az összes kávéitalnak sok egyedi neve van, ami zavarossá válhat. Mi az a cortado? Vagy eszpresszó macchiato, latte, cappuccino, vagy Americano? Lehet, hogy ezek közül az egyik az új kedvenc go-to drink? Mindezek az italok készülnek finoman pörkölt eszpresszó, tárcsázott a tökéletes lövés minden reggel. Ma, fogjuk magyarázni ezeket a közös kávé italok, és segít eldönteni, hogy melyik ezek az italok szeretni fogja.,
mindenki eszpresszóról beszél, de mi ez?
Ez egyszerűen a kávé elkészítésének módja. Az Espresso egy erős, koncentrált kávé, amelyet forró vízzel finomra őrölt kávébabon keresztül főzünk. A tökéletes eszpresszó elkészítéséhez az extrakciós idő rövid; a talaj és a víz általában kevesebb, mint harminc másodpercig érintkezik. Az íz gyorsan kivonható a kávéból, mivel a víz hőmérséklete magas, a bab nagyon finomra őrölt, a főzés során nyomást gyakorolnak., Ennek az extrakciós módszernek az eredménye egy koncentrált, élénkebb ízű ital,amelyet sok kávéfogyasztó kedvel.
Cortado vs. an Espresso Macchiato
a cortado és az espresso macchiato hasonlónak tűnhet, de fontos különbségeik vannak. Mindkét kellemes ital eszpresszót és frissen párolt tejet tartalmaz. Ami különválasztja őket, az az egyes italokban lévő eszpresszó és tej aránya. Ezenkívül az espresso macchiato-t hagyományosan egy demitasse csészében szolgálják fel egy csészealjban egy kanállal, míg a cortado-t a hagyományos cortado üvegben szolgálják fel.,
Cortado
Cortado a spanyol” cortar ” szóból származik, ami a vágást jelenti. Ez a finom eszpresszó ital forró habos tejjel rendelkezik, amely lényegében “csökkenti” az eszpresszó savasságát.
Ez a krémes ital 1: 1 arányban tartalmaz habosított tejet egy főzött dupla eszpresszó lövéshez. A cortado-t általában egy kis cortado üvegben szolgálják fel, kis habréteggel (amint az a képen látható). Ha nagyszerű eszpresszó italt keres, ami egy kicsit szokatlan, akkor próbáljon ki egy cortado-t.,
Espresso Macchiato
a “macchiato” név születése olyan baristákból származott, akiknek meg kellett mutatniuk a különbséget egy eszpresszó és egy eszpresszó között, amelyben egy kis tej van. Az olasz macchiato szó jelentése “festett” vagy “jelölt”, ezért az espresso macchiato nevét “megjelölt kávéra” fordítják.
Ez a finom ital egy gazdag lövés (vagy lövés) eszpresszó, amelyet a tetején egy habos tejdarab jelöl. Az eszpresszó macchiato hagyományosan 2: 1 arányú eszpresszó a tejhez, ami erősebb eszpresszó ízt biztosít a végső italban., Egy eszpresszó macchiato-t egy demitasse csészében szolgálnak fel egy csészealjban kanállal. Ez a kis ital egy kis tejet ad a kávéfogyasztóknak az eszpresszóban, hogy lágyítsa a néha erős vagy savas ízeket.
Latte vs. Cappuccino
A leggyakrabban megrendelt eszpresszó italok közé tartozik a latte és a cappuccino. Miután kipróbálta őket, könnyű látni, miért! Mind friss eszpresszóval, mind krémes habos tejjel készülnek, könnyen testreszabható íz hozzáadásával vagy alternatív tej kiválasztásával. A különbség közöttük az egyes italok habjának és súlyának arányában rejlik.,
Latte
a latte név a caffè latte olasz név rövidített formája, ami”tejkávét” jelent. A 17.század óta mind a kávé, mind a tej része az Európai ételeknek.
sok kávéfogyasztó, mint ez az ital, Ha élvezik az eszpresszó ízletes ízét, amikor nagy mennyiségű tejjel edzett. Ha párolt, a természetes cukrok a tejben, hogy ez az ital édes, ízletes. A latte-t úgy készítik, hogy a tökéletes eszpresszót meghúzzák, majd párolt tejjel feltöltik., Ezután a barista szakszerűen befejezi az öntést texturált tejjel (általában olyan kialakítással, mint a rosetta, a tulipán vagy a szív).
Cappuccino
a hagyományos olasz cappuccino egy kávéital, amelyet eszpresszóval és párolt tejjel készítenek. A cappuccino gazdag íz és textúra. Ha szereti a kávéital édességét anélkül, hogy elveszítené a kávé ízét, akkor szeretni fogja a cappuccino-t.
a cappuccino hasonló a latte-hoz, mivel ugyanazokból az összetevőkből áll., Finom cappuccino készült szakadó a kávét, a tejet, de a technika a tej habosítása egy cappuccino kicsit más, mint egy lattét. A Baristas több levegőt integrál a tejbe, ami a cappuccino habjának könnyű, felvert konzisztenciáját eredményezi. A megfelelően elkészített cappuccino súlya jelentősen könnyebb lesz, mint egy latte.
Americano and Café Au Lait
még mindig nem találta meg a következő italt az Ön számára? Az Americano és a café au lait szintén népszerű italok, amelyeket általában rendelnek., Az Americano friss eszpresszó felvételek forró vízzel, ami egy italt hasonló főzött kávé. Ha szereted főzött kávé, de szeretné kipróbálni valami egy kicsit más, akkor feltétlenül meg kell próbálni egy Americano. Az ízletes café au lait pedig frissen főzött kávé és habosított tej. Ha enyhe, édesebb kávéitalot keres, fontolja meg a café au lait beszerzését.
Americano
köztudott, hogy az amerikai név a második világháború idején keletkezett.,s (amikor Olaszországban) módosítaná az eszpresszót forró vízzel, hogy jobban hasonlítson a főzött kávéra, amelyet otthon készítettek. Az Americano az olasz café Americano név rövidítése, amely szó szerint lefordítja az amerikai kávét.
az Americano-t úgy készítik el, hogy forró vizet adnak az eszpresszó felvételekhez, hasonló erőt adva a főzött kávéhoz, de merész, bársonyos sima ízű. Ez jó alternatívát jelent, ha szereti a kávét, de ki akar ágazni. Az Americano erőssége az italhoz hozzáadott víz mennyiségétől és az eszpresszó felvételek számától függ., Ez a kellemes ital lehetővé teszi, hogy élvezze az ízletes eszpresszó ízét anélkül, hogy az intenzitás egy egyenes lövés eszpresszó.
Café Au Lait
Amerikai kávéházakban az Au lait kávéházat párolt tejjel keverve főzik. Ez a kávéital különbözik a café latte-tól, amely eszpresszót tartalmaz. A francia café au lait nevet “tejes kávé” – ra fordítják. A Water Streeten található Au lait kávézóban kiválaszthatja, hogy milyen típusú főzött kávét szeretne: könnyű sült, sötét sült vagy koffeinmentes sült., Ha inkább egy enyhe, krémes kávéitalot szeretne, akkor egy Au Lait kávézó tökéletes lenne az Ön számára!
kedvenc italának testreszabása a Water Street Coffee-ben
ne felejtsük el, hogy a Water Street-en mindig testreszabhatja kedvenc italait! Hozzáadhat bármelyik ízesített szirupot, hogy egyedülálló új ízt kapjon az italában. A Water Street Coffee készít saját szirupokat, és folyamatosan bővítjük a házi szirup kínálatunkat. Ha többet szeretne megtudni a Water Street Coffee házi készítésű szirupjairól és arról, hogy mitől olyan finomak, nézze meg a házilag készített szirup blogunkat., Azt is mindig hozzá egy extra lövés eszpresszó az italokat egy kis extra pick-me-up. Ha olyan italt rendel, amelyben tej van, akkor 2% – ot vagy sovány tejet helyettesíthet szójatejjel, mandulatejjel vagy breve-vel (félig). Vagy egy édesebb élvezet tetejére az italt, adjunk hozzá tejszínhab, valamint a házi dolce (karamell) mártással. Nyami!
a teljes víz utcai kávéital menü megtekintéséhez, majd válassza ki a következő italt, amelyet megpróbálhat, kattintson ide!