-
tudta, hogy saját finom alacsony szénhidráttartalmú joghurtot készíthet egy Instant Pot segítségével? Olyan egyszerű, hogy még a kezdőnek sem kell gondot okoznia az első próbálkozásnál!,
Ugrás:
- Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú joghurtot az Instant potban
- alacsony szénhidráttartalmú joghurtot az Instant potban>
volt egy fél gallon szerves teljes tej, amely egy ideig az alagsori hűtőszekrényben ült. Hálásan, úgy tűnik, hogy az ökológiai tejnek mindig van egy” Felhasználási dátuma”.
a fiam hazajött az egyetemről, és gabonapelyhet és tejet evett. Tehát tele voltam teljes tejjel. De nem volt itt, hogy megigya.,
úgy döntöttem, hogy megpróbálok egy tétel alacsony szénhidráttartalmú joghurtot készíteni, mivel a lejárati idő néhány héten belül megjelenik. Az elektromos főzőlap módszert használtam, amely szuper egyszerű!
van egy Instant Pot a joghurt funkcióval? Ha igen, meg kell próbálnia ezt. Sokkal könnyebb volt, mint gondoltam, hogy saját alacsony szénhidráttartalmú joghurtot készítsek.
az egyetlen összetevő, amire szüksége van, egy fél gallon tej és két evőkanál teljes tej joghurt aktív tenyészetekkel benne., Volt egy konténer szerves Stonyfield teljes tej sima joghurt a hűtőben, amely tökéletes volt használni, mint egy kezdő.
Az Instant Pot teszi szuper könnyű, hogy a saját alacsony szénhidráttartalmú joghurt. Csak a szemétdombon a tartály teljes tej a kasszába bélés, tedd rá a fedelet, majd kattintson a “Joghurt” gombot, használja a “Beállítása” gombot, amíg a “kelés” jelenik meg.
Az Instant Pot ezután felmelegíti a tejet, amíg el nem éri a 180°F-ot., Azt javasolja, hogy a tejet habverővel keverjük a forralási ciklus közepén annak biztosítása érdekében,hogy a folyadékot egyenletesen melegítsük 180°F-on.
pontos hőmérséklet figyelembe fontos, ha így az alacsony szénhidráttartalmú joghurt. Akkor szeretnénk, hogy egy digitális hús hőmérő praktikus, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a tej a megfelelő hőmérsékleten. Ha nem éri el a 180°F hőmérsékletet, és folytatja, akkor vékony joghurtot kaphat.,
Ha a tej nem 180°F-on van, akkor nyomja meg a” joghurt “gombot, és” állítsa be ” gombot a forralási ciklus folytatásához a hőmérséklet eléréséig. Egyszer elért, a belső Azonnali Pot bélés a mosogató tele hideg jeges vizet, hogy csökken a hőmérséklet 110°F
Ha a tej elérte a 110°F, hozzá egy kicsit, hogy a két evőkanál starter joghurt, hogy indulatos, mielőtt hozzátéve, hogy a meleg tejet., Ez megakadályozza a hűvösebb indító joghurtot, ha túl gyorsan megváltoztatja a hőmérsékletet.
a joghurtkeveréket ezután hozzáadjuk a bélésben lévő meleg tejhez, amelyet azután Visszahelyezünk az Instant edénybe, és felhelyezzük a fedelet. Most állítsa be a potot, hogy a tejet alacsony szénhidráttartalmú joghurtba inkubálja. Minél hosszabb, annál jobb, mert az élő kultúrák több tejcukrot fogyasztanak, annál hosszabb ideig inkubálódik.
az inkubációs ciklus elindításához egyszerűen nyomja meg a joghurt gombot, majd állítsa be az inkubációs időt. Az alapértelmezett érték 8 óra. Beállítottam az időzítőt 15 órára., Azt szeretnénk, hogy legyen óvatos, nem véletlenül nyomja meg a joghurt gombot, hogy sokszor kap a 24 órás beállítás, amely hozza a joghurt ciklus alacsony. Ez egy újabb nagyszerű tipp volt ettől az öreg csajtól. A “normál”, nem “alacsony” joghurtciklussal inkubálni szeretné a középső kijelző fényeit.
egy másik tipp, amit ebből a régi Gal-ból kaptam, az volt, hogy az időzítő számít., Tehát, amikor beállítja az inkubációs időt (15:00-t választottam), az időzítő 0:00-ra megy, majd elkezdi számolni, hogy tudd, mennyi ideig tart.
késő délután kezdtem, és hagytam, hogy a potom egy éjszakán át üljön a joghurt ciklusban. Másnap reggel abbahagytam a ciklust körülbelül 13, 5 óra elteltével. Amikor felemeltem a fedelet, reggel örömmel láttam, hogy vékony tejem vastag joghurtgá vált.
mivel alacsony szénhidráttartalmú joghurtot akarunk, a legjobb, ha a savót megterheljük, így vastagabb görög stílusú joghurtot kapsz., Van néhány szénhidrát a tejsavóban, így megfeszítve biztosítja, hogy a legalacsonyabb szénhidrátszámot kapja.
egy másik tipp, amit ebből a régi Gal-ból kaptam, hogy hagyja, hogy a joghurt megfagyjon, mielőtt megfeszülne. Tehát hagytam, hogy a frissen készített joghurt néhány órán át üljön a hűtőszekrényben, mielőtt szűrőbe helyezné.
a joghurtot egy sajtkendővel bélelt szűrőedénybe helyeztem egy nagy tál fölé. Hagytam, hogy így üljön a hűtőszekrényben, amíg majdnem 4 csésze folyadékot nem kaptam az alacsony szénhidráttartalmú joghurtból.,
az eredmény egy vastag, krémes görög stílusú joghurt volt. Nagyon fanyar volt, ezért kevertem egy kis vanília stevia-t és folyékony szerzetes gyümölcsöt minden adaghoz, ami szép édes vanília ízt adott!
Ha úgy gondolja, hogy a joghurtnak túl sok szénhidrátja van, gondoljon újra! A címkéket joghurt jellemzően pontatlan, amikor a szénhidrát, mert számít cukrok, hogy a kultúrák fogyasztott, így azok már nem ott.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy a joghurt miért sokkal alacsonyabb a szénhidrátban, mint a címkén, azt javaslom, olvassa el ezt a cikket., Általában a címkén lévő szénhidrát felét számolom biztonságosnak, de a sima egész joghurt annyira savanyú, nyugodtan feltételezhetjük, hogy szinte nincs benne cukor.
Hogyan készítsünk alacsony szénhidráttartalmú joghurtot az Instant potban
élvezze ezt az egyszerű házi joghurtot. És mindenképpen tudassa velünk, mit gondol róla, ha megjegyzést hagy. Azt is érdemes használni, hogy a joghurt parfaits rétegezve azt én keto müzli gabona vagy az én alacsony szénhidráttartalmú granola.Instagram Facebook-on, Pinteresten és Instagramon is követhetsz az egyszerűbb KETO receptekért. ,
alacsony szénhidráttartalmú joghurt készítése Az Instant potban
Print Pin Save Recipe View Collections Save Recipe
Ingredients
- ▢ ½ gallon whole milk preferably organic
- ▢ 2 tablespoons whole milk yogurt with live cultures
Instructions
-
Pour milk into Instant Pot and close lid., Nyomja meg a ” joghurt “gombot, majd a” Beállítás “gombot, amíg a” forralás ” meg nem jelenik.
-
távolítsa el a fedelet, hogy habverővel keverje a tejet, hogy egyenletesen melegítse a tejet, és felgyorsítsa a dolgokat a forralási ciklus alatt.
-
amíg a tej melegszik, töltse fel a mosogatót jeges vízzel legalább félig tele.
-
amint a tej eléri a 180°F-ot, az Instant Pot sípol, jelezve a forralási ciklus végét. Hőmérővel ellenőrizze, hogy a tej valóban 180°F-on van-e., Ha nem hőmérsékleten, indítsa újra a forralási ciklust, amíg a tej 180°F.
-
helyezze az Instant Pot belső bélését (benne a forró tejjel) a mosogatóba jeges vízzel. A hőmérő segítségével ellenőrizze a tej hőmérsékletét, amíg el nem éri a 110°F-ot.
-
egy kis tálban adjuk hozzá a két evőkanál kezdő joghurtot. Ezután lassan vegyen be 2-4 evőkanál meleg tejet az instant edényből, hogy felmelegítse a joghurtot., Adjunk hozzá edzett joghurtot a meleg tejbe az Instant edényben, majd keverjük össze.
-
helyezze a fedelet az Instant potra, majd nyomja meg a” joghurt ” gombot. Nyomja meg a” Beállítás “gombot, amíg meg nem jelenik az idő a” normál ” világít. Használja a ” + “vagy” – ” gombokat az idő beállításához legalább 10 órára. Ez az aktív kultúrák inkubációs ideje, hogy a tejet joghurtgá alakítsák. Hosszabb idő alatt több tejcukrot fogyasztanak el a kultúrák, ami tartert és alacsonyabb szénhidráttartalmú joghurtot ad., Megjegyzés:miután beállította az idejét, a kijelző 0: 00-ra tér vissza, és addig számol, amíg el nem éri az se idejét.
-
miután az inkubációs idő lejárt, vastag sima joghurtot kell kapnia. Helyezze a belső bélést a hűtőszekrénybe, hogy legalább 4 órán át lehűljön.
-
miután a joghurt lehűlt, helyezze szűrőpapírral vagy sajtkendővel bélelt szűrőbe vagy szűrőedénybe egy nagyobb tál fölé, hogy elkapja a folyékony savót. Minden joghurt, hogy teljesen törzs, amíg már nem csöpög folyadék., Végül több mint három és fél csésze folyékony savóval végeztem.
-
most már vastag görög stílusú joghurttal kell rendelkeznie. Élvezze néhány csepp ízesített stevia és szerzetes gyümölcs a legkevésbé szénhidrát. Vagy adjunk hozzá néhány friss bogyót a nulla szénhidrát édesítőszerrel(édesítőszerekkel) együtt.
Megjegyzések
megjegyzés: a joghurtban a tényleges szénhidrát alacsonyabb, mint amit a tejcukor nagy részét a kultúrák fogyasztották. Ezért a hatékony szénhidrát általában fele vagy kevesebb., See this article for more information on why this is true.
Low Carb Sweeteners | Keto Sweetener Conversion Chart
Nutrition
Additional Info
ingyenes e-mail sorozat
a legfontosabb 5 titkom Keto mesternek!
Megjegyzés A táplálkozási információkhoz
a recept Táplálkozási információit udvariasságból adják meg, és csak hozzávetőleges. Nem tudjuk garantálni a pontosságát táplálkozási információkat adott bármilyen recept ezen az oldalon. Az eritritol szénhidrát nem tartozik a szénhidrátszámba, mivel kimutatták, hogy nem befolyásolja a vércukorszintet. Nettó szénhidrát a teljes szénhidrát mínusz rost.,
ennek az anyagnak a jogosulatlan használata a Lisa MarcAurele írásbeli engedélye nélkül szigorúan tilos, kivéve, ha személyes offline célokra használják.
egy fénykép használható, feltéve, hogy a teljes hitel LowCarbYum.com együtt egy linket vissza az eredeti tartalmat.