egészségügyi előnyök
az antioxidánsok, rost, fehérje, és a szénhidrátok a fekete bab teszi őket táplálkozási erős. A babban gazdag étrend csökkentheti számos súlyos egészségügyi állapot kockázatát, valamint segítheti a szervezetet a kalóriák hatékonyabb feldolgozásában.
vércukorszint szabályozás
ellentétben sok más szénhidráttartalmú élelmiszerrel, a fekete bab nem okoz vércukorszintet. A tanulmányok valójában az ellenkezőjét találták., Amikor az emberek fekete babot fogyasztanak rizzsel, vércukorszintjük általában alacsonyabb, mint ha csak rizst ettek. A cukorbetegek számára a bab egészséges étrendhez való hozzáadása javíthatja a vércukorszint szabályozását, miközben csökkenti a szívbetegség kockázatát.
rákmegelőzés
kutatások kimutatták, hogy a babban gazdag étrend segíthet csökkenteni bizonyos rákok, köztük a gyomor, a vese és a vastagbél kockázatát. Az állatokon végzett korai vizsgálatok azt mutatják, hogy a bab segíthet az emlőrákos daganatok növekedésének leküzdésében is, de több emberre vonatkozó tanulmányra van szükség.,
szem Egészség
a fekete bab antioxidánsai segíthetnek megvédeni a szemét az életkorral összefüggő makula degeneráció és szürkehályog ellen. A nemzeti szem Intézet egyik fő kutatási projektje azt mutatta, hogy amikor a fejlett makula degeneráció nagy kockázatának kitett emberek nagy dózisú antioxidánsokat vettek fel, az állapot kockázata 25% – kal csökkent. Az antioxidánsok 19%-kal csökkentették a látásvesztést ugyanabban a magas kockázatú csoportban.
a fekete bab különösen magas a C-vitaminban, ami a tanulmányok szerint csökkentheti a szürkehályog kockázatát., Ha már szürkehályogja van, a C-vitamin lelassíthatja a növekedést, és esetleg késleltetheti a műtét szükségességét.
Heart Health
tanulmányok azt mutatják, hogy a babevés csökkentheti a koleszterin teljes mennyiségét és a “rossz” koleszterin szintjét a vérben. Ez csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Egy tanulmány kimutatta, hogy napi egy adag szárított bab fogyasztása akár 38% – kal csökkentheti a szívroham kockázatát.