minden chokecherry recept megköveteli a hús elválasztását a magoktól, az alábbi 1-4.lépésben leírtak szerint.
1. Válassz egy rakás chokecherryt. Ha több gyűjtési utat végez, a chokecherries hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolható, amíg készen áll a velük való együttműködésre.
2. Mossa le és távolítsa el a nagy központi szárakat és leveleket.
3. Egy nagy edényben adjunk hozzá 4 rész chokecherries – t 1 rész vízhez. Kapcsolja be a hőt, várja meg, amíg a rovarok lebegnek a tetejére, távolítsa el. Pároljuk erőteljesen 30-40 percig, fedővel, rendszeresen aprítva a bogyókat egy burgonyapürével.
4., Hagyja lehűlni néhány percet. Szűrjük le a gyümölcslevet sajtkendőn, pamut ingen, zselés táskán vagy szűrőn keresztül. Legyen agresszív, azt szeretné, hogy az összes lé lehetséges. Jellemzően, lehet kivonat 4 csésze gyümölcslé minden 10 csésze bogyók.
most már megvan a chokecherry juice. Készen állsz a kezdésre.
Chokecherry jelly íze nagy pirítós.
Chokecherry Jelly
keverje össze a gyümölcslevet a kívánt mennyiségű édesítőszerrel, jellemzően 1/3-1/2 csésze édesítőszerrel 1 csésze chokecherry juice-ra. Melegítsük alacsony lángon., Adja hozzá a megfelelő mennyiségű pektint (kövesse az utasításokat a pektin dobozon), forraljuk 2 percig, egész idő alatt kevergetve. Távolítsa el a tűzről, merőkanál üvegekbe. Lehet biztonságosan víz-fürdő konzerv.
tesztelheti a” készletet ” úgy, hogy egy kanál zselét helyez a hűtőszekrénybe. Amikor lehűl, a zselé végső konzisztenciáját képviseli.
Chokecherry szirup édes ízt ad a vanília fagylalthoz.
Chokecherry szirup
keverje össze a gyümölcslevet a kívánt mennyiségű édesítőszerrel. (Lásd az előző chokecherry zselé recept.) Öntse üvegekbe., Lehet fagyasztani vagy vízfürdő konzerv. Lehet külön, ha hűvös, de tökéletesen jó.
San Juan Bear szósz, más néven alma-Chokecherry szósz
keverje össze a chokecherry gyümölcslevet almaszósz, körülbelül 1:1, vagy bármi, amit kíván. Sokkal kevesebb édesítőszerre lesz szüksége, ha van ilyen, a szájától függően.
Chokecherry-Alma gyümölcs bőr
keverjük össze a levet jól kevert almaszósz, körülbelül 1:1. Körülbelül 1/8 hüvelyk vastag pergamenpapírra terítse a sütitálcákon, majd két-négy napig tegye ki a napot. A bőrnek könnyen le kell húzódnia.,
Chokecherry Frosting
keverék: 1 csésze chokecherry juice, 3/4 csésze méz vagy cukor, 1 karton krémsajt, 1/2 Bot lágyított vaj, só ízlés szerint.