• Megosztás

    • Tweet

  • Pin

az autentikus sertéskarnitát könnyű elkészíteni, ugyanakkor lédús és ropogós!

a sütőben történő pörkölés szuper gyengédvé teszi a húst, a brojler alatti gyors utazás pedig extra ropogós biteket ad.,

Ha inkább kihagyja a (nagyon hasznos, azt hiszem) tippeket, trükköket, alapvető főzés info, hasonló recept ötletek – de térjünk a finom könnyű sertés carnitas sütőben recept – egyszerűen görgessen az oldal aljára, ahol megtalálható a nyomtatható recept kártyát.

nem titok, hogy a férjem, Brooks, jobb szakács, mint én, különösen akkor, ha ezeket a sertés karnitákat készíti.

Brooks nem szakács, hogy gyakran,de ha igen, vigyázz!

mi az a carnitas?,

a Carnitas egy mexikói sertéshús, amely spanyolul “kis húsokra” fordul.

általában magas zsírtartalmú sertéshúsból készült, mint egy bostoni fenék vagy sertés váll, a húst hosszú ideig pároljuk, amíg a hús könnyen szét nem darabolódik.

mi a különbség carnitas és al pastor között?

a Carnitákat sütőben vagy lassú tűzhelyen pároljuk, az Al Pastort pedig egy rotisserie-n főzzük, általában pác áztatása után.

a sertés vállát vagy a sertés seggét (a csontot használjuk) a carnitas zsírban vagy zsírban pároljuk, majd aprítjuk.,

a sertést zsírban szedik, majd citrusfélékkel, jalapeñókkal, hagymával és sok fűszerrel párolják.

Brooks verziója rendelkezik a szükséges zsírral, de vizet ad a sütéshez, ahelyett, hogy a kalóriákat le tudná tartani.

ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Mint Amazon társult, a minősített vásárlásokból Keresek. Olvassa el a közzétételi politikámat itt.,

sertés Carnitas összetevők

  • sertés váll
  • hagyma
  • limes& narancs
  • fűszerek
  • víz

receptek általában változik a fűszerek és milyen citrus tartalmaz. Szeretem használni kömény, chipotle, Mexikói oregánó, só, bors, chili por, babérlevél.,

Carnitas recept a sütőhöz

a sertés karnitas főzése egyszerű kétlépcsős folyamat. Braining, majd broiling. Kezdjük a melltartóval.

első lépés: kockára tegye a sertéssültet közepes méretű négyzetekre,ha megvan a csont is. Barnítsa meg a kockákat egy holland sütőben vagy nehéz alsó serpenyőben magas hőn, kevés olajjal.

második lépés: adjunk hozzá vizet, csontot, hagymát, jalapeñót és minden fűszert. A narancsot és a lime-ot a fazékba öntjük, és bedobjuk az öblítőbe., A narancslé teszi őket szuper finom!

harmadik lépés: Melegítsük elő a sütőt 250F-re. forraljuk fel a húst és a folyadékot. Fedjük le, tegyük a sütőbe, szakács 2 óra 15 percig, vagy amíg a hús szép, gyengéd.

negyedik lépés: ha kész a párolás, távolítsa el a bankot a sütőből, ellenőrizze a hús hőmérsékletét, majd fedje le, majd hagyja lehűlni körülbelül 20 percig.

ötödik lépés: Távolítsa el a húst, a hagymát és a jalapeñót egy sütőlapra. Dobd el a citrusféléket, a zsírdarabokat és a csontot. Villák segítségével aprítsa meg a húst.,

hatodik lépés: szakács a pot gyümölcslevek a főzőlap közepes lángon, amíg csökken 2/3. Dobd vissza az aprított húst, hagymát és jalapeñót a gyümölcslébe.

keverjük össze, hogy bevonjuk a húst. Helyezze vissza a sütőlapra, majd tegye a brojler alá magasra, amíg ropogós.

Ha nem vagyunk abban a hangulatban, hogy mindent egyszerre csináljunk, mert néhány órát vesz igénybe, kihagyom a sütési lépést, és tárolom a carnitas-t a hűtőben.,/ul>

  • shred the pork
  • reduce the liquid
  • add the meat and stir to combine

When I am ready to eat I just toss some in my cast iron skillet and get them hot and crispy!,

a főzőedényben vagy a lassú tűzhelyben is elkészítheted a sütést, majd a főzőlapon lévő folyadék csökkentésével, a sertést pedig a brojlerrel vagy egy serpenyővel ropogtathatod.

Ez a sertés carnitas recept felrobbantja az elméd, és az Ön számára a vacsora egy egész hétig, feltéve, hogy nem unod meg a sertéshús.

megeszem reggelire néhány pirított spenóttal, avokádóval és egy túl könnyű tojással. Még néhány zöldre is dobhatja egy nagy saláta számára. Olyan sok lehetőség van.,

a carnitas hús szuper lédús, gyengéd, és van egy nagy citrus ízű, és különösen szeretem a ropogós élek a sertés kap egy utazás alatt a brojler!

egy nagyszerű recept, amely néhány órát vesz igénybe, de az idő nagy része a braising idő. Tökéletes, hogy egy vasárnap délután.

a sertéskarniták szépen megfagynak, és nagyszerű ételt készítenek annak, aki nem érzi magát főzésnek!,

Top ezek a sütőben párolt carnitas a

  • pico de gallo
  • salsa
  • salsa verde
  • guacamole
  • koriander avokádó krémes
  • tejföl
  • ecetes vörös hagyma
  • a savanyított káposzta
  • taco uborkát

Mi hőmérséklet én szakács sertés carnitas?

főzze a sertéshúst úgy, hogy a sütőben 250F-en 3-4 órán át szakácsolja. Minden órában keverjük össze, majd ellenőrizzük a hús hőmérsékletét.,

honnan tudod, hogy mikor történik a sertés carnitas?

a párolás befejezése után vegye ki a serpenyőt a sütőből. Hús hőmérővel ellenőrizze a legnagyobb húsdarabok belső hőmérsékletét.

ha regisztrálnak 200F vagy több, akkor kész. Helyezze vissza őket a serpenyőbe, hagyja ülni 20 percig, hogy lehűljön egy kicsit.

hogyan melegíti újra a carnitas-t a sütőben?

a húst fóliába csomagoljuk, és szorosan lezárjuk., Melegítsük a sütőben 250F 10 percig, vagy amíg a hőmérséklet eléri a 165F.

nyissa ki a fóliát, majd pár percig forraljuk fel az aprított sertéshúst, hogy szép, ropogós legyen a széleken.

mit tehetek a sertés karnitával?

olyan sokféle módon lehet enni carnitas gyorsan lesz a kedvenc mexikói étel! A családom imádta, és a tiéd is!,

  1. Taco
  2. Burrito
  3. Enchilada
  4. Quesadilla
  5. Reggeli Hash
  6. Koriander Rizst Tál
  7. a Saláta Öntetet
  8. Csúszkák
  9. Mexikói Stílusú Pizzát
  10. Empanadas vagy Kézi Pite
  11. Nachos

Ha szereted ezt a receptet, mint én, kérem, írjon egy öt csillagot, a megjegyzés rovatba alatt (vagy a Pinterest a “próbáltam” gomb – most már hozzá képeket a vélemények is!), és mindenképpen segítsen nekem megosztani a facebook-on!,

Egyéb finom húsok, hogy

  • crock-pot taco
  • hot dog, a lassú tűzhely
  • chipotle marhahús barbacoa
  • aprított csirke
  • margarita rák

Könnyű carnitas a sütőben

Összetevők

  • 7.,5 kilós sertés lapocka (a csont-mehetsz akár 9 kg)
  • 2 csésze víz
  • 2 narancs (felére)
  • 1 lime (felére)
  • 4 jalapeños (maximum eltávolították, paprika szeletelve fél)
  • 1 evőkanál szárított oregano
  • 1 teáskanál chili por
  • 1 evőkanál kömény
  • 1.5 teáskanál chipotle por
  • 4 babérlevél
  • 1 evőkanál kóser só
  • 1 evőkanál fekete bors
  • 2 fej hagyma (hámozott, elszállásolva)

Utasítás

  1. Kocka fel a sertés lapocka, majd helyezze a holland sütőben, a csont., Helyezze a kályha tetejére magas hőre.
  2. adjunk hozzá vizet és minden fűszert. Adjunk hozzá hagymát, lime-ot, jalapenót és narancsot (préseljük bele a citrusféléket a fazékba, és dobjuk bele a vöröshagymát.)
  3. forraljuk fel és melegítsük elő a sütőt 275-re. Fedjük le, tegyük a sütőbe, szakács 2 óra 15 percig, amíg a hús szép, gyengéd.
  4. ha kész, vegye ki a potot a sütőből. Távolítsa el a húst, a hagymát és a jalapenót a sütőlapra.
  5. dobja el a gyümölcsöt, a zsírt és a csontot. Szelet hús. Csökkentse a pot gyümölcsleveket a tűzhelyen, amíg 2/3-kal csökken.,
  6. dobja vissza az aprított húst, hagymát és jalapenót a gyümölcslébe. Helyezze az egészet egy sütőlapra, majd tegye a brojler alá magasra, amíg ropogós!
  7. tálaljuk kedvenc feltét!

Megjegyzések

* Ha szereted ezt a receptet, hagyj egy megjegyzést, és értékeld néhány csillaggal. Köszönöm!,6da9db6eb”>

Azonnali Olvasni Hús-Hőmérőt
  • Zománcozott öntöttvas holland Kemence, 6 Liter, Kék
    • a Tápértékre vonatkozó Információk:

    Hozam: 25Serving Méret: 3 oz
    Mennyiség adagonként:Kalória: 410Total Zsír: 29gSaturated Zsír: 11gTrans Zsír: 0gUnsaturated Zsír: 16gCholesterol: 122mgSodium: 351mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 32g

    Ez a tápértékre vonatkozó információk keletkezett keresztül egy harmadik fél, Nutritionix, valamint nem vállal felelősséget az eltérések a megadott információkat.,

    készítetted ezt a receptet?

    Kövess a Pinteresten további szórakoztató receptekért!

    {eredetileg közzétett 3/01/2015-frissítve 09/17/20 új recept jegyzetek és fényképek}