-
‘Green Grape’, an heirloom tomato. Photo/Illustration: Scott Phillips -
Currant tomatoes pack big flavor in a tiny package. Photo/Illustration: Scott Phillips -
‘Sun Gold’ is delicious and prolific., Photo/Illustration: Janet Jemmott -
-
-
Cherry tomatoes are easy-going fruits, which, if grown right, will yield basket after basket of flavorful harvests., Kevésbé hajlamosak sok olyan problémára, amelyek a nagyobb gyümölcsű fajtákat sújtják, és gyakran korán termelnek gyümölcsöt.
a 96 éves nagymamám, Jinx, amikor megkérdezte a hosszú élettartam titkát, azt tanácsolja: “soha ne mondd, hogy nem tudsz, próbálj meg mindent egyszer, és évente egy új barátot csinálj.”Hozzá kell adnia növekvő cseresznye paradicsomot litániájához. Más, mint a séta a kutya, vagy vesz egy nyelvi osztály, azt találtuk, hogy a legjobb módja annak, hogy növelje a baráti kör az, hogy növekszik cseresznye paradicsom. Amikor július végén érlelődnek, ezeknek a sokszínű édességeknek a kis kosarait helyezem az iroda körül., Azok az emberek, akikkel még soha nem találkoztam, soha nem közeledtek hozzám, hogy elmondják, mennyire élvezték egy adott fajtát,és meghívom őket, hogy látogassák meg a kertemet.
a vad cseresznye paradicsom a legtöbb paradicsomfajta nagymamája, amelyet ma élvezünk. A dél-amerikai Andokban őshonos, Észak-Amerikán keresztül Mexikóba utaztak, ahol Kolumbusz érkezése előtt háziasították és termesztették őket. A 16. században a spanyol konkvisztádorok visszatértek Mexikóból a kis gyümölcsű paradicsom, valamint a nagyobb, szabálytalanul lobed fajták magjaival.,
Andrew F. Smith, Az Amerikai Paradicsom szerzője szerint sok európai fajtát e különböző formák közötti keresztezésekből származtak. Egy rokon faj, az apró termésű ribizli paradicsom (Lycopersicon pimpinellifolium) Peru és Ecuador nyugati partvidékén honos, ahol elterjedt gyomnövényként nő.
az olyan betegségekkel szembeni ellenállása miatt, mint a fusarium és a bakteriális hervadás, valamint a hosszú fürtökben gyümölcstermesztés szokása, a ribizli paradicsomot más paradicsomokkal keresztezték, sok modern cseresznye paradicsomfajtát előállítva.,
választott fajták a régió
egy market garden dolgoztam Németországban, mi lenne megszórjuk néhány arany paradicsom minden doboz édes 100-as évek, csak azért, hogy kiemelje a ragyogó piros színű. Képzeljük el, mit lehetne csinálni a mai tömb cseresznye paradicsom színek és formák.
Ha még soha nem nőtt a vágy, hogy játsszon az élelmiszer, és ha a gondolat, hogy mozaikok színes cseresznye paradicsom fellebbez, akkor választhat Sárga, narancs, rózsaszín, vagy zöld, kerek, ovális, körte alakú, vagy hegyes fajták., Mivel olyan sok, majd arra a kedvencem, az íz, de alkalmazhatóságát különböző éghajlaton—egy döntő tényező területeken nehéz a termesztési feltételek.
 |
||
| “Sun Gold” édes, gyümölcsös, termékeny és erős termelő, még nagyon forró zónákban is., | ||
“Sun Gold”, egy narancssárga hibrid, a trópusi gyümölcsökre emlékeztető meleg, édes íz miatt kultuszt vonzott. A legtöbb ember, aki tavaly kipróbálta ezeket a gyümölcsöket a kertemben, nem tudta abbahagyni az evést, és úgy döntött, hogy ebben a szezonban sajátot termel. A “Sun Gold” jó véleményeket kapott az ország minden tájáról, beleértve az olyan forró Államokat is, mint Alabama. Várják gyümölcs korai és gyakran.
Az “édes 100 Plus”egy másik nagyszerű választás, ha kedveled a cseresznye paradicsomot., Rendkívül erőteljes (így meg kell tét A szőlő), produktív, és crack-rezisztens, ez széles körben elérhető, és egy megbízható szabványos hibrid, nem számít, hol lakik.
Ha az édesség helyett a sokoldalúbb paradicsom-ey ízt részesíti előnyben, akkor a “Camp Joy” növekszik. Ez a fajta, Alan Chadwick, az ökológiai kertészkedés úttörőjének kedvence, a legerőteljesebb a kertemben. A “Camp Joy”, egy nyílt beporzású fajta magjait szeretettel megőrzik egy azonos nevű farmon, Kalifornia központi partja közelében, ahol az éjszakákat óceáni köd hűti. A “Camp Joy” szintén kiváló választás a szárításhoz.,
A “Golden Nugget” egy másik kiváló választás, ahol az éjszakák hűvösek. Az Oregonban kifejlesztett fajta ízletes sárga gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek nem igényelnek 55°F feletti éjszakai hőmérsékletet, mint a legtöbb fajta. Az “aranyrög” gyorsan érlelődik és ellenáll a repedésnek. Határozza meg a szokást, ezért kompakt, kiválóan alkalmas konténerekben történő termesztésre.
a kertemben a bhakták egy másik csoportja imádja a “Rózsakvarcot”. Rózsaszínű, rendkívül lédús, ovális alakú gyümölcse bőséges, szőlőszerű klaszterekben lóg. Az egyetlen hibája, hogy hajlamos a repedésre váltakozó nedves és száraz időben., A talajtakarás, sőt az öntözés is biztosítja a bőséges betakarítást.
a “zöld szőlő” örökzöld paradicsom érett állapotban valójában zöld és sárga (meg lehet mondani, mert lágyabbá válnak, és könnyen lecsúsznak a szárról).Tedd őket a crudité tál, hogy befejezze a mozaik a színek, vagy használja őket, hogy élénk zöld salsa, ketchup.,
 |
 |
||||
| a “zöld szőlő” egy fényes ízű örökség, amely édesebb, mint a zöld bőre. | az apró ribizli paradicsom arany vagy piros fürtökben nő, nagyon kevés munkával a kertész részéről. | ||||
a gyerekek (és a legtöbb felnőtt) nem tudnak segíteni abban, hogy beleszeressenek az imádnivaló körte alakú paradicsomba., A “vörös körte” húsos, jó választás a szárításhoz; a “sárga körte” világosabb és éteresebb ízű, citromhéjjal.
apró ribizli paradicsom jön piros, rózsaszín, sárga. Gyümölcseik általában magosak, de jellegzetes édes-savanyú ízűek. A vetőmag-megtakarítóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy viráguk alakja miatt a ribizli paradicsom nagyobb valószínűséggel keresztezi a többi fajtát, így a közeli paradicsomból mentett magok nem válhatnak valóra. Ha magokat szeretne menteni, állítsa be a növényeket legalább 50 méterre más fajtáktól.,
egy másik típusú cseresznye paradicsom, amely az elmúlt néhány évben szélesebb körben elérhetővé vált, ovális alakú. Az egyik ilyen fajta a “Santa F1”, egy hibrid Kínából. Hasonló ovális paradicsomot talál a piacokon, mint a szőlő paradicsom.
Add cseresznye teljes nap, rendszeres öntözés
Növekvő cherry paradicsom könnyebb, mint a növekvő sok nagy gyümölcsű paradicsom, elsősorban azért, mert a cseresznye termel annyi virágok, hogy jó esély van rá, néhányan meg gyümölcs, még kevésbé ideális körülmények között., Az egészséges növények és a termékeny hozamok érdekében adja meg nekik, amit a legjobban szeretnek: teljes nap (napi nyolc óra), termékeny talaj, sőt nedvesség. Ha óvodáskorú növényeket vásárol, keresse meg a legtartósabbakat, virágok vagy gyümölcsök nélkül. Ha csak langyos növények állnak rendelkezésre, temesse el őket oldalra több centiméterrel mélyebbre, mint az edényekben. A növény eléri az égboltot, több gyökér alakul ki az eltemetett szárak mentén.
indítsa el a cseresznye paradicsommagokat beltérben meleg felületen hat-nyolc héttel az Ön területén az utolsó várható fagy dátum előtt., Ha soha nem fagy le a zónában, indítsa el őket hat-nyolc héttel az éjszakai hőmérsékletek következetesen az 50-es években. használjon finom vetőmag-kezdő keveréket, és vetjen magokat 1⁄4 ban ben. mély és 2 hüvelyk távolságra. Víz, így a talaj nedves, de nem nedves, és tartsa a talaj hőmérséklete között 70-90°F. a vetőmag-kiindulási mat, amely biztosítja a következetes alsó hő biztosítja a meleget a magok kell csírázni.
Ha a lakásokat műanyaggal takarja, ellenőrizze, hogy a levegő beáramlik-e. Ha látja, hogy a műanyag alatt nedvesség képződik, vegye le, hogy megakadályozza a rothadást. A megfelelő légáramlás kritikus.,
amikor az élet első jeleit látja—általában egy—két héten belül-erős fényt biztosít. A legtöbb kertésznek nincs teljes napja intenzív napfény, amely az ablakokon keresztül ömlik, különösen kora tavasszal, ezért azt tanácsolom, hogy ne helyezze a palántákat az ablakpárkányra. Helyezze a grow light 2 nak nek 4 hüvelyk távolságra palánták akár 18 óra egy nap. Ez megakadályozza, hogy a növények lábszárúak legyenek.,
Ha hagyja, hogy a palánták kicsit túl lábosak legyenek, itt van a helyzet orvoslása: használjon ceruzát a gyökerek és a növény lazításához és gondos felemeléséhez. Távolítsa el a legalacsonyabb leveleket, majd ültesse a palántát mélyen a potba. Szilárdítsa meg a talajt és a vizet. Fotók: Jodie Delohery.,
miután az összes növény fel, a magas hőmérséklet már nem szükséges, vagy kívánatos, és 60-70° F nap és 55°F éjszaka ideális. Amikor megjelenik a második levélkészlet, itt az ideje átültetni. Lazítsa meg a gyökereket ceruzával, majd ültesse át a palántákat 4 hüvelykes edényekbe vagy mély lakásokba. Amikor az éjszakai hőmérséklet az 50-es években van, és minden fagyveszély elmúlt, fokozatosan hozzászokjon a növényekhez a szabadban.,
amikor készen állnak arra, hogy kint éljenek, készítsenek egy kerti ágyat úgy, hogy rengeteg jól rothadt trágyát, valamint foszfor-és kalciumforrást (például csontlisztet) adnak hozzá. Helyezze a palántákat 2-3 láb távolságra a gazdag, jól lecsapolt talajban,majd jól öntözze meg őket.
mint a rendszeres paradicsom, a cseresznyének következetes vízellátásra van szüksége. Ugyanakkor a cseresznye paradicsom gyakran nagyon meleg időben produktív marad,ami a nagyobb gyümölcsű fajták virágzását okozza. A víz mennyisége nem csak a csapadék mennyiségétől, hanem a talaj típusától is függ., Ha gyorsan kiszárad a talaj, akkor a növényekre és a vízre is figyelni kell, ha száraz az idő. A jól elkészített agyag egy ideig tartja a vizet. Öntözés előtt ellenőrizze a talaj szárazságát. Ha a lombozat sántít, túl sokáig várt a vízre.
miután a növények letelepedtek, körülbelül egy láb magasak, fektesse le a talajtakarót. Megvárom, amíg a növények ilyen méretűek, mert akkor jobban képesek ellenállni a csigák vagy más rovarok által okozott károknak, amelyeket talajtakaró alatt találhat. A szalma vagy a komposzt jó talajtakaró.,
meghatározatlan, vagy vining, cseresznye paradicsomfajtáknak erős támaszokra van szükségük. Számos lehetséges módszer létezik. Szeretem a szőlőt két ágra metszeni, és egy fából készült keret által támogatott húrokra tekerni, a szép megjelenés, a jó légáramlás és a gyümölcshöz való könnyű hozzáférés érdekében. A ketrecbehelyezés azonban a legkevesebb munkát igényli, és gyakran még nagyobb hozamot eredményez. Használjon erős ketrecek készült beton megerősítő drót, majd tegye őket szilárdan a földbe; akkor lesz boldog később. Azok a gyenge fordított kúpos ketrecek, amelyeket a kertközpontokban értékesítenek, meghajolnak, és az érett növények súlya alá esnek.,
betegségek és repedések elleni küzdelem
Ha a paradicsomlevél-betegségek problémát jelentenek az Ön területén, válasszon egy rezisztens és erőteljes fajtát. Forgassa el a növényeket, mivel sok betegség több évig fennmarad a talajban. Próbáljon meg nem ültetni olyan paradicsomot, ahol az éjszakai árnyékcsalád más tagjai, például a paprika, a burgonya, a padlizsán, a közelmúltban nőttek fel.
a talaj öntözése a levelek helyett, a talaj talajtakarása pedig olyan anyaggal, mint a szalma, megakadályozza, hogy a víz az alsó levelekre és szárakra fröccsenjen. Ez segíthet megelőzni a betegségek terjedését., Egyes kertészek még a paradicsomnövények alsó leveleit is eltávolítják, miután jól megalapozottak, hogy megakadályozzák őket abban, hogy betegségeket szedjenek a földről. Azt mondják, hogy a vörös műanyag talajtakaró tartja a fonálféreg populációkat. Vannak azonban olyan betegségek, amelyekre nincsenek rezisztens fajták.
növény gyógynövények, mint a koriander, kapor mellett a paradicsom, és hadd menjen a virág. Olyan hasznos rovarokat vonzanak, amelyek a kártevőket, például a szarvférgeket ellenőrzés alatt tartják.
A cseresznyeparadicsom kevésbé hajlamos a kozmetikai problémák sokaságára—a virágvégi rothadásra, a macskafejre és a napsugárzásra—, amelyek a nagyobb gyümölcsű fajtákat sújtják., Bizonyos fajták hajlamosabbak a repedésre, mint mások, beleértve a legtöbb ribizli paradicsomot is, amelyek gyakran jobbak a forró, száraz nyarak alatt. Soha nem volt probléma a “Camp Joy”, “Sweet Million” vagy “Gold Nugget”.
cseresznye paradicsom tökéletes konténer növények
minden cseresznye paradicsom lehet termeszteni konténerek. Használjon 5 gallon edényt vízelvezető lyukakkal az alján; inkább műanyagot használok, mint terra-cotta, mert a terra-cotta olyan gyorsan kiszárad, hogy az öntözés rabszolgája lesz. Töltse fel az edényeket olyan ültetési keverékkel, amely jól kifolyik., Indítsa el és keményítse le a növényeket a fentiek szerint,és növény egy paradicsom egy fazék egy napos helyen védett erős szél.
 |
|||
| Rose Quartz ” magas a tökéletes paradicsom listáján. Az egyik hibája a repedés, amely még öntözéssel, talajtakarással is megelőzhető. Fotó: Janet Jemmott. | |||
a víz és a tápanyagok gyorsan kiürülnek a tartályokból., Kéthetente táplálja, és egyenletesen nedvesítse a talajt, de ne hagyja, hogy az edények vízzel teli csészealjban üljenek. A tartályparadicsomon használható jó műtrágyának több foszfornak kell lennie, mint a nitrogénnek. A túl sok nitrogén bőséges leveleket és kevés gyümölcsöt eredményezhet. Hacsak nem növekszik egy nagyon törpe fajta, adjon meg egy tétet vagy ketrecet, hogy támogassa a szétszórt szőlőt.
a betakarítás idején laza, érett cseresznye paradicsom túlfolyik a kezembe, de a növények gyakran olyan sok gyümölcsöt termelnek, hogy nehéz lépést tartani a szedéssel., Itt az ideje, hogy elkezdjük hagyni kosarak gyümölcs stratégiai helyeken, vagy toborozni a gyerekek, hogy segítsen felvenni. Elképesztő, hogy hány gyermek, aki nem érinti a nagyobb fajtákat, lelkesen eléri a cseresznyét.
a németországi market garden-ben dolgoztam, mindenki olyan gyorsan dolgozott, hogy edzenem kellett magam, hogy cseresznye paradicsomot szedjek anélkül, hogy megettem volna őket, hogy lépést tartsam a sebességemmel. A borsóval, amelyre még mindig nincs önkontrollom, szerencsére elég gyors voltam ahhoz, hogy egyszerre snacket és válogatást tudjak venni.
együnk!,
Bár evés cherry paradicsom egészben, közvetlenül a szőlő, a leggyakoribb módja annak, hogy élvezze őket, szeretem tartalék a kínálat a testvére, John, aki a család a legtöbb művészi szakács pedig remek ötletek segítségével cherry paradicsom. A szezon magasságában, amikor rengeteg cseresznyeparadicsom van (amit biztosan el fogsz érni), próbáld ki ezeket a recepteket, amelyeket John készített: Herbed kecskesajtos Tartlet ribizli paradicsommal és cseresznye paradicsom fagylalttal (igen, fagylalttal!). Csodálatosak családi eseményekre vagy partikra az újonnan megtalált, cseresznye-paradicsom szerető barátaival.,>
PO Box C5030
Warminster, PA 18974
800-457-9703
Nichols Kert Óvoda
1190 Old Salem Úton NE
Albany, VAGY 97321-4580
800-422-3985
Renee Kerti Magvak
6116 Autópálya 9
Felton, CA 95018
888-880-7228
Paradicsom Termelők Ellátási
PO Box 60015
Fort Myers, FL 33906
239-768-1119
által Alice Krinsky
augusztus 1999
a kérdés #22