a kávé sokféle módja közül a csepegtető sörfőzés a legnépszerűbb módszer az Egyesült Államokban. Amióta Mr. Coffee 1972-ben elkészítette az első automatikus csepegtető kávéfőzőt, sok amerikai otthon készít kávét csepegtető kávét. Még ma is, mivel a rajongók feláldozzák az automatikus csepegtető gépek kényelmét a kézi öntések ízére, a csepegtető sörfőzés továbbra is túlsúlyban van az Egyesült Államokban., Az americano a népszerű amerikai stílusú csepegtető kávé utánzata, amelyet eszpresszóval készítenek. Míg az utánzás, az americano nem rosszabb. Íme, egy pillantás a két ital főzési módszerére, a koffeintartalomra és — ami a legfontosabb-az ízre.
Americanos készülnek másképp, mint csepegtető kávé
míg csepegtető kávé és egy americano hasonlónak tűnhet, ők készített nagyon különböző módon.
csepegtető kávét, akár automatikus csepegtető géppel, akár kézi öntéssel készítik, úgy főzik, hogy forró vizet csepegtetnek az alapon keresztül., A gravitáció biztosítja azt az erőt, amely a sörfőzést hajtja, mivel a vizet lefelé húzza az alapon. A végeredmény egy tipikus csésze kávé.
egy americano alapja az espresso, amelyet úgy készítenek, hogy nagy nyomáson gőzt kényszerítenek kávéházakon keresztül. A csepegtető sörfőzéshez képest az eszpresszó lövés forró vizet (gőzt)használ, sokkal finomabb őrölt kávét, sokkal kevesebb időt. A folyamat végén egy vagy két lövés eszpresszót állítanak elő. (Egy csésze eszpresszó körülbelül 1 uncia.,)
egy americano elkészítéséhez forró vizet adunk az eszpresszóhoz, így a kis, erős espresso lövés gyengébb, nagyobb csésze kávévá alakul, amely jobban hasonlít a csepegtető kávéra.
egy Americano körülbelül annyi koffeint tartalmaz, mint a csepegtető kávé
egy americano körülbelül annyi koffeint tartalmaz, mint a csepegtető kávé, bár a koffein specifikus mennyisége kissé eltérhet. A Mayo Klinika szerint egy 8 uncia csésze kávé 95-200 milligramm koffeint tartalmaz. Egy adag eszpresszó 47 és 75 milligramm között van., A legtöbb kávézó két adag eszpresszót használ egy americanóban, így egy americano teljes koffeintartalma 94-150 milligramm.
az Americanos nem olyan ízű, mint a Cseppkávé
az Americanos és a cseppkávé, külön ízük van, mert másképp készülnek. A vízhőmérséklet, a víz-talaj arány, a grind beállítás és a főzési idő eltérései eltérő ízeket vonnak ki ugyanabból a kávéból., Általában amerikait teljesebb szervek, valamint gazdagabb ízeket, hanem az, hogy minden egyes kávé íze jobb, mint egy amerikai, vagy csepp kávé attól függ, hogy a kávé eredetét, jellemzőit, valamint sült szinten. Néhány kávé kiváló espressókat készít, amelyek kellemes americanos-t hoznak létre. Más kávé sokkal jobb, mint a csepegtető sör.
próbálja ki otthon, és mondja el, mit gondol
, hogy milyen más egy americano és csepegtető kávé íze, hogy minden ital egy vagy több kávé. Minden hónapban négy különböző kávét kínálunk négy különböző sült profillal., Ha megpróbál minden, mint egy americano, mint egy csepegtető kávé, akkor valószínűleg talál néhány, hogy jobb americanos, mások, hogy jobb csésze csepegtető kávé. Mondja el nekünk, mit gondol az alábbi megjegyzésekben.
címkék:
Americanocoffee típusok