeti, a legjobb konvekciós mikrohullámú sütő nem jelenti azt, hogy gyorsabban és egyenletesebben melegszik fel, mint a versenytársak. Mivel az étel felmelegedése vagy főzése nem csak a mikrohullámú sütő teljesítményétől (teljesítményétől) függ, hanem az élelmiszer részétől, a felület expozíciójától, valamint az élelmiszer víztartalmától is.,
például egy egész csirkét lassabban főznek, mint egy csirkeszárnyat, vagy mint a hús ugyanazon részét, de kockára vágva.
mikrohullámú sütő vs. konvekciós mikrohullámú sütő: mi a különbség?
mostanra már tudjuk, hogy a mikrohullámú sütő lehetővé teszi, hogy a sugárzás hatására gyorsan felmelegedjen és szakácsoljon. Szakács, szakács, élelmiszer azonban az a tény, hogy a “izgatott” vízmolekulák azt jelenti, hogy a területek, amelyek magasabb víztartalom lenne felmelegszik, vagy gyorsabban főzni. Ez egyenetlen felmelegedést / főzést eredményez.,
és az étel felülete általában nem éri el azt a barnulást vagy ropogóst, amelyet szeretne, különösen a húsbőrök (például aranybarna csirkeszárnyak) vagy a kenyérhéjak (például croissant vagy pizzák) esetében. A konvekcióval történő főzés egyébként lehetővé teszi!
tehát, ahogy a neve is sugallja, a konvekciós mikrohullámú sütő konvekcióval rendelkezik, mint a hőátadás további formája. Egy fűtőelemen és egy ventilátoron keresztül, amely a sütő belsejében keringeti a levegőt, a hő egyenletesebben oszlik el az étel körül. Ez a tetején elektromágneses sugárzás, amely már kifejtette az előző szegmensben., Tehát a konvekciós mikrohullámú sütő mind a mikrohullámú sütő, mind a konvekciós sütő kombinációja.
A konvekciós mikrohullámú sütő előnyei és hátrányai
biztosan van valami jó és rossz a konvekciós mikrohullámú sütőben. Ha nem, akkor miért nem használja ma mindenki (mint a világ minden egyes embere)? Miért vannak olyan profi szakácsok, akik hajlanak arra, hogy ne használjanak mikrohullámú sütőt vagy konvekciós mikrohullámú sütőt? Te egy okos gatya vagy, ugye? Megint igazad van.
profik
a profik általában azon a tény körül forognak, hogy a sütő most kettős funkciójú tűzhely., Nem csak felmelegszik, vagy szakács élelmiszer gyorsan, alaposan nélkül forró foltok, ez is lehetővé teszi, hogy tökéletesen sütni cookie-kat, muffin, cupcakes.
a konvekciós mikrohullámú sütő felhasználói most már többféle módon képesek nagyobb mennyiségű ételt szakácsolni, legyen az leolvasztás, étel melegítése, grillezés vagy akár pörkölés, és elérik a testreszabott, kívánt eredményt
pénzt takarítanak meg, mivel kettő munkáját egy költségért lehet elvégezni. Hely is megtakarításra kerül, mivel most nincs szükség hely mikrohullámú sütőhöz és konvekciós sütőhöz.,
a modelltől függően egyes konvekciós mikrohullámú sütők előre programozható többlépcsős főzéssel is rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy egy egyablakos, bölcsőtől a sírig tartó megoldás egy egész étel főzéséhez, elkerülve a túlfőzést és az értékes tápanyagok elpusztítását. Elmúltak azok a napok, amikor le kell állítania a sütőt, ellenőriznie kell az ételt, be kell állítania az energiát, majd újra be kell kapcsolnia az időzítőt/bekapcsolót.
tehát például, ha csak ételt szeretne melegíteni, vagy melegíteni néhány rögöt, válassza a csak mikrohullámú módot., Ha azt szeretné, hogy az étele pirított külsővel rendelkezzen, mint a pörkölt burgonya vagy zöldség, válassza a csak konvekciós módot. Ha azt szeretné, hogy az étel gyorsan elkészüljön, és elérje azt a ropogós vagy pirított külsőt is, válassza ki mindkét üzemmódot, hogy egyidejűleg működjön.
hátrányok
a konvekciós mikrohullámú sütő hátrányai nagyon hasonlítanak a mikrohullámú sütőhöz. Például a legtöbb mikrohullámú sütőnél egyszerre csak egy edényt lehet főzni., Tehát míg az étel lehet főzni, mint egy gyorsabb arány, egy hosszabb időt vehet igénybe, hogy készítsen ételt, mint a másik, aki lehet szakács több étel egyszerre a tűzhely felett.
továbbá a tipikus konvekciós mikrohullámú sütő korlátozott méretű, ezáltal korlátozva a főzendő élelmiszer méretét. Például egy nagy pulyka nem tud illeszkedni egy konvekciós mikrohullámú sütőbe.
mivel az étel nagyon gyorsan főzhető, az ételt is figyelemmel kell kísérni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem szakács az ellenőrzés., Ez különösen akkor van így, ha korábban nem tapasztalt egy adott edény főzésében a konvekciós mikrohullámú sütővel. Ezt követően azonban egy időzítő vagy előre programozható funkciók használatával lehet ellensúlyozni.
biztonsági megjegyzések
mivel a konvekciós mikrohullámú sütő nagyon hasznos, bizonyos óvintézkedéseket kell tennünk a balesetek és sérülések elkerülése érdekében.
először kerülje el, hogy fém-és különösen éles fémtárgyakat helyezzen a konvekciós mikrohullámú sütőbe. Ezek szikrákat vagy íveket okoznak, ezért tűzveszélyt jelentenek., Ez magában foglalja a fémvillákat, kanalakat vagy akár fóliát, amelyeket hegyes véggel hajtogattak.
másodszor, győződjön meg arról, hogy a konvekciós mikrohullámú sütőben lévő élelmiszer tárolására használt tartály vagy lemez mikrohullámú sütővel rendelkezik. Nem minden anyag mikrohullámú. A fém természetesen ki van zárva. Egyes műanyagok szintén nem mikrózhatók, és fennáll a veszélye annak, hogy megolvadnak és veszélyes gázokat termelnek. Általában porcelánt vagy üvegt használnak. Ha kétségei vannak, kérdezze meg. Vagy használjon teljesen egy másik lemezt vagy tálat, lehetőleg olyat, amely biztos benne, hogy mikrohullámú.,
végül, de nem utolsósorban, ne szakács az élelmiszer zárt tartályban vagy vákuumban. Például fedje le a tartályt fedéllel, de ne zárja be légmentesen. A vízmolekulák izgalma hirtelen nagy nyomást eredményez, ami az étel kisebb robbanását eredményezheti a sütőben. Ez magában foglalja a töretlen tojások főzését, amelyek csapdába ejtik a gőzt a héjában., Valójában, December 2018 látta, hogy egy tinédzser állandóan vakon maradt az egyik szemében, miután egy mikrohullámú tojás felrobbant az arcán, amikor kivette.