a garnélarák általában a legjobb, ha tökéletesen rózsaszínű, finom és ropogós. Azonban “a Nagy Könyv A Halat, Kagylót,” Fred Thompson azt sugallja, hogy melegítsd rák =”http:>anélkül, hogy rontaná az íze, vagy a textúra, ha nem túlsütöd; szétfőtt rák lesz rágós.,
függetlenül attól, hogy melyik módszert választja, melegítéskor mindig egy rétegben helyezze el a garnélarákot. Ez lehetővé teszi, hogy a hő egyenletesen és gyorsan behatoljon a garnélarákba, miközben megakadályozza, hogy bármely darab nedves legyen.
helyezze a párolt garnélarákot egy gőzölőbe egy fazék forrásban lévő víz felett legfeljebb két percig. Távolítsa el a párolt garnélarákot, amint átmelegítik őket. Helyezze át egy tányérra, majd hagyja egy percig ülni.,
tippek
élvezze a párolt garnélarák természetesen ízletes és édes ízeit egy citromnyomással, vagy mártsa a garnélarákot olvasztott vajba.
párolt garnélarák Pirítása vajban vagy olívaolajban a garnélarák ízének és aromájának hozzáadott dimenzióját adja, valamint ropogós külsőt is létrehoz. Melegítsük fel a vajat vagy az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Amikor a serpenyő elkezd sisteregni, helyezze a párolt garnélarákot egy rétegben a serpenyő körül. Keverjük gyakran egy percig.
tippek
tálaljuk a pirított garnélarákot párolt fehér rizs, sült rizs vagy tészta felett.,
a garnélarák melegítéséhez a sütőben melegítse elő a sütőt 225 Fahrenheit fokra. Húzzon egy sütőedényt alumíniumfóliával, és vigyen fel egy könnyű olívaolajat vagy vajat a fóliára, hogy a garnélarák ne tapadjanak. Helyezze a garnélarákot egy rétegben a sütőedényre. Enyhén fedje le a garnélarák tetejét olívaolajjal vagy vajjal, hogy fokozza az ízt. Fedje le a sütőedényt alumínium fóliával, hogy a garnélarák nedves maradjon. Helyezze a sütőedényt az előmelegített sütőbe, majd melegítse a garnélarákot három percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt, majd hagyja, hogy a párolt garnéla két percig üljön a sütőben., Óvatosan távolítsa el a sütőedényt két edénytartóval, hogy megfogja a sütőedény oldalát.