csak használja ezt a karfiol burgonyapüré receptet a szokásos burgonyapüré helyett egy egyszerű, egészséges, nagyon ízletes, alacsony szénhidráttartalmú alternatíva érdekében! Ez a recept tiszta, keto, paleo, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, és könnyen megváltoztatható vegán és vegetáriánus étrend.
a leghosszabb ideig láttam, hogy a különböző bloggerek megosztják a karfiol receptjeiket, és arról beszélnek, hogy ugyanolyan ízűek, mint a valódi burgonyapüré.
őszintén szólva, soha nem hittem nekik.,
úgy értem-itt a BURGONYAPÜRÉRŐL beszélünk. Sima, nehéz, kellemesen krémes burgonyapürével.
és helyette tört karfiollal? Semmiképp.
de egyre több embert láttam róluk.
lehet, hogy valóban igaz?
nos, nagy meglepetésemre, igaz volt!
a karfiol tört valóban szépen helyettesíti a burgonyapürét.
pontosan ugyanazok?
nem, nem azonosak. De ők határozottan elég jó, mint egy stand-in. És olyan finomak.,
Ha, mint én, fáradt vagy a karfiolburgonya kipróbálásával kapcsolatban, remélem, segíthetek meggyőzni, hogy végül menjen rá.
hogyan lehet a burgonyapürét egészségessé tenni
a burgonyapürék több okból nem szerepelnek az” egészséges ételek ” listáján. Általában vajban fürdik, és sok sót, tejszínt és vajat adnak hozzá, hogy krémes és vastag legyen., Annak érdekében, hogy azok egészségesebb, tettem néhány egyszerű egészségesebb összetevő, pótlások, mint a következő:
- helyébe fehér burgonya, karfiol (amely több rost, fehérje, kevesebb kalória)
- csökkenteni a só mennyisége a recept
- eltávolított minden tejszín, tejföl, vagy krémsajt
- csökkentett összegét parmezán sajt
- helyébe krém mandula tej
Ezek a változások mind abban segít, hogy ezt a krumplipürét alternatív egészségesebb feláldozása nélkül az ízét vagy szerkezetét., Mert a burgonyapüré lényege a sűrű, zamatos, vastag textúra!
Hogyan készítsünk karfiol burgonyapürét krémes
Oké, Oké…mindannyian tudjuk és szeretjük a krémes burgonyapürét, de a karfiolos burgonyapürét is krémes lehet? Igen, biztosan tudsz! Íme néhány tipp, hogyan lehet krémes karfiolt készíteni, mint ahogy szereted a burgonyapürét.
- adjunk hozzá 1-2 evőkanál sima teljes zsírtartalmú görög joghurtot. Ez segít, hogy azok krémesebb, valamint egy kicsit nehezebb, ha így tetszik a textúra.,
- hagyja, hogy a karfiol lehűljön egy kicsit gőzölés után. Ezzel a karfiol kissé kiszárad, miközben lehűl, ami sokkal könnyebbé teszi a jó textúrát a cefre számára.
- adjunk hozzá egy kis szerves felét (csak ezt a márkát használom) egy kissé krémesebb textúrához.
a krémes karfiol burgonyapüré vékonyabbá tételéhez csak hozzáadhat egy kicsit cukrozatlan mandulatejet, majd újra feldolgozhatja, hogy összekeverje.,
, Hogyan, Hogy a Karfiol Burgonyapürével Vastagabb
Szerencsére, ha tényleg olyan, mint a karfiol burgonyapürével, hogy vastag, kiadós, van néhány egyszerű módszer, hogy ez megtörténhet, például:
- Hozzáadás egyszerű görög teljes zsírtartalmú joghurt, ami növeli az állag, íz, valamint a vastagsága.
- használjon kézi burgonyapürét, nem élelmiszer-feldolgozót több textúrához (az élelmiszer-feldolgozó simábbá teszi)
- adjon hozzá néhány tényleges burgonyát, hogy segítsen megvastagodni, de tartsa meg a karfiolpüré nagy részét.
- adjunk hozzá egy kicsit reszelt parmezán sajtot a további kötéshez.,
- csökkentse a felhasznált mandulatej mennyiségét.
- hagyja lehűlni a karfiolt keverés előtt, hogy nagyobb legyen a textúra és a vastagság.
, Hogyan, Hogy a Karfiol Burgonyapürével Vékonyabb
ahhoz, Hogy ezek a tejszínes karfiol burgonyapürével vékonyabb, csak adjunk hozzá még egy kis cukrozatlan mandula tejet, majd a folyamat ismét keverjük át.
jobb a karfiol (egészségesebb), mint a burgonya?
dióhéjban igen, a karfiol sokkal egészségesebb, mint a burgonya. De ez nem jelenti azt, hogy a burgonya nem egészséges., Hasonlítsuk össze mind a karfiol, mind a burgonya egészségügyi előnyeit és táplálkozását, hogy meghatározzuk, melyik egészségesebb a burgonyapürében. Ahhoz képest, burgonya, karfiol…
- alacsonyabb kalória (134 kalória a burgonya képest a 28 kalóriát karfiol egy adag);
- alacsonyabb szénhidrát;
- magasabb rost;
- magasabb az antioxidánsok;
- egy nagyobb forrás, ásványi anyagokat;
- egy nagyobb forrása a vitaminoknak.,
másrészt a burgonya megfelelő mennyiségű rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz (csak más, mint a karfiolban található), de több szénhidrátot és kalóriát is tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a karfiol nyer a paleo, a keto és az alacsony szénhidráttartalmú fronton is.
Hogyan készítsünk karfiol burgonyapürét vegán
a karfiol burgonyapüré receptjének egyetlen nem vegán összetevője a parmezán sajt. Ahhoz, hogy ezek a karfiol burgonyapüré vegán legyen, mindössze annyit kell tennie, hogy a parmezán sajtot táplálkozási élesztővel helyettesíti, vagy csak teljesen kihagyja.,
valószínűleg hozzá kell adnia egy kis tengeri sót, ha úgy dönt, hogy teljesen eltávolítja, mivel a parmezán némi sózást ad.
ezek a karfiol burgonyapüré Paleo?
a karfiol burgonyapüré receptjének egyetlen nem vegán összetevője a parmezán sajt. Ahhoz, hogy ezek a karfiol burgonyapüré vegán legyen, mindössze annyit kell tennie, hogy a parmezán sajtot táplálkozási élesztővel helyettesíti, vagy csak teljesen kihagyja.
ezek a karfiol burgonyapüré Keto?,
szerencsére a karfiol nagyon ketóbarát zöldség, mert annyira alacsony a szénhidrátban, különösen a burgonyához képest. Ez azt jelenti, hogy a karfiolos burgonyapüré receptje keto, és még a tetején lévő szerves sótlan, fűvel táplált vaj is előnyös lenne. Nyugodtan adjunk hozzá egy kicsit több parmezán sajtot is.
mi megy a karfiol burgonyapürével?
míg ezek a karfiolos burgonyapürék ízletesek, a legjobbak, ha más ételekkel élvezik őket., Itt vannak a kedvenc receptjeim a karfiolos burgonyapürével:
- pörkölt sertés szűzpecsenye
- Pan-pörkölt Steak
- sült marhahús
- párolt rövid bordák
- pörkölt csirke
több alacsony szénhidráttartalmú recept karfiol
további nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú karfiol receptek esetén nézze meg:
- karfiol Hash Browns
- betöltött karfiol tots
- karfiol pizza crust
- 25 perces karfiol sült rizs
- fűszeres karfiol Burger
használja ezt a Karfiol Burgonyapürével recept helyett a rendszeres krumplipüré egy könnyű, egészséges, de nagyon ízletes alacsony szénhidráttartalmú alternatív! Ez a recept tiszta, keto, paleo, alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, és könnyen megváltoztatható vegán és vegetáriánus étrend.,
- 1mediumhead karfiol,betört csöves virágok
- 3cloves fokhagyma,hámozott
- 1tbspunsweetened mandulatej(vagy tej választás)
- 1/3cupparmesan sajt,reszelt (mellőzi, ha vega, vagy használja a táplálkozási élesztő)
- 1/2tspsea só
- 1/4tspground fekete bors
-
Hő egy nagy állomány pot (a gőzös mellékletet) át magas lángon, amíg forró.,
-
adja hozzá a karfiol-és fokhagymás szegfűszeget egy gőzölgő kosárhoz, és tegye forró vízbe. Fedjük le, majd gőzöljük, amíg a karfiol puha, ha dugta egy villával, körülbelül 6-8 percig. (Tipp: ha hagyja, hogy a karfiol kissé lehűljön a gőzölés után, akkor kissé kiszárad, ami sokkal könnyebbé teszi a jó textúrát a cefre számára. Azt is lehetővé teszi, hogy más ízletes folyadékokat adjon hozzá a nedvességtartalom kiegyensúlyozásához.,)
-
adja hozzá a párolt karfiolt és fokhagymát egy élelmiszer-feldolgozóhoz (vagy ha szeretné, keverje össze egy nagy tálban egy merülő keverővel vagy egy burgonyapürével). Adjuk hozzá a parmezánt, sót, borsot.
-
impulzus az élelmiszer-feldolgozó, amíg az összes tartalom többnyire sima. Szeretne némi textúrát itt, de nem sokat. Lehet, hogy le kell kaparnia a keverő oldalát, vagy mozognia kell a karfiol körül, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden tört-e. Használja a mandulatejet, evőkanál. tbsp., szükség szerint, hogy a keveréket össze. Próbáljon nem túl sokat használni, mivel ez a keverék levét okozza., Azt szeretné, hogy a lehető legvastagabb legyen (mint a burgonyapüré).
-
tálaljuk forró. Díszítsük friss metélőhagymával vagy bármi mással a burgonyapürével.
Recept, Video
Tipp: Ha a karfiol higgadj le egy kicsit, utána gőzölgő, majd egy kicsit száraz, amely megkönnyíti, hogy egy jó szerkezetű, a cefre. Azt is lehetővé teszi, hogy más ízletes folyadékokat adjon hozzá a nedvességtartalom kiegyensúlyozásához.,
a krémes karfiol burgonyapüré vékonyabbá tételéhez csak hozzáadhat egy kicsit cukrozatlan mandulatejet, majd újra feldolgozhatja, hogy összekeverje.
This post contains affiliate links for products I use regularly and highly recommend.