Privacy & Cookies
Ez az oldal cookie-kat használ. A folytatással elfogadja a használatukat. Tudjon meg többet, beleértve a cookie-k vezérlését is.
Valami van a kecskét., Nincs értelme sírni a kiömlött tej felett,de talán van értelme blogolni róla, hogy a tej a jövőben ne kerüljön elég gyakran kiömlött!
kutatom azt az időszakot, amikor az emberek először fejték állataikat Európában – és ez általában sok érdeklődést kelt az emberek találkozom kívül (és belül!) régész. Ez nagyszerű, örülök, hogy érdekes lehet!, Azonban, amikor a fejésről beszélek, gyakran megkérdezik, a szem csillogásával vagy a bordákkal való lökéssel: “mit gondolsz, hogy az első ember, aki egy tehenet tejelt, egyébként is megpróbált!?”.
a feltételezés természetesen az, hogy néhány fickó (ez mindig egy pasas) szórakozott a tehén nemi szervek valamilyen módon, és véletlenül “felfedezett” fejés. Kacsintás, lökdösődés.,
most nem az, hogy a kép soha nem ütött meg, mint vicces, vagy hogy én még soha nem gondoltam, hogy a körülmények között a “első fejés”, de manapság úgy tűnik, mint egyfajta rendkívül rövidlátó., Az a gondolat, hogy valakinek fogalma sem lenne arról, hogy mik a tőgyei, és mire valók, mielőtt felfedező és valahogy nem megfelelő préselést és tejet adtak nekik, egyszerűen hihetetlen. Tehát azt gondoltam, hogy írok egy gyors blogot, csak néhány gondolattal arról,hogyan kezdődött a fejés.
a legkorábbi fejés
nem tudtam írni ezt a blogot némi régészet nélkül, lehet? Amikor a korai fejésről beszélünk, szinte biztosan a gazdák “felfedezéséről” beszélünk. Ha úgy gondolja, hogy egy vadászó-gyűjtögető elég közel kerülhet egy abszolút hatalmas aurochs (vad tehén) anyához, aki ha szoptatna, rendkívül védené a közeli borjút, akkor gondoljon újra. Valószínűleg csak a szelídebb állatokkal rendelkező házi állományok közvetlen közelében merült fel a fejés oka.,
a legkorábbi fejés valaha azonosították a hetedik évezredben (8000 évvel ezelőtt!), a kerámiatöredékekben csapdába esett tejzsírok lipidmaradék-elemzésével (Evershed et al. 2008). Különösen erős bizonyítékot találtak NW Anatóliában, ahol a szarvasmarhák különösen bőségesek, ami arra késztette a kutatókat, hogy azt higgyék, hogy a korai tejtermelés valószínűleg célzott szarvasmarhákat (ibid.) A kecskéket is valószínűleg fejték, és valószínűleg a Közép-balkáni neolitikum kezdetétől (Greenfield and Arnold 2015) az elsődleges tejtermelő állat volt., Lehet, hogy a juhokat is fejték, de fiziológiailag kevésbé alkalmazkodnak a bőséges tejszállítókhoz (Gillis pers. comm.). Mivel manapság az emberek leginkább ismerik a tehéntejet a tejiparban, elsősorban a szarvasmarhákra összpontosítunk ebben a bejegyzésben. Tehát mi történt az első emberek elméjében, akik úgy döntöttek, hogy megfejik az állataikat?
mit gondoltak?
először is, a korai emberi társadalmakban az emberek kétségtelenül láthatták volna, hogy az emlősök közelről szopják utódaikat., Ez természetesen az embereknél is nyilvánvaló lett volna, de a hazai állományokban is megfigyelhető lett volna (ha valóban a párzás nem volt jelen a háziasítás kezdetén), és valószínűleg a vadállományokban a születési és vadászati időszakban. Ha valaha is látott volna egy természetfilmet, akkor valószínűleg látta volna az egyik vagy másik fajból származó szoptatott csecsemőket – és a vadászó gazdák ezt is láthatták volna! Röviden: az emlős anya emlőmirigyei és utódai közötti kapcsolat nem lett volna meglepő a korai gazdálkodók számára.,
tehát tudod, mi jön ki ezekből a tőgyekből. És most, képzeljük el, van egy csorda a korai házi szarvasmarha, juh, vagy kecske, hogy lehet tartani a hús. Szülési időszak van, ezért lehet, hogy behozta a vemhes nőstényeket, és közelebb hozta őket az emberi populációjához., Így ők és az újonnan született utódaik jobban védettek a ragadozóktól, és lehet, hogy képesek lesznek segíteni a nehéz születésekben, megvédve az állomány jövőjét. Az újonnan született borjak szinte azonnal elkezdenek szoptatni.
Amíg a csecsemő szoptatás, a tehén szoptató, el tudom képzelni, hogy nem lenne óriási meglepetés, hogy szorítsa meg egy másik, a cumik, a tőgy, hogy hozzáférjen a tej magad., A legnehezebb rész talán még mindig az volt, hogy elég közel kerültünk ahhoz, hogy egy tehén és a Borja megbízhasson benne, hogy ezt meg tudja tenni. A tej legkorábbi felhasználása eseti és talán minimális volt. Valójában az embereknek és a szarvasmarháknak evolúciós és technológiai akadályai voltak ahhoz, hogy leküzdjék, mielőtt a tejet és a tejtermékeket széles körben és intenzíven használják az emberi populációk, beleértve a szarvasmarhák tejleengedési reflexének korai korlátozásait, és természetesen a laktóz intoleranciát az emberekben. De ez a vita egy másik napra szól!,
tehát…
remélem, hogy ez a kis blogbejegyzés leginkább azt mutatta, hogy a korai gazdák nem voltak tudatlanok és passzívak, arra az “eureka” pillanatra várva, amikor véletlenül egy fantasztikus felfedezésre botlanak. Persze, a legnagyobb technológiai fejlesztéseink közül néhány véletlenül történt, de nem hiszem, hogy a tehénből való tej kinyerése az egyik volt.
rengeteg hivatkozás van a korai fejésről, csak írja be a google scholar-ba!
GREENFIELD, H. J. ARNOLD, E. R. 2015. “Menj (a) T tej?,”Új perspektívák a zooarchaeológiai bizonyítékokról a tejtermelés legkorábbi fokozására Délkelet-Európában. Világ Régészet, 47, 792-818.