Pompano egyfajta tengeri hal; ízletes fehér hússal rendelkezik. Ez a sült pompano recept egy egyszerű, könnyen követhető recept, amit bárki megtehet — különösen azok, akik félnek az olaj fröccsenésétől sütés közben. Mielőtt bármilyen halat főzne, győződjön meg róla, hogy megtisztítják. Ez azt jelenti, hogy a kopoltyúkat, a belsőket és a mérlegeket eltávolítják. Fontos, hogy a halat sóval dörzsölje. Az egyik technika, amelyet azért teszek, hogy a halak felszívják a sót, a halak mindkét oldalán bemetszések létrehozása. Ez lehetővé teszi, hogy a granulátum behatoljon a húsba, majd felszívja.,

megértem, hogy vannak olyan emberek, akik félnek a halak és más húsok megsütésére általában a fröccsenő olaj miatt. Míg az olaj sütéskor normális, hogy fröcsköl, ez elkerülhető, ha nem hagyja, hogy a víz (vagy a sült húsból származó folyadék) közvetlenül megérintse a forró olajat. A sütés előtt a halat teljes célú lisztben kotrni az egyszerű megoldás. A liszt elnyeli a folyadék kívül a hal, amely csökkenti vagy megszünteti a fröccsenő hatása.,

szeretem, ha a hal kívülről ropogós, míg belül puha. Ezt magas hővel történő sütéssel lehet elérni. Szeretek sült pompanót rizzsel és zöldség körettel enni.

próbálja ki ezt a sült Pompano receptet. Szólj, mit gondolsz.,

Print Pin

5 from 2 votes

Fried Pompano

Prep Time 5 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 23 minutes

Servings 2
Author Vanjo Merano

Ingredients

  • 1 2 lbs., pompano halak, tisztított és belsők és kopoltyúk eltávolítva
  • 1 evőkanál tengeri só
  • 1 1 1/2 csésze főzőolaj
  • 1/2 csésze liszt
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1 darab citrom ékelt

    • éles késsel készítsen átlós bemetszéseket a hal mindkét oldalán. Ez megnyitja a halat, hogy felszívja a fűszereket.,

  • dörzsölje a sót a halakra, majd mindkét oldalát megszórja őrölt fekete borssal. Hagyja 10-15 percig maradni.
  • melegítse a főzőolajat egy serpenyőben.
  • a lisztet egy tányérra terítse, majd a hal mindkét oldalát kotrja. Ez segít elkerülni az olaj fröccsenését, mert a liszt felszívja a folyadékot.,
  • amikor az olaj felforrósodik, süssük a hal egyik oldalát közepes vagy magas hőmérsékleten körülbelül 8 percig, vagy amíg a szín aranybarna lesz, és a textúra ropogós lesz.
  • fordítsa óvatosan a halat a másik oldal szakácsához. Süssük körülbelül 7-8 percig.
  • távolítsa el a helyet a serpenyőből, miközben hagyja, hogy a felesleges olaj csöpögjön. Helyezze egy papírtörlővel bélelt lemezre, hogy az olaj felszívódjon.,
  • Serve with lemon wedges along with your favorite vegetable dish as a side.
  • Share and enjoy!

    • Nutrition

    Serving: 2g