mi a lakmusz teszt?
a lakmusz teszt eredetileg egy egyszerű módszert jelentett annak meghatározására, hogy valami savas vagy bázikus. Ezután egy olyan kifejezésgé alakult, amely olyan tesztet jelent, amely egyszerű igen vagy nem választ ad. Kiderül, hogy egy igazi lakmusz teszt nem mindig olyan “fekete-fehér”.
lakmuszpapír-piros vagy kék?
amikor a lakmuszpapírra gondolunk, a piros és a kék színek jutnak eszünkbe., Kiderül, hogy van egy szürke vagy lila terület is, hogy pontosabb legyen. A lakmusz színe csak 4,5 pH alatt szilárd vörös, a szilárd kék pedig 8,3 pH felett. A pH 4.5-től a pH 8.3-ig a szín a lila árnyalatokon megy keresztül, amint az az alábbi képen látható.
a képen egy csík látható, ahol az egyik végét savas pH<4.5-be mártották, a másik végét pedig bázisba mártották > pH8.3. A világosabb lila közepén semleges pH 7., Az alsó csík központi részén nincs lakmusz. (Kép forrása: Wikipedia)
ezt tovább tesztelheti az alábbi ábra néhány folyadékával. Látni fogja, hogy a lakmuszpapír csak határozott igennel vagy nemmel adhatja meg a sav/bázist néhányuk számára.
A ház körüli dolgok pH-ja
az alábbiakban felsorolt folyadékok segítségével demonstrálhatja a lakmusz teszt tulajdonságait., Látni fogja magának, hogy a lakmuszpapír-teszt csak a savasabbakat vagy a legalapvetőbbeket tudja megerősíteni, de nem azokat, amelyek közelebb állnak a semleges pH-hoz 7
lakmuszpapír-tesztek
csepp citromlé piros lakmuszpapírra, semmi sem történik. Dobja a magnézia tejét a kék lakmuszpapírra, ismét semmi sem történik. Kapcsolja be a papírok színét, ismételje meg a változást.
a lakmus érdekes tulajdonsága, hogy a színváltozás visszafordítható. A citromlevet a Magnesia spot tejére, a Magnesia tejét pedig a citromlé helyére dobja, és nézze meg, mi történik.,
próbálja ki ezt különböző folyadékokkal. Mi történik, ha gyenge bázist készít &, majd egy erős savat dobjon rá. Vagy egy erős bázis & akkor gyenge sav? Mindenféle lehetőség van.
ha van egy művészi széria, akkor felidézni a belső Jackson Pollock és hozzon létre furcsa és csodálatos minták, mint az alábbi 8×10″ (200x250mm) lapok lakmusz papír.
2 nagy lakmuszlap, 1 piros & 1 Kék összehasonlításra kerül., A jobb oldali vörös lakmus lúgos oldattal permetezve. A bal oldali vörös lakmusz, amelyet savval permeteznek.
lakmusz teszt kémia
tehát miért viselkedik így a lakmus? A 7-hidroxifenoxazon miatt. Ha 4,5 pH alatti savaknak van kitéve, a molekula úgy néz ki, mint az alábbi kép, ez pedig a lakmuszpapír piros színét adja. Amint a vizsgálati oldat pH-ja lúgos felé mozog, az egyik hidrogénatom (fehér félgömb) elkezd elszakadni (disszociálni). Az alábbi képen a bal alsó sarokban található hidrogén.,
ahogy a pH megközelíti a semlegességet (pH 7) egyre több indikátor molekula veszíti el ezt a hidrogénatomot. A PH7-nél a lakmuszmolekulák fele még mindig a helyén van, a másik fele nem. ez a keverék a lila árnyalatait állítja elő a középső tartományban. Ha az oldat lúgos pH-értéke 8,3 vagy magasabb lesz, az összes hidrogén leválasztódik, a lakmusz indikátor pedig Kék.
Ez az egyetlen molekula felelős mind a sav, mind a bázis jelzéséért., A sav jelenléte miatt a lakmusz pirosra vált, míg az alap (alkáli) jelenléte a lakmusz kékre vált.
videó: lakmuszpapír használata a savak egyszerű azonosításához & bázisok
lakmuszpapír vs pH csíkok
mivel a lakmuszpapír határozatlan eredményeket ad a semleges pH körül 7 ebben a tartományban alternatív teszteket kell figyelembe venni. A pH-mérő az egyik lehetőség, de ez viszonylag drága, nem ajánlott tudományos vásárra vagy otthoni használatra.
a pH tesztcsíkok különböző kémiai mutatókat használnak., Néhánynak csak egy mutatója van, amely szűk tartományban reagál, mint például a pH 3-6. Más tesztcsíkok több mutatót használnak, amelyek a pH-szint szélesebb tartományával működhetnek. Akkor is választhat szigorúan bázis pH 7-14 csík vagy sav pH 0-7 csík. Vagy használjon olyanokat, amelyek nagyon széles savtartományt fednek le & bázis, például a pH 1-től 14-ig, vagy csak a semleges mindkét oldalán, mint például a pH 4,5-10 tesztcsíkok.
próbálja ki ezeket a pH & lakmus tesztcsíkokat., Összeállítottunk 3 különböző kötegeket, amelyek 100 kék és 100 piros lakmuszpapírt és néhány különböző pH-csíkot tartalmaznak.
pH / lakmusz választási lehetőségek
érdekes kísérleteket végezhet ezekkel a lakmuszpapírral és pH-szalag kombinációs csomagokkal; Lásd őket a pH/lakmuszpapír 3.listáján.
vannak még pH tesztcsíkok egyes élelmiszerek és italok, mint például:
- pH 3-6 sav tesztcsíkok jó sushi rizs és salsa.
- pH 2,8-4,4 csík, borkészítésre tervezve, szintén jó a kombucha teához.,
- a lúgos végén pH 10-13 lúgos csíkok a juharszirup készítők számára.