egy vegyi anyagokkal teli világban élünk. A vízünkben, a levegőnkben, a talajunkban vannak, és ennek eredményeként a testünkben vannak.
a mindennapi használat során a legaggasztóbb vegyi anyagok közé tartoznak a műanyag, a mindenütt jelenlévő anyag, amely annyira a modern életet alkotja. Hogyan tesszük ki magunkat a műanyag vegyi anyagoknak, és mennyire biztonságosak?,
mintha hozzáadnánk a szorongást, egyes szakértők attól tartanak, hogy amikor mikrohullámú műanyagban melegítjük az ételt, jelentősen növeljük a potenciálisan káros vegyületeknek való kitettségünket egyes műanyagokban. Biztonságos a mikrohullámú műanyag?
mi van a műanyagban?
nincs egyetlen műanyag: a kifejezés mindent leír a polivinil-kloridtól (az ismerős fehér PVC csövekben lévő vegyülettől) az akrilfestékekig az asztali edények készítéséhez használt Bakelitig. A műanyagok szerves vagy szervetlen kémiai vegyületekből készülhetnek.,
bármely műanyag toxicitása annak függvénye, hogy mi van benne és mennyire stabil. Mivel a legtöbb műanyag vízben oldhatatlan, meglehetősen stabil és kémiailag inert.
két adalékanyag azonban kiemelkedik a toxikológusok között, mint potenciális emberi egészségügyi veszélyek: biszfenol-A, vagy BPA, és ftalátok. A BPA olyan adalékanyag, amelyet kemény, tiszta műanyagok (például CD-k és vizes palackok) előállítására használnak.
a ftalátokat viszont műanyagokban használják, hogy lágyabbá és hajlékonyabbá tegyék őket (gondoljunk csak a gumikacsákra)., Mind a BPA-t, mind a ftalátokat sok tudós úgy véli, hogy endokrin károsítók, néha hormon-diszruptoroknak nevezik.
az a hormon, amelyet a BPA és a ftalátok általában zavarnak, az ösztrogén. Néhány kutatás során összefüggésbe hozták az elhízással. A magas ösztrogénszintnek kitett hím magzatok születési rendellenességekkel, beleértve a hypoplasia-t (kiszorított húgycső) is kialakulhatnak.,
egy tanulmány még azt is megállapította, hogy amikor az anyák magas prenatális ftalátszinttel rendelkeznek a rendszerükben, fiaik kevésbé valószínű, hogy férfi-tipikus játékokkal és játékokkal játszanak, például harcokkal és teherautókkal.
BPA és ftalátok az élelmiszerekben
bár a BPA és a ftalátok mindenütt megtalálhatók-a BPA még sok pénztárgépben is megtalálható-úgy gondolják, hogy a legtöbb emberi expozíció élelmiszereken keresztül történik. Mindkét műanyag adalékanyag élelmiszer-tartályokban, néhány műanyag csomagolásban, valamint az élelmiszer-és italdobozok bélésében található.,
de mennyire veszélyesek ezek a műanyagok a mindennapi használat során? Nem mindenki ért egyet ebben a kérdésben.
mivel a legtöbb műanyagot stabilnak tervezték, nem valószínű, hogy minden étellel vagy itallal való érintkezés jelentős BPA vagy ftalátok lenyelését eredményezi. Amikor a jó háztartás több tucat élelmiszert tesztelt műanyag adalékanyagokra, azt találta, hogy szinte egyikük sem tartalmaz műanyag adalékanyagokat, még mikrohullámú fűtés után sem.,
“általánosságban elmondható, hogy minden olyan ételt, amelyet egy műanyag tartályban vásárol, annak irányával, hogy a mikrohullámú sütőbe tegye, tesztelték és jóváhagyták a biztonságos használatra” – mondta George Pauli, az FDA élelmiszer-és biztonsági és alkalmazott Táplálkozási Központjának tudományos és politikai igazgatója, mondta a WebMD-nek.
talán kiszámíthatóan, az American Plastics Council honlapja azt állítja: “a biszfenol az egyik legszélesebb körben tesztelt anyag, amelyet ma használnak., A tudományos bizonyítékok súlya egyértelműen alátámasztja a BPA biztonságosságát, és erős biztosítékot nyújt arra vonatkozóan, hogy a BPA-nak való kitettség nem támasztja alá az emberi egészségre vonatkozó aggályokat.”
biztonságos a műanyag mikrohullámú sütése?
Rolf Halden, az Arizonai Állami Egyetem Biodesign Intézetének környezetbiztonsági Központjának igazgatója szerint az élelmiszerbe kimosódó BPA és ftalátok mennyisége attól függ, hogy milyen típusú műanyagot helyeznek a mikrohullámú sütőbe, mennyi ideig melegítik, és milyen állapotban van a tartály.,
a régi, kopott műanyag tartályok és azok, amelyeket hosszabb ideig melegítenek, a legnagyobb kockázatot jelentik-mondta Halden a Wall Street Journal-nak.
Halden azt is megjegyezte, hogy a tejszínben és vajban nehéz zsíros ételeket nem szabad műanyag tartályokban melegíteni. “A zsíros ételek hevítve több ilyen káros vegyi anyagot szívnak fel” – mondta.,
Hogyan kerüljük el a BPA, valamint a Ftalátok, a Műanyag
Az első, a legjobb módja annak, hogy elkerüljék a ftalátok, valamint a BPA-t, hogy használja élelmiszer-konténerek, amelyek nem tartalmaznak ezek a vegyületek: üveg, fém, illetve más, tartályban vagy hosszabb ideig tartó, illetve–abban az esetben, üveg–általában a mikrózott.
néhány ember, beleértve a kutatókat is, kerülje a pénztárgép-bevételekkel való érintkezést, mivel ezek közül néhány hőnyomtatási technikával készül, és meglepően magas BPA-szintet tartalmaz.,
azok a műanyagok, amelyek “7” újrahasznosítási szimbólummal rendelkeznek, általában magasabb BPA-szintet tartalmaznak, és a “3” újrahasznosítási számmal jelölt műanyagok nagyobb valószínűséggel tartalmaznak ftalátokat. De mivel ezeket a jelöléseket nem használják a műanyag adalékanyagainak jelzésére, nem igazán lehet támaszkodni arra, hogy megmondják, hogy a BPA és a ftalátok tartalmaznak-e vagy mennyi műanyagot. (Nincs konszenzus például arról, hogy az “5” műanyagok tartalmaznak-e BPA-t.,)
bár valószínűleg nincs szükség arra, hogy a legtöbb ember szélsőséges helyzetbe kerüljön, hogy elkerülje az összes műanyagot, néhány populáció, különösen a kisgyermekek és a fogamzóképes korú nők számára körültekintő lehet.
mivel a hormonbontó vegyi anyagok hatása a leghangsúlyosabb a magzatok és a nagyon kisgyermekek fejlődésére, a józan ész azt teszi, amit tudunk, hogy megvédjük ezeket a kiszolgáltatott személyeket a műanyag potenciálisan káros hatásaitól.,