Ön annyira rajongója a fűszeres ételeknek,mint én? Nem tudok sok olyan ételre gondolni, amely nem ízlik jobban a hőtől. A jalapenos termesztésének megtanulása a saját kertjében friss forró paprikát biztosít mindenféle főzéshez.
őszintének kell lennem:
mindig sokkal több jalapenót termesztünk, mint amennyit meg tudunk enni vagy akár megosztani, de annyira szeretem a bors növényeket. A jalapeno növények nagyon szépek, amikor a növények paprikával vannak töltve, minden színváltozással.,
a konyhában a Jalapenos az egyik legsokoldalúbb fűszeres paprika, amelyet használhat. Friss, pörkölt és dehidratált ételeket fogyaszthatnak, előételekben, ízesített főételekben és házi szószokban is felhasználhatók. De egy perc és odaérünk.
hogyan növekszik a jalapenos a magokból
indítsa el a jalapenos magokat körülbelül 8 héttel az utolsó fagy dátuma előtt. (Ezt az eszközt használom, hogy segítsen nekem eldönteni, mikor kell elindítani az összes magot.)
állítsa be a magokat csírázási keverékben legfeljebb egy centiméter (körülbelül 1/2 hüvelyk) mélyre., A konténerekhez nem kell semmi divatos. Próbálja ki az egyik ilyen upcycled mag kezdő edények.
minden paprikának meleg talajra van szüksége a csírázáshoz. Adja meg paprikájának a legjobb esélyt, ha hőmérővel ellátott hőcserélőre helyezi őket, majd állítsa a hőmérsékletet 75-80 fokra.
a paprikás csemeték salátatartóban kezdődtek. Vegye figyelembe a hő matt alatt, valamint a bolt fény felett.
a borsmagok lassan csírázhatnak, így akár 14 napig is adhatják őket., Van néhány dolog, ami megakadályozza a jó csírázást, de a megfelelő temps, nedvesség, bors magok elég könnyű kihajt.
transzplantálja a palántákat, ha szükséges, amikor megkapják az első igazi leveleket. És kezdje el a folyamatot, hogy megkeményítse őket körülbelül egy héttel azelőtt, hogy kimentek a kertbe.
a keményítés egyszerűen azt jelenti, hogy fokozatosan megszokják őket a teljes naphoz, ha naponta néhány órára kiveszik őket egymás után több napig.,
két-három héttel a fagy utolsó esélye után állítsa be a fiatal jalapeno növényeket, ahol naponta legalább 6 óra napfényt kapnak.
A paprika növények boldogan nőnek a kertben vagy a tartályokban. Csak azt kell ültetni szinten a gyökér labdát, és előnyös lesz egy könnyű talajtakaró, mint a szalma körül a bázis.
a legjobb termelés érdekében a víz mélyen, különösen a nyár legmelegebb napjaiban, 2-4 hetente megtermékenyítve.,
a jalapenos termesztéséhez szükséges kellékek
✔jalapeno magok: szeretek vásárolni a magvakból most
✔️vetőmag indító tálca: szeretem a tálcákat a ilyen fedelek
✔️vetőmag kiindulási keverék: ezt a vetőmag kiindulási közeget használjuk
✔️melegítse a mattot hőmérővel: ez hasonló ahhoz, amit használunk
✔️szerves trágya: nagy rajongói vagyunk a Neptunusz betakarításának
kártevő-és betegségproblémák a jalapenos
szerencsére a Jalapenosokat nem sok kártevő vagy betegség sújtja., Általában a problémák később kezdődnek a szezonban, amikor a hibák már elfogyasztották az összes többi növényt.
de láthatjuk a szokásos kerti kártevők, mint a Colorado burgonyabogár, armyworms, hornworms, levéltetvek. A Bt és a spinosad takarékosan alkalmazták, és csak akkor, ha szükséges, az én preferált organikus kártevőirtási döntéseim.
a szöcskék a legrosszabbak, ha egy lyukat rágnak a Borsodban. A paprika pedig a paradicsomhoz hasonlóan fogékony a virágzásra és a napbarnításra.
a paradicsomhoz hasonlóan bakteriális, vírusos és gombás betegségek is befolyásolhatják őket.,
tapasztalatom szerint a jalapeno paprika termesztése meglehetősen rugalmas volt a betegség nyomásával szemben, és továbbra is nagyon jól növekszik és termel, annak ellenére, hogy néhány folt van a leveleken.
jalapeno növények paprikával töltve. Akkor lehet betakarítani jalapenos amikor zöld vagy piros.
mikor kell felvenni a jalapeno paprikát
körülbelül 90 napig tart a Jalapenos termesztése magról gyümölcsre. A jalapenos betakarítása, amikor a gyümölcs szilárd, és olyan méretű, amelyet szeretne.,
a borsos növények szépsége az, hogy egész nyáron virágoznak és gyümölcsöt termesztenek. Tehát ne aggódj szedés a paprika túl hamar.
amikor eldönti, mikor kell felvenni a paprikát, emlékezzen erre az Általános szabályra:
egy kisebb, fiatal paprika éretlenebb (zöldnek hívom) ízű. A nagyobb zöldpaprika kellemes hőegyensúlyt és ropogós friss ízt biztosít.
ahogy pirosra vagy barnára váltanak, egyre édesebb és melegebb lesz. A barna hegek vagy vonalak gyakoriak, gyakran kívánatosak, nincs hatással az ízre.
Ha több paprikát szeretne kapni, győződjön meg róla, hogy folyamatosan szedi a paprikát., A paprika kiválasztása arra ösztönzi a jalapeno növényt, hogy továbbra is sok-sok paprikát készítsen.
nagyobb betakarítást kap, ha jól táplálja őket. A szerves folyékony műtrágya havonta körülbelül egy hasznos.
A Jalapenos szakács és tartósító módjai
nyersen fogyasztják. Imádunk nyers jalapenót enni.
a jalapeno húsa egyedülálló édes ízű, amely nagyon szépen keveredik a hővel egy jól tenyésztett fajtában. A Scoville skálán a jalapenos általában az 1000-10000 tartományba esik, bár vannak olyan fajták, amelyeket úgy tenyésztenek, hogy egyáltalán nincs hő.,
Jalapenos arány viszonylag alacsony a Scoville-skálán.
legyen óvatos, ha a jalapenos-szal dolgozik. A kapszaicin, amely fűszeres ízét adja, égő érzést okoz, ha dörzsölje a szemét vagy más érzékeny területeket.
még akkor is, ha nagyon jól mossa meg a kezét, még mindig égetheti a szemét. Megcsináltam. Sajnos többször is. Kellemetlen. Ezért általában ajánlott kesztyűt használni a forró bors magjainak és belső részeinek kezelésére.,
egy apró 1/4 teáskanálnyi adaggal jutok be és távolítom el a fehéreket és magokat a jalapeno belsejéből anélkül, hogy fel kellene szeletelnem.
sajttal töltött, szalonnába csomagolt, az egyik kedvenc módja, hogy enni egy jalapeno. Fogpiszkálóval és muffin ónnal készítem a paprikát (vagy jalapeno popper tálcát használok), majd 400-on 20 percig sütjük, vagy amíg a sajt meg nem olvad, a szalonna pedig ropogós. Könnyű és finom.
szeretjük a jalapenókat sajttal megtölteni és szalonnába csomagolni., Fogpiszkáló és muffin ón tartja őket együtt, miközben sütjük a sütőben.
pörkölt jalapenos csodálatos! Sütjük őket a sütőben vagy a grillen, majd töltsük be őket, dobjuk őket, vagy bármi, amit a szíved kíván.
pácolt Jalapenos receptek
itt van egy lépésről lépésre recept szuper könnyű pácolt jalapenos.
vagy készítsen házi készítésű forró mártást ezzel a recepttel Teri a Homestead mézben.
édes és fűszeres jalapenos receptek
hallottál már a cowboy cukorkáról? Nézze meg ezt az édes, fűszeres receptet.
imádom a jalapeno zselét., Nézze meg ezt a fűszeres jalapeno zselés receptet a Farm Fit Living-Ben.
hogyan fagyasztható a jalapenos
a jalapenos fagyasztásához vágja félbe, majd húzza ki a magokat és a fehéreket. Fektesse le őket egy réteggel lefelé egy fém sütőlapra. Helyezze őket legalább egy órán át fagyasztóba.
amikor teljesen lefagytak, távolítsa el őket, és tárolja műanyag zacskókban. Nyomja ki az összes levegőt, amit csak tud, és tegye vissza a fagyasztóba.
friss jalapenos pürét is készíthet, és jégkocka tálcába fagyaszthatja.,
hogyan lehet dehidratálni a jalapenos
a kereskedelmi dehidratátorok néhány száz dollárba kerülhetnek, de az Amazonon dehidratálókat is kaphat 50 dollár alatt.
kövesse ezeket az utasításokat a jalapeno paprika szárításához a Brown Thumb Mama-nál.
a jalapenos-t más forró paprikákhoz is felhasználhatja receptekben. Miért nem ad neki egy esélyt ezzel a recepttel, hogy saját chili pelyheket Készítsen Liz-től nyolc hektáron?,
Hogyan Mentsük meg Magokat A Jalapeno Növény
menteni magokat a jalapeno növény, egyszerűen távolítsa el a magokat, a paprika, aztán fektesd őket egy rétegben egy papírtörlővel vagy lemez, amíg száraz – körülbelül egy hét.
tárolja a magokat egy papír borítékban hűvös, sötét helyen.
szereted a jalapenos termesztését?
ossza meg velünk tapasztalatait!