Ha olyan vagy, mint az amerikaiak milliói, lehet, hogy megpróbálta vagy rendszeresen inni növényi alapú tej alternatívákat, például szója, mandula, rizs vagy kender. Egészségesebb alternatívának tekintik őket, de néhány ember meglepődhet, hogy az italok annyira felboríthatják a gyomrukat, mint a tejtermékek-mondják az orvosok.,
amikor az orvosok azt mondták Sarah Gmyr-nek, hogy gyomorfájdalmát évekkel ezelőtt laktóz intolerancia okozta, a 35 éves Stamford, Connecticut, szójatejre váltott. “Végre újra lehet lattes!”azt mondja.
de nem sokkal azelőtt, hogy újra gyomorproblémái lettek volna. “Eljutottam arra a pontra, ahol problémák voltak az evéssel, időszak” – mondja Gmyr. “Minden alkalommal, amikor ettem, beteg lettem és felduzzadtam. Az orvosom aggódott, hogy petefészekrákom lehet.,”
az eliminációs étrend megkezdése után a Gmyr megtudta, hogy problémái vannak a gluténnel — és a nagyon szója, amelyet a tejtermékek helyettesítésére használt. “Természetesen szívás volt megtanulni, hogy valami, amit helyettesítettem a tejjel, még több problémát okozott, mint az eredetileg volt” – mondja.
Gmyr nincs egyedül., Nem ritka, hogy a laktóz-intoleráns emberek – vagy akár azok is, akiknek megmagyarázhatatlan gyomorproblémái vannak-tejtermék-helyettesítőkhöz fordulnak, mint például a szója vagy a mandulatej. De ezek az alternatívák problémákat is okozhatnak.
“látom azokat a betegeket, akik nem tolerálják a tejpótlókat” – mondta Dr. Kevin Ghassemi, az emésztőrendszeri betegségek osztályának gasztroenterológusa az UCLA David Geffen Orvostudományi Iskolájában. “Nem hiszem, hogy ezek az emberek általában allergiásak, hanem inkább idegérzékenyek. Valami ezekben a helyettesítőkben irritálja az idegeket a bélbe.,”
az is lehetséges, hogy a kezdeti javulás, amelyet az emberek tapasztalnak, amikor tejhelyettesítőt fogyasztanak, placebo-hatás következménye, mondta Ghassemi. Vagy lehet, hogy időbe telik, amíg a test érzékenyebbé válik a helyettesítő fehérjére.
néha nem sokat vesz igénybe.
Kelly Harrison emlékszik arra a napra, amikor egy kis mandulatejet adott a kávéjához. Nem sokkal később, a szokásos 6 mérföldes futása felénél a 29 éves New Yorker elkezdett hiperventillálni, és csalánkiütésben tört ki., Bár korábban már reagált a mogyoróra, addig a napig nem volt problémája más diófélékkel. Benadryl megnyugtatta a reakciót, de “szörnyű érzés volt” – mondja.
Dr. Octavia Pickett-Blakely gasztroenterológus azt javasolja, hogy aki tejpótlóra akar váltani, lassan menjen. “Azt javaslom, hogy kezdjünk el egy kis összeggel, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy képesek-e elviselni” – mondja Pickett-Blakely, az orvostudomány adjunktusa, a Pennsylvaniai Egyetem Perelman Orvostudományi Iskolájának táplálkozási és vékonybél-rendellenességeinek igazgatója.,
míg a növényi alapú tejek egy része kalciummal és D-vitaminnal dúsított, ne várja el, hogy ugyanolyan mennyiségű legyen, mint a tej, mondja Ann Condon-Meyers dietetikus.
“a kalcium mindenki számára valódi probléma” -mondja Condon-Meyers, a Pittsburgh-i Gyermekkórház klinikai dietetikusa, a Pittsburgh-i Egyetem Orvosi Központjában., “Sok vegán és vegetáriánus azt mondja, hogy zöld zöldségekből lehet kapni, de három csésze kelkáposztát kell enned, hogy közel kerülj a kalcium mennyiségéhez csak 8 uncia tejben, és ez csak egynegyede annak, amire felnőttként szükséged van. Ezt nehéz pótolni.”
NBCNews.com és TODAY.com társszerzője a “The agyrázkódás krízis: Anatomy of a Silent Epidemic” és a nemrég megjelent “Duel for the Crown: Affirmed, Alydar, and Racing’ s Greatest rivalizálás.”