meddig kávé utolsó & tárolási tippek tartani babot friss
a végén ezt a cikket, akkor pontosan tudja, hogyan kell felismerni állott kávé, meddig különböző típusú kávé tart, de a legjobb tárolási megoldások.
szakértői tippeket is adok önnek a bab frissességének meghosszabbításához, valamint pörkölt vs pirítatlan összehasonlításhoz.,
de először itt vannak az elavult kávéjelek, amelyekre figyelni kell…
hogyan lehet megmondani, hogy a kávé elment-e
az elavult babokat könnyű észrevenni, ha tudod, hogyan.
lehet, hogy úgy gondolja, a legfontosabb mutató az íz, de ez egy kicsit túl késő, ha már főzött, kóstolta meg egy csésze kávét.
természetesen az íz az egyik módja a staleness észlelésének, de még sok más van:
1. Íz-kezdjük a legfontosabb jellemzője állott kávé, hogyan íze. Az első dolog, amit észre kell venned az elavult kávé ízéről, az, hogy komoly ízhiány van.,
a lédús, csokoládés, boros vagy fűszeres ízek széles választéka? Elment.
csak egy intenzív keserűség maradhat, ami szó szerint azt jelenti, hogy az elavult bab rossz ízt hagy a szájában.
2. Megjelenés-a babok unalmasnak és mattnak tűnnek? Nem kellene.,iv>
These oils are delicate and vulnerable, and over time the beans will dry up and lose this deliciousness.,
3. Maradék-Érezd a kávébabot, és nézd meg, hogy marad-e maradék a kezedben. Ez egy másik egyszerű módja annak, hogy az olajok még mindig jelen vannak-e, ahelyett, hogy csak megnéznék.
4. Szag-vagy hiánya. Az elavult babok hiányoznak abban a gyönyörű aromában, amelyre mindannyian vágyunk, amikor főzünk.
5. A táska – bár sok munkát fektetünk a táskáink tervezésébe, nem hibáztatunk téged, hogy nem adod meg nekik a megérdemelt figyelmet, és figyelmen kívül hagyja a bab szépségét.
a frissesség ellenőrzésekor azonban javasoljuk, hogy végezzen közelebbi ellenőrzést., Van-e a csomagoláson légszelep? Pörkölés után a kávénak folytatnia kell a gázok felszabadítását, hogy friss maradjon. Nincs légszelep = nem túl friss.
mennyi ideig tart a kávé?
a különböző típusú kávé eltarthatósági ideje kissé eltérő lesz, attól függően, hogy hogyan termesztik, betakarítják, feldolgozzák stb.
a két fő lehetőség, hogy lehet vásárolni nagyon különböző legjobb dátumok előtt, hogy meg kell tudni. Olvassa tovább, hogy megtudja, mennyi ideig tart a bab és az őrölt …
mennyi ideig tart a kávébab?,
a frissen pörkölt bab körülbelül 3 hónapig tart. Bár ez változhat a különböző keverékek és sültek.
a személyes ízlés és a tárolási módszerek szintén hatalmas tényezők, amelyek befolyásolják, hogy egy kávé “rossz” – e vagy sem.
mennyi ideig tart az őrölt kávé?
a friss őrölt kávé néhány hétig vagy legfeljebb egy hónapig tart.
de miért különbözik ez annyira a babtól?
az őrölt kávé teljesen más történet., Hadd magyarázzam el gyorsan, mi történik, ha az egész babot őröljük…
A kávé tele van finom olajokkal, aromákkal és ízmolekulákkal, amelyek mind biztonságosan tárolódnak a bab belsejében. A pörkölés után a felszínre kerülnek, és néhány illat és olaj felszabadul.
földelésük után a felület sokkal nagyobb lesz, és még több olaj és illat kerül a levegőbe. Ezért az őrölt kávé sokkal gyorsabb, mint az egész bab.
fagyaszthatom a friss kávét?,
amint belépünk a tárolási tippekbe, a friss kávét légmentesen lezárt tartályban, hűvös, sötét helyen kell tárolni. A szekrény hátulján lévő kemence jar jó ötlet friss őrölt kávéra vagy babra.
A kávé fagyasztása nem ajánlott, mivel néha lapos profilt hozhat létre, és csökkentheti az aroma, az olajok és az íz fényességét.
a fagyasztás elkerülése érdekében válasszon egy kis tételes pörköltet, amely minden nap frissen pörköli a kávét. Az Adams + Russell-nél kis tételekben sütünk, az optimális frissesség érdekében 7-10 napon belül szállítjuk az ajtót., Ezután élvezheti a kávét akár 3 hónapig, mielőtt elkezdi elveszíteni a legfontosabb jellemzőket.
vessünk egy kicsit mélyebbre, és fedezzük fel a pörkölt vs pörkölt frissességét …
pörkölt vs pörkölt kávébab – ami frissebb marad?
a pirítatlan bab sokkal hosszabb ideig frissebb marad, mint a pörkölt.
amikor pirítatlan babról beszélünk, zöld kávét értünk. Ez alatt a nyers babot értjük természetes pörkölt állapotban.,10cc”>
If you ever bit into a green bean, you’d probably break your tooth., Ez azt jelzi, hogy miért maradnak frissebbek sokkal hosszabb ideig, mint a pörkölt.
a pörkölési folyamat finomabbá teszi a kávét, de sokkal gyengébb és törékenyebb is. Megváltoztatja a bab szerkezetét, ami idővel gyorsabban elveszíti az ízét.
zöld kávé (pirítatlan) tarthat körülbelül 2 év vagy több. A pörkölt bab körülbelül 2-6 hónapig tarthat, ismét a kávé típusától és ízlésétől függően.,
Ha a legtöbbet szeretné kihozni a babból, olvassa tovább, hogy megtalálja a szakértői tárolási tippeket…
hogyan kell friss kávét tárolni …
a kávé tárolásakor el kell kerülnie (vagy minimalizálnia) a nedvességet, a fényt, a hőt és az oxigént.
bár lehet, hogy a babot egy üvegpultban szeretné megjeleníteni a munkalapján, hogy mindenki láthassa, a hő és a fény segít abban, hogy a kávé gyorsabban veszítsen frissességéből.,
itt található a tárolás két legjobb lehetősége:
tárolási lehetőség #1: Ha a kávé átlátszatlan zacskóban van, amelynek pecsétje van, a legegyszerűbb megoldás az, ha egyszerűen ott tartja őket.
2. tárolási lehetőség: ha a táska nem jó minőségű, vagy nincs tömítése, használjon átlátszatlan légzáró tartályt. Nem feltétlenül kell kávét tárolni, minden konyhai edény meg fog tenni.
bármit is használ tárolóként, győződjön meg róla, hogy hűvös, sötét és száraz helyen tartja (a konyhaszekrény tökéletes!,)
most már megvan a tárolás alapjai, íme néhány bónusz tipp, hogy a kávé még hosszabb ideig friss maradjon…
Tippek a kávé hosszabb ideig tartásához …
rengeteg dos és don ‘ t van ahhoz, hogy ez kicsit tovább tartson. Itt vannak a szakértői tippek:
- vásárolja meg a kávét a lehető legfrissebb módon. Ezt nehéz lehet megtenni, ha nem tudja pontosan, mikor pörkölt, de a legjobb megoldás egy helyi kenyérpirítóból történő vásárlás. Az Adams + Russell-nél sok apró tételben sütünk, hogy a legjobb minőséget és frissességet biztosítsuk.,
- vásároljon egész babot és őrölje meg otthon. A földelés után sokkal gyorsabban elveszítik a frissességet. Az otthoni csiszolás a legfrissebb ízt adja, így a zacskó kávé sokkal hosszabb ideig tart.
- csak akkor őrölje meg a babot, ha szüksége van rájuk. Próbálja meg őrölni a szükséges pontos összeget is. Ezt könnyebb mondani, mint megtenni, de a gyakorlatban könnyebb lesz. Csábító lehet nagy tételekben őrölni, hogy időt takarítson meg a jövőbeli sörfőzéshez, de ez csak a kávé gyorsabb elvesztését eredményezi.
- vásároljon ritkábban., A tömeges vásárlási lehetőségek csábítóak lehetnek, de tényleg mindent meg fogsz inni, mielőtt elállna? Ez nem jelenti azt, hogy nem tudja kihasználni néhány nagyszerű ajánlatot, mivel a 2 vagy 3 kis táska egyszerre történő megrendelése egyszerű módja a frissesség fenntartásának.
- ne tárolja a hűtőszekrényben. A hűtőszekrény nem elég hideg ahhoz, hogy megakadályozza a kiszáradást, és befolyásolhatja az ízt és az aromát. Ha ömlesztett babot vásárolt, és nem fogja időben használni őket, próbálja meg tárolni őket a fagyasztóban. (Dupla zsák őket, hogy megbizonyosodjon arról, nincs nedvesség bejut)