- Megosztás
- Tweet
- Pin
házi mázas fánk recept teszi könnyű, bolyhos fánk, hogy valóban a legjobb fánk, amit valaha ettem. Ők az abszolút kedvencem! Ha új vagy a fánkkészítésben, ez a tökéletes fánk recept. Olvass tovább egy egyszerű lépésről-lépésre bemutató fotókkal!
bolyhos mázas fánk
elmondhatok egy titkot?, Szerelmes vagyok az üvegezett fánkokba. Csak van valami a bolyhos, könnyű, mégis édes gazdagság számukra, hogy pozitívan addicting, a legjobb módja. Nem élünk egyetlen Fánkbolt közelében sem-sőt, még a legközelebbi élelmiszerbolt is, amely fánkot hordoz, több mint fél óra alatt elérhető-tehát meg kellett tanulnom improvizálni.
és ezzel a házi fánk recepttel? Boldogan engedelmeskedem. Valójában jobbak, mint bármelyik boltban vagy pékségben vásárolt üvegezett opció, amit valaha próbáltam … igen, annyira jók., Gyakorlatilag megolvadnak a szádban, amikor harapsz, és bár egy kis időt vesz igénybe, annyira megéri a végeredményt.
szeretjük, ha ezeket a fiam születésnapjára készítjük minden ősszel a születésnapi torta helyett,és néha egy adagot is kidolgozunk, amikor barátaink vannak. Ez egy szórakoztató csoport tevékenység, és lesz egy kis segítség eszik őket, ha már minden kész!
Hozzávalók házi mázas Fánkokhoz:
meglepődhet, ha megtudja, hogy a fánkkészítés otthon nem igényel egy csomó divatos összetevőt., Valójában, akkor valószínűleg a legtöbb ilyen kéznél a konyhában már.
a fánk tészta szükséged lesz:
- tej
- Cukor
- Azonnali Vagy Aktív Száraz Élesztő
- Tojás
- Sózatlan vaj
- Minden Célra Liszt
- Só
- Lerövidítése vagy olaj a sütéshez
a forró fánkot máz szükséged lesz:
- Vaj
- Vanília Kivonat
- Cukor
- Tejszín vagy Tej
- Só
ez Az! Most nézzük meg, hogyan lehet ezeket az egyszerű összetevőket az életed legjobb mázas fánkjává alakítani.,
Hogyan készítsünk régimódi mázas fánkot
1.lépés: készítsük el a fánk tésztát
Az első dolog, amit meg fogunk tenni, hogy elkészítjük a fánk tésztát. Meleg a tej, amíg a hőmérséklet meleg baba üveg – más szóval, csak elég meleg italt, anélkül, hogy forró a szád. (Kb. 105F.) az élesztő valóban él, és ha túl forró tejbe teszed, megölöd, ami azt jelenti, hogy nincs bolyhos fánk.
miután a tej meleg, add hozzá a keverő tál vagy a tál az állvány mixer., Adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze, hogy feloldódjon, majd adjuk hozzá az élesztőt, majd hagyjuk 5 percig pihenni. Időt kell adnod az élesztőnek, hogy felébredjen.
adjuk hozzá a megvert tojásokat és az olvasztott vajat az élesztőkeverékhez,majd keverjük össze. Ezután, amikor a keverő lassan fut, adjuk hozzá a lisztet és a sót. Keverjük össze, amíg a tészta össze nem jön. Ha nincs keverője, ezt kézzel is megteheti.
állványkeverő használata esetén váltson át a tésztahorghoz való rögzítésre, majd gyúrja meg a tésztát teljes 5 percig. Ha kézzel készíti a tésztát, fordítsa lisztezett felületre, majd 5 percig gyúrja., A tésztának vastagnak, puhanak, de kissé ragadósnak kell lennie.
hagyja, hogy a tészta 10 percig pihenjen, majd enyhén olajozott tálba helyezze, fedje le műanyag saran csomagolással. Hűtsük le a tésztát 2-8 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
2. lépés: alakítsa ki a fánkot
most itt az ideje, hogy alakítsa a fánkot! Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, majd enyhén lisztezett felületen tekerje ki, amíg 1/2-1/3 hüvelyk vastag. Ezután használjon három hüvelykes fánkvágót a körök kivágásához.,
helyezze a vágott fánkokat és lyukakat egy enyhén zsírozott sütőlapra. Fedjük le őket egy konyhai törölközővel, majd hagyjuk emelkedni, amíg megduplázódnak. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe. Amikor a fánk készen áll a sütésre, nagyon puffadt, szellős megjelenésű lesz.
3.lépés: süsse meg a fánkot
a fánk sütéséhez melegítsen néhány hüvelyk olajat vagy rövidítsen nagy öntöttvas serpenyőben vagy sütőben közepes lángon. Használjon cukorka hőmérőt az olaj hőmérsékletének megfigyelésére. Amikor eléri a 365F – t 375F készen áll a sütésre.,
egy sütőlapot papírtörlővel húzzon fel, majd tegye félre. Készítse elő a mázát egy közepes tálban az összes máz összetevő kombinálásával, majd jól keverje össze. A máznak az iskolai ragasztó konzisztenciájával kell rendelkeznie. Tegye félre.
óvatosan adjunk hozzá néhány fánkot egyszerre az olajhoz. Ne dobja őket az olajba, vagy fröccsen, akkor kap égett. Attól függően, hogy mekkora a serpenyő, akkor valószínűleg 3-4 fánkot süthet egyszerre. Ne túlzsúfolja a fánkot, vagy nehéz lesz megfordítani, az olaj hőmérséklete pedig túl sokat csökken a hűvösebb tésztából.,
süssük a fánkot aranybarna színűre, körülbelül 1 1/2 percig oldalanként. Használjon fém réselt kanalat vagy fém fogót, hogy készen álljon a fánk finoman megfordítására. Miután mindkét oldalon aranyosak, távolítsa el a fánkot egyenként az elkészített sütőlapra. A papírtörlő segít felszívni a felesleges olajat.
4. lépés: mázolja be a fánkot
hagyja, hogy a fánk lecsepegjen és kissé lehűljön. Mozgassa őket egy tányérra. Helyezzen egy hűtőállványt a papírtörlővel már bélelt sütőlap tetejére.,
amikor a fánk csak elég hűvös ahhoz, hogy megérintse, ujjaival vagy villájával merítse az egyes fánk mindkét oldalát a mázba. Helyezze a hűtőállványra.
miután az összes fánkot mázolta,itt az ideje ásni! (Kivéve persze, ha a gyerekek már elkezdett ásni, miközben üvegezés összes fánk-győződjön meg róla, hogy gubanc néhány magad!)
Gyakran Ismételt Kérdések a fánk recept:
miért kell hűteni a tésztát?
a hűtési idő elengedhetetlen ezekhez a fánkokhoz., A vaj kell egy esélyt, hogy megszilárduljon a hűtőben, ami a tésztát sokkal kevésbé ragadós, mint amikor elment a hűtőben. Ne hagyd ki. De rugalmas lehet vele. Ha a tészta 2 óra elteltével megszilárdul, használhatja! Azt is várni, amíg egy éjszakán át. Hagyja, hogy az időzítés működjön az Ön számára.
a fánk tészta hűtése azt is lehetővé teszi, hogy a fánk sokkal jobban megőrizze alakját, és szép és bolyhos legyen., De ha nincs időd lehűteni a tésztát, akkor van egy másik nagyszerű fánk receptem: Beth híres mázas élesztő Fánkja, amely szinte ugyanúgy jön ki, és nincs szüksége a hűvös időre, amit ez a recept csinál. Azt javaslom, hogy készítsd el ezt a receptet, ha siet, hogy a fánkod a hasába kerüljön.
mi a legjobb hőmérséklet a fánk sütéséhez?
a legjobb hőmérséklet 350-375 fok F. az olaj hőmérsékletét hőmérő nélkül nehéz felmérni. Azt javaslom, hogy szerezzen egyet., Szeretem ezt a cukorka hőmérőt használni a cukorkakészítéshez, valamint az olaj sütési hőmérsékletének figyeléséhez. Ennek ellenére ellenőrizze, hogy a hőmérője kalibrálva van-e, hogy tudja, hogy a megfelelő hőmérsékletet mutatja. Itt van egy jó üzenet arról, hogyan kell kalibrálni a hőmérőt.
hogyan alakíthatom a fánkot fánkvágó nélkül?
nincs fánkvágó? Ne aggódj! Egy széles szájú konzervgyűrű és bármi használható a kisebb lyuk elkészítéséhez. Használtam egy darabot a gyerekem márvány pályáiból (szeretem ezeket!,), egy nagy csővezeték zsírvége, sőt egy pop palack fedele is (ez egy kicsit bosszantó, mert a tészta benne van). Nekem is van ez a nagy sor kerek cookie vágó, hogy szeretem, és használja mindenféle dolog (mint ezek a csodálatos keksz).
Honnan tudom, hogy mikor készülnek a fánk főzés?
a fánkok aranybarna színük esetén elkészülnek-oldalanként körülbelül másfél percet, oldalanként 30 másodpercet vesz igénybe a fánklyukak!
mi a legjobb máz a fánkokhoz?,
szeretem a hagyományos vajas máz mázas fánk, de nyugodtan, hogy egy juhar, csokoládé, vagy színes máz. A lehetőségek végtelenek.
a máz nagyon könnyen elkészíthető. Csak olvasztott sózott vajra, vaníliára, porcukorra és nagy adag tejre van szükség. Keverjük össze, amíg az összes hozzávalót, amíg a keverék sima, majd mártsuk a meleg fánk félig a máz, hogy fedezze a tetejét az édes jegesedés.
milyen más típusú mázzal használhatom a fánkot?
- Csokoládé fánk máz: adjunk hozzá 2-3 evőkanál kakaóport, amikor hozzáadjuk a porcukrot., Meg kell növelni a tejet egy kicsit is, hogy egy sima máz.
- Maple fánk máz: cserélje ki a vanília extra eredeti receptek 1/2 teáskanál juhar ízesítő (használhatja akár 1 teáskanál, állítsa be a szeretet).
- színes fánk máz: egyszerűen adjunk hozzá néhány csepp élelmiszer-színezést a mázhoz.
további segítségre van szüksége?
itt van egy teljes oktató videó, hogy megtekinthesse a teljes fánkkészítési folyamatot!
remélem élvezni ezt a fánk recept!,
leírás
az üvegezett élesztő fánk a legjobb fánk, amelyet valaha is eszik. Évek óta készítem ezt a könnyű fánk receptet, és őszintén elmondhatom, hogy tökéletes!,y megverték
máz forró élesztő fánkokhoz:
- 1/2 csésze vaj, olvasztott
- 2 teáskanál vanília
- 4 csésze porított cukor
- elegendő tejszín vagy tej vékony, körülbelül 3 evőkanál
- kötőjel só
utasítások
- a tészta elkészítéséhez: melegítse a tejet addig, amíg szép és meleg lesz, amikor bele meríti az ujját (körülbelül 105 fok)., Adja hozzá a tejet egy keverőedényhez vagy az állvány keverőjének tálához. Adjuk hozzá a cukrot, majd keverjük, hogy feloldódjon. Adjuk hozzá az élesztőt, majd keverjük össze. Hagyja az élesztőt 5 percig pihenni.
- adjuk hozzá a megvert tojásokat és az olvasztott vajat a tálhoz,majd keverjük össze.
- amíg a keverő lassan fut, adjuk hozzá a lisztet és a sót, majd keverjük össze, amíg a tészta össze nem jön. Keverjük össze egy egész öt percig, hogy a tészta jól működjön. Kapcsolja ki a tálat, majd hagyja, hogy a tészta 10 percig üljön a keverő tálában.,
- a pihenőidő után fordítsa a tésztát enyhén olajozott tálba, fedje le a tálat műanyag csomagolással, majd hűtse le a tésztát legalább 2 órán át, de akár egy éjszakán át. A cél az, hogy a tészta elég hideg legyen ahhoz, hogy könnyen működjön, és a vaj megszilárduljon.
- a fánk elkészítéséhez: vegye ki a tésztát a hűtőből, majd enyhén lisztezett felületen tekerje ki, amíg 1/2-1/3 hüvelyk vastag. Használjon három hüvelykes fánkvágót a fánk kivágásához.
- helyezze a vágott fánkokat és lyukakat egy enyhén zsírozott sütőlapra.
- ismételje meg a maradék tésztával.,
- fedje le a fánkot, és hagyja, hogy a méret megduplázódásáig, körülbelül egy óráig emelkedjenek. A fánk nagyon puffadt és szellős lesz.
- a fánk sütéséhez: melegítsen néhány hüvelyk olajat vagy rövidítsen egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy sütőben közepes lángon, amíg az olaj el nem éri a 350-375 fokot (használjon hőmérőt!). Óvatosan adjuk hozzá a fánkot a forró olajhoz, majd sütjük, amíg aranybarna, körülbelül 1/2 perc oldalanként. A fánklyukak oldalanként csak körülbelül 30 másodpercet vesznek igénybe.,
- réselt kanállal távolítsa el a fánkot a forró olajból, majd helyezze őket egy papírtörlővel bélelt sütőlapra, hogy eltávolítsa az extra zsírt. Hagyja kissé lehűlni. Mártsa be a forró fánkot a mázba (mindkét oldalon szeretek megfordulni, így teljesen le van fedve), majd élvezze azonnal.
- a mázhoz: olvassa el a vajat egy közepes tálban. Adjuk hozzá a vaníliát, majd keverjük össze. Adjuk hozzá a porcukrot, majd keverjük össze, hogy vastag pasztát képezzünk. Vékonyítsa ki a pasztát tejjel, egy evőkanál egy időben, amíg a keverék körülbelül olyan vastag, mint az iskolai ragasztó.,
Megjegyzések
- ez a legcsodálatosabb fánk recept, és az egyetlen, amit évek óta készítettem. Élvezd!
- nem vette észre, hogy ez a recept olyan hosszú ideig szükséges a hideghez? Ne aggódj! Van egy másik nagy fánk recept: Beth híres mázas élesztő fánk, hogy jön ki szinte ugyanúgy, mint ezek, és nem kell a hűtés ideje, hogy ez a recept nem. Azt javaslom, hogy készítsd el ezt a receptet, ha siet, hogy a fánkod a hasába kerüljön.
- csokoládé máz készítéséhez: adjunk hozzá 2-3 evőkanál kakaóport, amikor hozzáadjuk a porcukrot., Meg kell növelni a tejet egy kicsit is, hogy egy sima máz.
- juhar máz készítéséhez: cserélje ki a vanília extra eredeti receptekben 1/2 teáskanál juhar ízesítővel (legfeljebb 1 teáskanál használható, tetszés szerint).
- ezek a fánk sokkal jobban eszik frissen. Úgy tárolja, valamint a legtöbb élelmiszerbolt fánk.
- Kategória: desszert
- módszer: Stovetop
- konyha: Amerikai
Kulcsszó: házi fánk, fánk könnyű recept, pioneer nő fánkot, hogyan mázas fánkot, régi vágású, fánk, hogyan, hogy a fánk, a legjobb fánk
Akarja Menteni Ezt a Receptet?,azed Élesztő Fánk
nyugodtan megjegyzést, az élet-változó tapasztalat, hogy ezek a mázas fánkot vezet., Sosem leszel ugyanaz. És tudtad, hogy akkor hagyja fotók a honlapon a megjegyzéseket is! Csak hozzon létre egy egyszerű fiókot (ott is mentheti receptjeit!) ezután egy kamera ikon jelenik meg a megjegyzés mező jobb alsó sarkában. Szeretném látni a képeket a fánk, ha szeretné megosztani!,
alt=”A Pioneer Nő Mázas fánkot, AZAZ a legjobb fánk recept valaha” width=”600″ height=”1680″ />Vidd a szóváltás ki étkezés tervezés: a Vacsora Készült Könnyű, egy INGYENES 1 hetes étkezési terv teljes bevásárló listát, könnyű vacsora, a tápértékre vonatkozó információk szolgáló javaslatokat minden étkezés, stb.!,
Feliratkozás most
a Melissáról
Melissát arra késztetik, hogy segítsen a szülőknek kitalálni az éjszakai kérdéseket, ” mi van vacsorára?!”az ő nem-felhajtás megközelítés főzés. Olvass tovább…
- Megosztás
- Tweet
- Pin